Лекции / Лекция 11
.pdf
Имеется клеточная стенка – в её составе хитин
Важнейшее запасное вещество – гликоген
Развиты вакуоли с различными включениями
Все грибы – аэробы, но могут существовать и при низкой концентрации кислорода
Легко образуют вторичные метаболиты
[Микоспорины (изменяют метаболизм стероидов); Антибиотики; Микотоксины – афлатоксин,
фузариотоксины (дезоксиниваленол, зеараленон, |
|
фумонизины и др.), эрготоксин ] |
15.02.2021 |
|
11
ВЕГЕТАТИВНОЕ: - фрагментация (частичками мицелия) - почкование - артроспоры
- хламидоспоры
БЕСПОЛОЕ - споробразование - эндогенные (спорангиоспоры)
- экзогенные (конидии)
ПОЛОВОЕ
ПАРАСЕКСУАЛЬНЫЙ ЦИКЛ
ГЕТЕРОКАРИОЗ
12
15.02.2021
ГАМЕТОГАНГИОГАМИЯ – слияние специализированных половых структур
СОМАТОГАМИЯ – слияние участков вегетативных гиф с Образованием базидий с базидиеспорами (две «+» и две «-»)
ГЕ Т Е Р О Г А М И Я
ИЗ О Г А М И Я
15
15.02.2021
Конъюгация
планогамет
Контакт
гаметангиев
Конъюгация
гаметангиев
Сперматизация
Соматогамия
ПАРАЗИТЫ
ПАРАЗИТЫ
ЧЕЛОВЕКА
ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ И ЖИВОТНЫХ
Населяют все эколого-биологические ниши
Входят в состав всех экосистем
Являются редуцентами (плесневые)
Образуют симбиотические формы
(микориза, входят в состав лишайников, |
|
участвуют в пищеварении жвачных копытных) |
|
Являются пищей для животных |
15.02.2021 |
11
Использование человеком в пищу
Применение в пищевой промышленности
(приготовление хлебобулочных изделий, напитков, сыров и пр.)
Использование в фармации (антибиотики, чага,
препараты спорыньи и т.д.)
Использование в биотехнологических процессах Использование в качестве пестицидов Образуют микотоксины
Вызывают болезни человека, животных, растений 18
15.02.2021
Ядовитые грибы опасны для человека
Симбионты
Паразиты
Сапрофиты
Хищники
19
15.02.2021
ГРИБЫ - ПАРАЗИТЫ
ПАРАЗИТЫ
РАСТЕНИЙ
Мучнисторосяные
Спорочньевые
Трутовые
Головиевые
Ржавчиновые
ПАРАЗИТЫ
ЧЕЛОВЕКА
ИЖИВОТНЫХ
Дерматофиты
Аскомицеты
Аспергиллы
Кандиды и др.
Фузарии и др.
15.02.2021
20