Биоорганическая химия / Квасюк Е.И., Бокуть С.Б. Курс лекций по химии и биохимии углеводов

, , -

, -

.

,

.

-

-

. -

1725 1800 1 - -

.

700-900 1 -

. C-H -

840-890 1 -

-

. -

C-O , 1160 1128 1

-

. ,

-

, .

-

.

. . ,

1928

.

.

-

, . -

,

, .

, , , C H,

.

-

-

.

5.5.

-

. 50

.

-

, :

51

-

. -

, -

. -

(190 400 )

(< 190 ). -

, -

,

.

: ,

. -

170 ,

235 , ,

, 260 .

-

.

, -

, , ,

, . ,

, ,

, . -

, ,

. -

. XIX

, C=C, C=O, N=N NO2.

. * -, . *

. , , -

( , , , -

)

( ). , -

, . -

,

.

-

max ( ), -

( ),

52

D -

, ; l -

( ) .

,

, -

.

, -

,

. -

, ,

. ( , -

, -

, -

) .

, -

, -

.

, .

( ), -

. , -

, . ,

.

,

10 6 10 9 ., 10 4 . .

,

, .

, . -

, ,

,

,

.

5.5.

( )

1946 . . ( ). 1953

,

.

.

-

. ,

53

( ) ( ) -

, .

1840 . -

. -

, , -

,

. , -

,

, (I).

.

. -, .

, , -

. ,

. ,

. , ,. .

. ,

-. , -

.

. 12C, 16O, 32S -

. , ,

1H, 13C, 17O, 19F, 31P , I = ½.

, 2H 14N, I = 1,

.

(

)

,

.

. -

, . -

-

,

. -

. , ,

.

, ,

.

-

, -

54

. , -

( ) ( -

), -

, . . -

.

, -

. -

, . -

, .

-

-

. -, I = ½

. -

, -

.

I +½ ½.

,

. -

I = +½,

I = ½. ,

, .

-

. -

(1 600 ),

,

. -

,

. .

-

.

. . 1952

. -

,

,

(

), ( -

).

,

. -

, .

55

,

, .

, -

-

. -

-

, . -

.

-

. ,

, -

. ,

.

, . . -

,

. ,

,

« » . -

« -

».

,

,

.

. -

-

( ), -

.

-

,

( ) , -

, . . -

, -

, . , 1 . .

60 60 , -

250 250 . , -

, -

, , . .,

, . , -

, 100 , -

56

.

1 . . , ,

.

, .

-

.

,

.

.

, -

-

. -

. , ,

(J) .

, N- -

, N+1 , -

, .

, ,

1:1. -

3 -

1:2:1 . . -

( . 5.2) , -

.

. 5.2.

,

,

(N+1=1+1=2)

57

1 : 1. -

, , -

(N+1=3+1=4) 1 : 3 : 3 : 1.

-

, -

. -

,

( . . 5.2).

, -

, -

, -

.

, -

-

. ,

,

, -

.

. -

, , -

-

, .

. 5.3

.

,

.

13 -

, .

, 19F 31P, -

.

-

. , -

,

.

58

59

. 5.3. -

6. ,

6.1.

50-

1960- . -

, , -

. -

-

.

, -

, . , -

( , m/e,

).

-

, -

.

,

( ) .

, -

, -

. -

, . -

, -

, -

.

, -

(10 5 10 7 ),

(25 70 ) -

-

( +·). ,

( )

. -

m0 ( +).

, , -

, .

m0 ,

.

M e M + + m0

60