Итого: Классы липидов
Свободные жирные кислоты Триацилглицерины
Полярные фосфо- и гликолипиды Стерины
Жирные спирты Углеводороды Воска
Вставка двойных связей в молекулу жирной кислоты десатуразами различных групп организмов
насекомые
водоросли
|
|
|
|
|
|
|
4 5 6 |
|
9 |
|
|
12( 6) |
15 ( 3) |
||||||||||||||||||||||||||||||||
O |
|
H |
|
|
|
H |
|
|
|
|
|
H |
H |
|
|
|
|
H |
|
|
|
|
H |
H |
|
|
H |
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
C H C H C H C H C H C H C H C H C H H |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
O |
C H C H C H C H C H C H C H C H C |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
H |
H |
|
|
|
|
|
H |
|
|
H |
|
|
|
|
|
|
H |
|
|
H |
|
|
H |
|
|
|
H |
|
H |
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 5 6 9 12 15
|
|
высшие растения |
|
|
|
||
позвоночные |
|||
|
|||
животные |
|
||
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)
СООН |
линолевая 18:2 6 |
абсолютно незаменима |
СООН |
линоленовая 18:3 3 |
абсолютно незаменима |
|
СООН |
арахидоновая 20:4 6 |
частично |
|
незаменима |
СООН
эйкозапентаеновая (ЭПК) 20:5 3 частично
незаменима
СООН
докозагексаеновая (ДГК) 22:6 3
частично
незаменима