Тема 1. Размеры производства и специализация сельскохозяйственных предприятий

Задание 1. Характеристика основных показателей размеров предприятия.

Оценить размеры производства предприятий, сопоставить их по совокупности показателей, приводимых в таблице 1.

Таблица 1.

Показатели	АО	АО	В % к 1-му хозяйству
1	2	3	4
1. площадь сельскохозяйственных угодий, в т.ч. пашни, га
2. стоимость валовой продукции сельского хозяйства в (сопоставимых ценах) тыс. руб.
3. стоимость товарной продукции, тыс. руб.
4. среднегодовая стоимость производственных основных фондов, тыс. руб.
5. среднегодовая численность работников, чел.
6. поголовье животных, усл. гол.

Таблица 2.

Половозрастные группы скота	Коэффициент перевода	Физическое поголовье на конец года		Условное поголовье		Плотность поголовья
		АО		АО	АО	АО	АО

Примечание: 1) плотность крупного рогатого скота, овец и лошадей рассчитывают в расчете на 100 с.-х. угодий, свиней – на 100 га пашни, птицы – на 100 га посева зерновых.

Контрольные вопросы:

1. Какими показателями характеризуются размеры производства с.-х. предприятий? Назвать основной из них.

2. Дать определения понятиям валовая продукция сельского хозяйства и валовая продукция сельскохозяйственного предприятия, их состав.

3. Назовите основные пути увеличения производства объема валовой продукции сельскохозяйственных предприятий.

4. Что такое товарная продукция, что она включает и за счет чего возможно увеличить его объем?

5. Какое из анализируемых хозяйств больше по размерам и почему?

Определение специализации и основных отраслей сельскохозяйственных предприятий.

1. Установить количество товарных отраслей и видов продукции и значение их в экономике предприятия.

2. Определить главную и дополнительную отрасли.

3. Определить сложившуюся специализацию и оценить ее уровень. Расчеты выполняют в таблице 3.

Таблица 3.

Размер и структура товарной продукции сельского хозяйства.

Виды продукции и отрасли	АО			АО
	Выручено, тыс. руб.		В % к итогу	Выручено, тыс. руб.	В % к итогу
1	2	3		4	5
1. Зерновые и зернобобовые - всего
2. Технические – всего
3. Картофель
4. Овощи – всего
5. Плоды, ягоды, виноград
6. Прочая продукция
7. Всего по растениеводству
8. Скот и птица в живой массе – всего
в т.ч. КРС
Свиньи
Овцы
птица

Задание 2. Определение эффективности использования земли предприятиями.

Дать краткую характеристику земельного фонда, проанализировать размер и структуру сельскохозяйственных угодий (таб.4), состав и структуру посевных площадей (таб.5) урожайность сельскохозяйственных культур (таб.6), качество и нормативную стоимость сельскохозяйственных угодий (таб.7), эффективность использования земли (таб.8).

Таблица 4.

Состав и структура сельскохозяйственных угодий.

	АО		АО
	Площадь, га	В % к итогу	Площадь, га	В % к итогу
1	2	3	4	5
1. С.-х. угодья – всего, из них:
2. Пашня
и сенокосы

4. Пастбища.

5. Многолетние насаждения
6. Всего земли, в т.ч.: а) коллективно-долевой; б) арендованной.

Более подробная классификация земельных фондов производится при детальном изучении. Например, сенокосы делят на суходольные, заливные, чистые, заболоченные, закустаренные, покрытые почками. Показывают также площадь лесов, кустарников, болот и площадь, занятую под водой и др.

Таблица 5.

Состав и структура посевных площадей

Культуры	АО	В % к итогу	АО	В % к итогу
	Площадь, га		Площадь, га
1	2	3	4	5
1. Зерновые и бобовые (без кукурузы) – всего
2. Технические - всего
3. Картофель
4. Овощи, бахча - всего
5. Кормовые – всего, в т.ч.
а) кормовые корнеплоды
б) многолетние травы
в) однолетние травы
г) силосные культуры
6. Посевная площадь – всего
7. Пары чистые
8. Пашня в обработке

Таблица 6.

Урожайность сельскохозяйственных культур (ц/га) и продуктивность скота

Культуры	Урожайность		АО в % к итогам
	АО	АО	АО
1	2	3	4
1. Зерновые и бобовые – всего
2. Сахарная свекла (фабричная)
3. Подсолнечник
4.Лен - долгунец
5.
6.Картофель
7. Овощи открытого грунта
8. Бахча продовольственная
9. Кормовые корнеплоды
10. Кукуруза на силос и зеленый корм
11. Однолетние травы на сено
12. Многолетние травы на сено
13. Удой молока от 1 коровы, кг

Таблица 7.

