502

Организация досуга [Текст] : методические указания к практическим занятиям для студентов по направлению подготовки 43.03.02 – Туризм /Н.Н. Фомина ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО «ВГЛТУ имени Г.Ф.Морозова». – Воронеж, 2017. – 14 с.

Введение

Методические указания по изучению дисциплины «Организация досуга» разработаны в соответствии с учебным планом и рабочей программой данной дисциплины, составленной в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки 43.03.02 – Туризм (уровень бакалавра).

Цель настоящих методических указаний состоит в оказании содействия обучающимся в успешном освоении дисциплины «Организация досуга» в соответствии с общими целями данной основной профессиональной образовательной программы (целями освоения дисциплины «Организация досуга» являются: изучение роли и значения досуговых программ в индустрии гостеприимства.). Выполнение предусмотренных методическими указаниями заданий по данной дисциплине позволит обучающимся получить необходимые знания, умения и навыки и на базе их сформировать соответствующие компетенции.

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

–сущность, социальные функции и принципы досуговой деятельности; - основы технологии досуговой деятельности; - основные направления, формы и методы организации досуга.

уметь:

–организовывать досуговую деятельность.

владеть навыками:

- написания сценария, создания режиссерских планов и монтажных листов разных видов досуговых мероприятий.

Владеть следующими компетенциями:

-– способностью работать в команде, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия (ОК-3)

-способностью к общению с потребителями туристского продукта, обеспечению процесса обслуживания с учетом требований потребителей и (или) туристов (ПК-13);

-готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-3).

Согласно учебному плану и рабочей программе по дисциплине «Организация культурно-досуговой деятельности» подготовки бакалавров направление 43.03.02 – Туризм предусмотрено проведение практических занятий по следующим темам:

Практическое занятие №1. История развития досуговой деятельности в России.

Вопросы для обсуждения:

1.Понятия свободного времени, рекреации, досуговой деятельности. 2.Этапы исторического развития досуговой деятельности в разных регионах. 3.История развития досуговой активности в России.

Задания:

1.Что такое свободное время, отдых, досуг? Укажите их общие и отличительные особенности.

2.Какова связь между рекреацией и досугом?

3.Почему в первобытном обществе у людей не было свободного времени и досуговых занятий в современном понимании?

4.Какие досуговые занятия существовали в российском обществе дореволюционного и советского периодов?

Кейс:

Ситуация 1. Вы являетесь сотрудником исторического музея. Вам дали задание подготовить экспозицию по тематике: «Художественно-эстетические и зрелищно-массовые формы досуга в культурах Древнего мира». При выполнении данного задания, необходимо, более подробно остановиться на формах досуга народов государственных образования Древнего Востока или античности. Например, Древняя Индия – игра на досках, активные игры; Древняя Греция – театр, спортивно-цирковые представления и т.д. Выберите государство Древнего мира, в рамках которого вы будете говорить о формах досуга. Раскрывая особенности досуга в государствах Древнего мира, постарайтесь ответить на вопросы.

Вопросы и задания:

1.Какие факторы и предпосылки лежали в основе формирования досуга у свободных граждан в государствах Древнего мира?

2.Выявить наиболее распространенные формы и методы социальнокультурной деятельности (период, который Вы выбрали).

3.Охарактеризовать особенности социокультурной ситуации и определить ее роль в организации досуга в конкретном регионе.

4.Дайте характеристику каждой формы досуга, выбранного Вами государства Древнего мира

Ситуация 2. Вы являетесь сотрудником библиотеки Н. Вам дали следующие задания.

Вопросы и задания:

1.Подобрать высказывания по теме: «Мыслители прошлого о свободном времени (досуге)». (Количество от 5 до 10).

2. Подобрать пословицы и поговорки разных народов, раскрывающие значение термина «досуг». (Количество от 5 до 10).

3.Раскрыть основные аспекты личностных ценностей в понимании досуга.

Ситуация 3. Вы работаете в учреждении культуры – фабрика народного промысла и сувениров Н.

Вопросы и задания:

1.Назовите основные цели и виды деятельности в конкретном учреждении культуры Н.

2.Предложите дополнительные цели и виды деятельности для данного учреждения Н.

3.Опишите идеальный образ учреждения культуры Н.

Практическое занятие №2. Классификация досуговой деятельности. Вопросы для обсуждения:

1.Содержание, цели, мотивы и функции досуговой деятельности.

2.Разновидности досуга и классификация досуговой деятельности.

3.Структурные компоненты досуговой деятельности.

Задания:

1.Почему анализ целей и мотивов досуговой активности населения важен для представителей власти и бизнеса?

