1. Биология как наука

Биология-наука о жизни, т.е. совокупность наук о живой природе.

Предмет биологии: жизнь во всех проявлениях и на всех уровнях организации (строение, физиологические процессы, биохимимические аспекты, взаимоотношение друг с другом).

Уровни организации жив.материи:

молекулярный(белки,жиры,угл-ды),клеточный,тканевый, органов и их систем, организм или особи, биоценоза, видовой, ЭС, биосферный.

Классификация биологических наук: анатомия и морфология, физиология, биохимия, генетика, цитология, гистология, палеонтология, систематика, зоология, ботаника, альгология, микология, вирусология.

2.Химический состав клетки

Клетка вкл. около 70 хим.эл. Группы клеток:

1)биогенные(основные) – С,О,Н,N(95% массы клетки), формируют все биологические объекты.

2)Макроэлементы – участвуют в биохимических процессах клетки, являются регуляторами. Са,Mg,K,Na – обеспечивают процессы поглощения, формируют нервную реакцию. Cl, F, S.

3)Микроэлементы(0,01%) – Fe,Mn,I,Co,Cu формируют гемоглабин.

Вещества, которые встречаются в классах делятся на: органические и неорганические.

Органические: 1.Биополимеры-высокомолекулярные органические соединения, состоящие из большого числа повторяющихся звеньев (мономеров) – белки, полисахариды, НК.

2.Малобиологически молекулы.

Неорганические: 1.Н2О(от 60%до 95%).Св-ва: растворитель в-в (соли, кислоты). В-ва, которые реагируют с Н2О называются гидрофильными, а нерастворимые – гидрофобными. Н2О – донор электрона в фотосинтезе и источник свободного к-да, обеспечивает процессы гидролиза., высокая уд.теплоёмкость, высокая темп.парообразования.

2.Минеральные соли. Распадаются на ионы, т.е. на катионы(+) – K,Na,Ca,Mg,NH4 и анионы(-) – Cl, H2PO4, HCO3, NO3, SO4.

3. Краткая характеристика органических соединений.

Белки-это биол-ие полимеры, мономерами которых являются аминокислоты.

Уровни структурной организации: первичная(пептидная связь), вторичная(спираль), третичная(глобула), четвертичная. Также подразделяются на простые (протеины и аминокислоты) и сложные (протеиды, нуклеиновые кислоты, липиды, углеводы).

Денатурация - потеря белком четвертичной, третичной и вторичной структур. Ренатурация – обратный процесс.

Основные свойства белков: гидрофильность, видовая специфичность, хим. активность, денатурирование и ренатурирование. Функции белков: структурная, каталитическая, транспортная, двигательная, защитная, запасающая, энергетическая, регуляторная, сигнальная.

Липиды - жироподобные орг-ие соединения, представляющие собой сложные эфиры высших карбоновых кислот и трёхатомного спирта глицерина или др. спиртов.

Важнейшие классы: триациглицеролы, фосфолипиды, гликолипиды, терпены, воски, стероиды. Основные свойства: имеют наименьшую молекулярную массу, отсутствуют полярные группы, гидрофобны, хорошо растворяются в орг-их растворителях. Функции: структурная, энергетическая, запасающая, защитная, смазывающая, регуляторная, метаболическая.

Углеводы - это ве-ва с общей формулой Cn(H2O)m. Делятся на: моносахариды, олигосахариды, полисахариды. Функции: энергетическая, запасающая, структурная, метаболическая. Углеводороды образуются из неорганических веществ, в процессе фотосинтеза.

Нуклеиновые кислоты - фосфосодержащие биополимеры, построенные из мономеров - нуклеотидов и обеспечивающие хранение и передачу наследственной(генетической) инфы в живых клетках. В зависимости от того, какой сахар входит в состав нуклеиновые кислоты подразделяются на дезоксирибонуклеиновые(ДНК) и рибонуклеиновые(РНК).

ДНК-состав: пятиуглеродный сахар дезоксирибоза(аденин, гуанин, тимин, цитозин), азотистые основания, остаток фосфорной кислоты. Структура: молекула состоит из 2 полинуклеотидных цепочек, кот. соединены двумя/тремя комплементарными азотистыми основаниями. Свойства: молекула способна к транскрипции, репарации, репликации.

РНК - состав: 5-иуглеродный сахар рибоза (аденин, гуанин, урацил, цитозин), азотистые основания, остаток фосфорой кислоты. Структура: молекула сост. из 1 полинуклеотидной цепочки, связаны ковалентными фосфодиэфирными связями. Виды: информационная, транспортная, рибосомальная.