3912

41

Полисахариды

Высшие полисахариды являются высокомолекулярными веществами, по характеру связей – полигликозидами, продуктами поликонденсации моносахаридов. В природе встречаются полисахариды, образованные пентозами (пентозаны) и гексозами (гексозаны). Важнейшие представители гексозанов – крахмал, гликоген (животный крахмал), целлюлоза (клетчатка). Их молекулы построены из пиранозных звеньев D глюкозы. Для крахмала и гликогена характерна α-форма, для целлюлоз β-форма. Растворимая часть крахмала называется амилозой, нерастворимая – амилопектином.

42

Азотсодержащие соединения

Амины

Амины по рациональной и по международной номенклатуре рассматривают как производные аммиака, в которых один или несколько атомов водорода замещены на углеводородные радикалы. В зависимости от количества радикалов различают амины первичные, у которых атом азота связан с одним радикалом, вторичные – с двумя радикалами, третичные – с тремя радикалами. Такая номенклатура очень удобна для обозначения так называемых моноаминов, являющихся производными только одной молекулы аммиака. Названия аминов производят указывая количество и названия радикалов и добавляя окончание -АМИН.

Например:

Название может складываться из названия соответствующего углеводорода по международной номенклатуре с прибавлением приставки амино- и цифры, указывающей местоположение аминогруппы -NH2.

Например:

СН3 –– СН –– СН –– СН3 2-метил-3-аминобутан

NН2 СН3

Ди- и полиамины

Первичные диамины и полиамины рассматривают как углеводороды, в которых два или несколько атомов водорода замещены остатками аммиака или аминогруппой –NH2. В зависимости от количества аминогрупп различают также моноамины, диамины, триамины и т.д. Названия их производят, присоеди-

43

няя окончание -ДИАМИН, -ТРИАМИН и т.д. либо к названию основного углеводорода, либо к названиям двух-, трех- и поливалентных радикалов, например:

–СН2–СН2– этилен, –СН2–СН2–СН2– триметилен,

–СН2–СН2–СН2–СН2 – тетраметилен и т.д.

Ароматические амины

Ароматические амины можно рассматривать как производные бензола, в которых один или несколько атомов водорода замещены на аминогруппу.

NH2

NH2

Двухвалентный ароматический радикал называют фенилен. Третичному амину С6Н5 ––N –– СН3 можно дать три равнозначных названия:

а) диметилфениламин; СН3 б) диметиламинобензол;

в) диметиланилин. Аминопроизводные толуола называют толуидинами, аминопроизвод-

ные ксилола – ксилидинами. Например:

44

11-00

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Основная литература

1. Грандберг, И. И. Органическая химия [Текст] : учеб. / И. И. Грандберг,

Н. Л. Нам. – 8-е изд. – М. : Юрайт, 2013. – 608 с.

Дополнительная литература

2.Артеменко, А. И. Органическая химия [Текст] : учеб. / А. И. Артеменко. – Изд. 4-е, перераб. и доп. – М. : Высш. шк., 2000. – 559 с.

3.Грандберг, И. И. Практические работы и семинарские занятия по органической химии [Текст] : учеб. пособие / И. И. Грандберг, Н. Л. Нам. – 6-е изд. –

М. : Юрайт, 2012. – 349 с.

Александр Иванович Дмитренков Наталия Анатольевна Ходосова

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Номенклатура органических соединений

Методические указания для самостоятельной работы студентов 1 курса по направлениям подготовки 250400 – Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств, 250100 – Лесное дело

Редактор Е.А. Богданова Подписано в печать 26.06.2013. Формат 60 90 /16. Объем 2,75 п. л.

Усл. печ. л. 2,75. Уч.-изд. л. 2,7. Тираж 65 экз. Заказ ФГБОУ ВПО «Воронежская государственная лесотехническая академия»

РИО ФГБОУ ВПО «ВГЛТА». 394087, г. Воронеж, ул. Тимирязева, 8 Отпечатано в УОП ФГБОУ ВПО «ВГЛТА». 394087, г. Воронеж, ул. Докучаева, 10