1000 (6.13), Где:

• - число товарных разновидностей в целом по предприятию на начало или на конец периода,

•— сумма товарных запасов в целом по предприятию на начало или на конец периода.

Индексы ассортиментной емкости определяются по следующим формулам.

Индивидуальный индекс ассортиментной емкости:

(6.14), где:

•— ассортиментная емкость товарных запасов по данной товарной группе соответственно на конец и на начало изучаемого периода.

Общий индекс средней ассортиментной емкости товарных запасов в целом по торговому предприятию:

(6.15), где:

• — средняя ассортиментная емкость товарных запасов в целом по торговому предприятию соответственно на конец и на начало изучаемого периода;

• — сумма товарных запасов по отдельным товарным группам соответственно на конец и на начало периода.

Динамика средней ассортиментной емкости товарных запасов складывается под влиянием изменения ассортиментной емкости товарных запасов по каждой товарной группе и структурных сдвигов в товарных запасах, т.е.:

(6.16).

(6.17).

(6.18).

Тема 7. Статистика труда в торговле и общественном питании,

(задача 5 вариантов с 1-го по 7-й).

Изучая показатели производительности труда в торговле (задача 5 вариантов 1, 2, 3, 5, 6, 7), надо усвоить порядок расчета среднего оборота (выработки) на одного работника в действующих и сопоставимых ценах:

[в факт.(действ.) ценах] (7.1), где:

• — среднесписочная численность работников торгового предпри­ятия в отчетном периоде;

• —объем товарооборота в отчетном периоде в фактических (действующих) ценах.

[в сопоставимых. ценах] — (7.2), где:

• —объем товарооборота в отчетном периоде в сопоставимых ценах;

• общий индекс цен.

Здесь же следует разобраться в использовании индексного метода при анализе динамики производительности труда и определении абсолютного изменения объема товарооборота в целом, в том числе под влиянием отдельных факторов:

1. Общее абсолютное изменение объема товарооборота:

(7.3).

2. Абсолютное изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников: (7.4), где:

• — средний оборот на одного работника в базисном периоде.

3. Абсолютное изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда: (7.5).

При изучении вопросов оплаты труда в торговле (задача 5 вариантов 1, 2, 3) надо тщательно разобраться в методике определения системы следующих показателей:

1. Средняя заработная плата одного работника: (7.6), где:

• ФОТ — фонд оплаты труда.

2. Относительный уровень фонда оплаты труда: .

3. Общее абсолютное изменение фонда оплаты труда работников торгового предприятия: (7.8), где:

• ФОТ₁ и ФОТ₀ — фонд оплаты труда соответственно в отчетном и базисном периодах.

4. Абсолютное изменение фонда оплаты труда за счет изменения средней заработной платы одного работника: (7.9), где:

• —средняя заработная плата одного работника соответственно в отчетном и базисном периодах.

5. Абсолютное изменение фонда оплаты труда за счет изменения среднесписочной численности работников торгового предприятия:

(7.10).