2.Перечислите и охарактеризуйте основных субъектов культурно-досуговой деятельности.

Кейсы:

1.Познакомьтесь и охарактеризуйте учреждения досуговой направленности нашего города.

2.Охарактеризуйте досуговые учреждения нашего города по их видам.

Практическое занятие №3. Типология досуга Вопросы для обсуждения:

1. Разновидности досуга и досуговой деятельности.

2.Типология досуга. Домашний и внедомашний досуг. Классификация досуга.

Задания:

1.Назовите важнейшие подходы к классификации досуга и досуговых занятий.

2.В чем состоит отличие «мнимого» и «реального», «опережающего» и «нормативного» видов досуга?

Практическое занятие №4. Функции и принципы досуга Вопросы для обсуждения:

1.Функции досуга

2.Принципы досуга

.

Задания:

1.Укажите важнейшие функции и принципы досуга и досуговой деятельности.

2.Охарактеризуйте рекреационную функцию досуга.

Практическое занятие №5. Основы законодательства в досуговой деятельности

Вопросы для обсуждения:

1.Формирование основных звеньев мировой досуговой инфраструктуры.

2.Составные единицы досугового комплекса в российской экономике. 3.Российское законодательство о регулировании отношений в сфере сервиса, культуры, досуга.

Задания:

1. Каковы факторы и причины, в силу которых в современном обществе осуществляется государственное регулирование досуговой деятельности? 2.Какие аспекты досуговой деятельности регулируются в современном обществе законодательно-правовыми механизмами?

Практическое занятие №6. Виды услуг и анимационные программы обслуживания для различных видов туризма.

Вопросы для обсуждения:

1 Виды и особенности спортивно-оздоровительных программ в анимационном сервисе.

2.Основные формы культурно-досуговых программ в анимационном сервисе. 3.Формы работы с разными группами туристов.

3.Классификация туристов по их отношению к проведению досуга.

Задания:

1.Охарактерихуйте виды и особенности спортивно-оздоровительных программ в анимационном сервисе.

2. По какому признаку классифицируют туристов по их отношению к проведению досуга

Кейсы:

1. Организация досуга постояльцев в гостинице и туристском комплексе (на конкретном примере) Описание работы развлекательных центров при гостинице и предоставляемых видах досуга гостям; составление схемы организации досуга постояльцев в гостинице (студент представляет себя в качестве туриста и подробно описывает процесс организации своего досуга в гостинице с указанием видов досуга).

Практическое занятие №7. Содержательные аспекты досуговой деятельности: роль массовой культуры и развлечений.

Вопросы для обсуждения: 1.Понятие и свойства массовой культуры.

2.Виды рекреации

3.Тенденции современного досуга

Задания:

1.Что характерно для массовой культуры?

2.Охарактеризуйте позитивные и негативные аспекты внедрения техники в досуговую деятельность.

3.Какова роль индустрии развлечений в досуговой сфере современного общества?

Практическое занятие №8. Методика организации и проведения досуговых и анимационных программ.

Вопросы для обсуждения:

1.Виды услуг и анимационные программы обслуживания для различных видов туризма.

2.Виды и особенности спортивно-оздоровительных программ в анимационном сервисе.

3.Основные формы культурно-досуговых программ в анимационном сервисе.

Задания:

1. Организация спортивно-оздоровительных мероприятий в туризме. Описание работы спортивно-оздоровительных центров при гостинице и предоставляемых ими видов услуг; составление схемы организации спортивно-оздоровительного мероприятия в гостинице (студент представляет себя в качестве туриста и подробно описывает процесс организации спортивно-оздоровительного мероприятия в гостинице с подробным указанием видов услуг, предоставляемых спортивно-оздоровительным центром).

Практическое занятие №9. Особенности анимационной деятельности. Вопросы для обсуждения:

1.Анимационные маршруты.

2.Дополнительные досуговые и анимационные услуги.

3.Комплексный характер реальных анимационных программ.

4.Региональное моделирование анимационной деятельности.

Задания:

1. Рассмотрите процессы работы анимационной службы в местах размещения туристов. Изучение возрастных особенностей групп отдыхающих при составлении программ отдыха. Структура плана работы анимационной службы.

Практическое занятие №10. Моделирование анимационной деятельности.

Вопросы для обсуждения: 1.Самодеятельные формы организации досуга 2.Досуг с помощью компьютера.

3.Развитие книжного дела

Задания:

1.Назовите особенности организации досуга для пожилых людей

2.Назовите особенности организации досуга для молодежи.

