3148

21

отчет по самостоятельной работе – решение и отчет по задачам и по ин-

дивидуальным заданиям по дисциплине “Коллоидная химия”

отчет по самостоятельной работе – текущие контроли по основным раз-

делам курса и отчетов по лабораторным работам, сдача коллоквиума;

освоение теоретического материала для проведения лабораторной рабо-

ты по УИРС.

Контроль за самостоятельной работой по данной дисциплине осуществля-

ется поэтапно:

1 этап – включение отдельных вопросов, изучаемых студентами самостоятель-

но, в традиционные контрольные работы; 2 этап – организация письменного итогового контроля по всем разделам, выно-

симым на самостоятельную работу, проводимую по группам или на всем потоке.

Оценка по самостоятельной работе суммируется с экзаменационной оцен-

кой и выводится средний балл.

В табл. 7 приведены темы и вопросы, выносимые для самостоятельного изучения дисциплины «Коллоидная химия».

22

23

24

8.Перечень вопросов для итогового контроля - экзамена

1.Рост удельной поверхности с уменьшением размеров частиц дисперсной фазы. Свободная поверхностная энергия. Классификация поверхностных явле-

ний.

2.Понятия адсорбции, адсорбент, адсорбат, десорбция. Адсорбция на гладких поверхностях и пористых адсорбентах.

3.Адсорбция на твердых адсорбентах. Физическая и химическая адсорбция. Адсорбция на границе “твердое тело – газ”. Уравнение Фрейндлиха.

4.Адсорбция на границе “твердое тело - раствор”. Механизм, особенности, примеры. Виды изотерм.

5.Факторы, влияющие на адсорбцию из растворов.

6.Адсорбция электролитов. Катиониты, аниониты. Механизм адсорбции электролитов.

7.Обменная адсорбция электролитов. Примеры, применение.

8.Капиллярная адсорбция.

9.Понятие поверхностного натяжения. Факторы, влияющие на поверхностное натяжение.

10.Поверхностно-активные вещества (ПАВ). Механизм их действия.

11.Межфазное поверхностное натяжение. Когезия и адгезия.

12.Условия растекания жидкости по поверхности. Краевой угол смачивания. Гидрофобные и гидрофильные поверхности.

13.Что называется дисперсной системой, фазой, средой? Примеры.

14.Способы получения дисперсных систем.

15.Способы очистки дисперсных систем. Диализ, электродиализ, ультрафильтрация.

16.Условия образования коллоидных систем. Особенности коллоидного состояния. Строение коллоидной частицы. Заряд гранулы и мицеллы.

17.Современные представления о двойном электрическом слое (ДЭС).

18.Электрические свойства коллоидов: электрофорез, электроосмос, потенциал протекания и оседания.

19.Экспериментальное определение знака заряда коллоидных частиц.

25

20.Оптические свойства коллоидных растворов. Рассеивание света коллоидами, опалесценция. Закон Релея. Эффект Тиндаля.

21.Поглощение света коллоидами, закон Бугера-Ламберта-Бера. Чем определяется окраска коллоидов? Полихромия.

22.Кинетическая и агрегативная устойчивость коллоидных растворов.

23.Основные положения теории Дерягина. Что такое расклинивающее давление, его составляющие?

24.Понятие коагуляции. Электролитная коагуляция. Правило ШульцеГарди. Порог коагуляции.

25.Механизм электролитной коагуляции золей (нейтрализационный и концентрационный). Примеры.

26.Защита коллоидов от коагуляции. Количественная оценка защитных свойств различных веществ.

27.Суспензии. Примеры, классификация способы получения.

28.Способы получения устойчивых суспензий. Примеры стабилизаторов.

29.Эмульсии: определение, классификация, примеры.

30.Типы эмульсий. Как определить тип эмульсии экспериментально?

31.Типы эмульгаторов, механизм стабилизации эмульсий. Свойства различных эмульгаторов, коэффициент ГЛБ.

32.Инверсия эмульсий.

33.Характеристика пены: получение, строение, примеры. Применение пе-

ны.

34.Стабилизаторы (пенообразователи) различных пен. Количественные характеристики пены (кратность, устойчивость, вязкость).

35.Пеногасители: определение, механизм действия, классификация, при-

меры.

36.Аэрозоли: определение, получение, примеры.

37.Свойства аэрозолей: светорассеяние, термофорез, фотофорез, электрические свойства.

38.Определение, примеры, классификация ВМС (высокомолекулярных соединений).

39.Сходство и различие растворов ВМС с гидрофобными коллоидами.

26

40.Электрические свойства растворов ВМС. Изоэлектрическая точка.

41.Растворимость и набухание ВМС. Стадии набухания. Теплота и давление набухания.

42.Аномальная вязкость растворов ВМС. Закон Ньютона.

43.Зависимость вязкости от температуры, давления, концентрации, рН

среды.

44.Гели и студни. Факторы геле- и студнеобразования. Механизм геле- и студнеобразования.

45.Свойства гелей и студней. Старение коллоидных систем. Явления синерезиса и тиксотропии. Использование гелей и студней

27

9.Перечень примерных тем рефератов

1.Диффузия в растворах электролитов.

2.Числа переноса и методы их определения.

3.Межфазный катализ.

4.Изотопные эффекты в скоростях реакций. Применение изотопов в химии и биологии.

5.Кинетика топохимических реакций.

6.Принципы и применение гомогенного катализа.

7.Изменение энергии Гиббса в живых системах.

8.Роль электролитов в жизнедеятельности организмов.

9.Топливные электролиты.

10.Биологическая коррозия металлов.

11.Аккумуляторы.

12.Гальванопластика и гальваностегия.

13.Методы изучения кинетики электрохимических реакций.

14.Методы измерения электрической проводимости.

15.Поверхностно-активные вещества.

16.Пены. Способы разрушения пен.

17.Аэрозоли

28

Библиографический список

Основная литература

1.Основы коллоидной химии: учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений/ Б.Д. Сумм. – 2- изд.,стер. – М.: издательский центр «Академия»,

2007. – 240 с.

2.Беляев, А. П. Физическая и коллоидная химия [Текст] : учеб. для студ. вузов / А. П. Беляев, В. И. Кучук ; под ред. А. П. Беляева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 752 с

Дополнительная литература

1.Избранные главы коллоидной химии: Учебное пособие. Вережников В.Н. Издательско-полиграфический центр Воронежского государственного университета 2011г. 187 с.

2.Коллоидная химия: краткий курс лекций для студентов направления подготовки 19.03.01 «Биотехнология» / Сост.: Л.А. Исайчева // ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. – Саратов, 2016. 47 с.

3.Саркисов, Ю.С. Лабораторный практикум по коллоидной химии [Текст] :

учебное пособие / Ю.С. Саркисов, А.Н. Павлова. ‒ Томск: Изд-во Том. гос. ар-

хит.-строит. ун-та, 2013. ‒ 100 с.

4. Цивилев, Р.П. Поверхностные явления [Текст]: метод. указания к самостоятельной работе студентов по коллоидной химии /Р.П. Цивилев.– Ухта: УГТУ,

2007. – 29 с.

30

Бельчинская Лариса Ивановна. Новикова Людмила Анатольевна. Дмитренков Александр Иванович.

КОЛЛОИДНАЯ ХИИМЯ

Методические указания для самостоятельной работы студентов по направлению подготовки 19.03.01 - «Биотехнология» профиль – Промышленная экология