3.Как Вы понимаете смысл выражения «терапия изобразительным искусством» 4.В чем суть проблемы интернет-чтения

Кейсы:

1.Составьте описание нового типа читателя, осваивающего навыки общения с новыми устройствами для чтения – электронной книгой, аудиокнигой и др. 2.Сформулируйте концепцию проведения книжной выставки-ярмарки

Практическое занятие №11. Основные услуги, оказываемые оздоровительным центром отеля.

Вопросы для обсуждения: 1.Тренажерный зал 2.Бассейн

3. Особенности работы оздоровительного центра отеля…

Задания:

1.Какие услуги являются обязательными и дополнительными в отеле?

2.Опишите процедуру оформления и оплаты основных услуг.

3.Ознакомьтесь с должностными обязанностями персонала спортивнооздоровительного центра гостиничного комплекса

Кейс:

Разработайте новую услугу для оздоровительного центра отеля.

Практическое занятие №12. Дополнительные и вспомогательные услуги, оказываемые в гостинице.

Вопросы для обсуждения:

1.Дополнительные услуги (сауна, джакузи, пародушевые кабины). 2.Вспомогательные услуги (фито бар, гардеробные комнаты, паркинг).

Задания:

1.Перечислите дополнительные бесплатные услуги, предлагаемые в гостинице.

2.Перечислите дополнительные платные услуги, предлагаемые в гостинице. 3.Назовите наиболее востребованный набор дополнительных услуг.

Кейс:

Предложите ряд услуг, которые позволят привлечь поток туристов в гостиницу.

Практическое занятие №13. Организационная структура анимации, ее особенности и разновидности.

Вопросы для обсуждения:

1.Организационная структура анимации, ее особенности и разновидности в зависимости от вида, типа и основных маркетинговых характеристик туристского объекта.

2.Организация работы анимационной команды в туркомплексе. Функциональные особенности внутрифирменных структур: разработка анимационных программ, продвижение их на рынок; режиссерскопостановочная работа; организационная работа с исполнителями анимационных услуг; исполнение анимационных программ.

Задания:

1.Укажите особенности договорных отношений с исполнителями анимационных услуг.

2. Составьте плана работы анимационной службы в местах размещения.

Практическое занятие №14. Требования к профессиональным качествам специалиста туристской анимации, его права и обязанности

Вопросы для обсуждения:

1 Понятия: «аниматор», «методист анимационных программ», «менеджер анимационной деятельности».

2.Требования к профессиональным качествам специалиста туристской анимации, его права и обязанности.

Задания:

1.Перечислите должностные обязанности аниматора.

2.Укажите требования к профессиональному поведению и культуре?

3.Предложите способы и методы повышения профессионального мастерства персонала.

Практическое занятие №15. Значение маркетинга в менеджменте досуговой сферы.

Вопросы для обсуждения:

1.Значение маркетинга в менеджменте досуговой сферы.

2. Роль маркетинга в разработке инновационного сервисного продукта.

Задания:

1.Сформулируйте определение маркетинга в менеджменте досуговой сферы.

Кейс:

1.Разработка мер по планированию сбыта билетов.

2.Технология планирования развлекательных программ, концертов, цен на них.

Практическое занятие №16. Личный менеджмент руководителей учреждений досуга.

Вопросы для обсуждения:

1. Личные качества руководителя, менеджера учреждения культуры и досуга. 2.Менеджмент руководителей учреждений досуга.

Задания:

1.Какие проблемы сферы культуры следует решать в первую очередь? 2.Сформулируйте ценностные ориентиры менеджеров учреждений культуры. 3.Составьте словесный образ «успешного менеджера»

Практическое занятие №17. Проблемы качества обслуживания в сфере культуры и досуга.

Вопросы для обсуждения:

1.Что Вы понимаете под качеством услуги, сервисного продукта?

2.Сформулируйте стандарты обслуживания в сфере культуры и досуга.

3.Какие параметры поведения, которые могут быть стандартизированы в целях качественного обслуживания клиентов.

Практическое занятие №18. Безопасность потребителей как важный аспект качества досугового обслуживания.

Вопросы для обсуждения:

1.Безопасность потребителей как важный аспект качества досугового обслуживания.

2.Назовите возможные источники опасности для клиентов и предприятия.

Задания:

1.Раскройте значение проблемы безопасного обслуживания в организации досуга.

2.Что включает понятие «антитеррористическая безопасность»?

Темы рефератов:

1.Роль отдыха и праздника в жизнедеятельности людей первобытной эпохи.

2.Культурно-досуговая деятельность в постиндустриальном обществе.