Расчет условной пашни и качества сельскохозяйственных угодий предприятия

Угодья	Площадь, га	Коэффициент перевода угодий в условную пашню	Всего условной пашни, усл.га (2x3)	Балл оценки угодий	Число баллогектаров (2x5)
1. Пашня		1,0
2. Сенокосы		0,3
3. Пастбища		0,2
4.Многолетние насаждения		1,5
5. Итого с.-х. угодий		-		-
6.Средневзвешенный балл оценки угодий	-	-	-	-

Число баллогектаров

= --------------------------

сумма площади с.-х. угодий

Таблица 8.

Эффективность использования земли

Показатели	АО	АО
Валовой сбор зерна, ц
Произведено всего: молока ц
Мяса (всех видов), ц
Шерсти, ц
Валовая продукция с.-х., тыс. руб.
Прибыль, тыс. руб
Произведено на 100 га с.-х.: угодий:
Молоко, ц
Мясо всех видов; ц
Шерсти, кг
Валовая продукция с.-х.; тыс. руб.
Валовой доход, тыс. руб.
Прибыль, тыс. руб.
Зерна (на 100 га пашни), и

Контрольные вопросы:

1. Какие земли относятся к сельскохозяйственным угодьям?

2. Что понимается под структурой сельскохозяйственных угодий и посевных площадей? Методика их определения?

3. Какими показателями характеризуются эффективность использования земли?

4. Как определить нормативную цену земли?

5. Как определить средневзвешенный, балл оценки угодий хозяйства?

Задание 3. Основные средства сельскохозяйственных предприятий.

Определить состав и структуру основных средств(таб.9); обеспеченность сельскохозяйственных предприятий средствами производства; уяснить показатели эффективности основных производства; овладеть методикой их исчисления (таб.10).

Таблица 9.

Состав и структура основных средств (фондов), тыс. руб.

Состав производственных средств	АО		АО
	Наличие на конец года	В % к итогу	Наличие на конец года	В % к итогу
1	2	3	4	5
1. Здания
2. Сооружения
3. Передаточные устройства
Состав производственных средств	АО		АО
	Наличие на конец года	В % к итогу	Наличие на конец года	В % к итогу
1	2	3	4	5
4. Машины и оборудование
5. Транспортные средства
6. Рабочий скот
7. Продуктивный скот
8. Многолетние насаждения
9. Вложенный капитал в улучшение земель
10. Прочие основные средства
11. Основные средства – Итого
В т.ч. растениеводства
Животноводства
12.Производственные основные средства других отраслей
13.Непроизводственные основные средства
14. Всего основных средств

Таблица 10.

Обеспеченность предприятия производственными основными средствами и эффективность их использования.

Показатели	Ед.изм.	АО	АО	АО
1	2	3	4	5
1.Среднегодовая стоимость производственных основных средств	тыс.руб.
2. Среднегодовая численность работников	чел.
3. Стоимость валовой продукции с.-х.	тыс.руб.
4. Прибыль	тыс.руб.
Расчетные показатели
1.Фондообеспеченность производства	тыс.руб.
2.Фондовооруженность (на 1 работника)	тыс.руб.
3. Фондоотдача	руб.
4. Фондоемкость труда	руб.

Контрольные вопросы:

1. Что такое основные средства производства?

2. Как включаются основные средства производства в производственные затраты?

3. По каким показателям определяют эффективность использования основных производственных средств?

4. Какое хозяйство эффективнее используют основные фонды?

Задание 4. Эффективность использования оборотных средств (фондов).

В сельскохозяйственном производстве кроме основных средств используют огромные материально-вещественные ценности, как семена, корма, горючее и смазочные материалы, удобрения, запасные части и др. Эти материальные ресурсы называют оборотными производственными средствами (фондами). На занятиях следует изучить: состав и структуру оборотных средств, показатели эффективности их использования и овладеть методикой их исчисления (таб.8, таб.9).

Таблица 11.

Состав и структура оборотных средств (тыс.руб).

Оборотные	АО		АО
Средства		В % к итогу		В % к итогу
1	2	3	4	5
1.Производственные запасы
2.Незавершенное производство, в т.ч.:
Растениеводство
Животноводство
3. Расходы на будущие периоды
4. Готовая продукция
5. Прочие оборотные средства
6. Всего средств		100		100

Задание 5. Трудовые ресурсы и производительность труда в сельском хозяйстве.

Ознакомиться с классификацией трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, с данными, характеризующими численность занятых в сельском хозяйстве работников; обеспеченностью трудовыми ресурсами сельскохозяйственных предприятий, освоение методики распределения затрат труда и расчет производительности труда в хозяйствах. Задачу выполняют в таблицах 13, 14, 15.

Таблица 13.

Трудовые ресурсы и занятость.

Показатели	АО		АО
	Всего, чел.	В % к итогу	Всего, чел.	В % к итогу
1	2	3	4	5
1. Работники, занятые в с.-х. производстве – всего
В том числе:
Работники постоянные
2. ИТР
3. Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах
4. ИТОГО
5. Обеспеченность трудовыми ресурсами, чел/га с.-х. угодий

Таблица 14.

Распределение затрат труда

Показатели	АО	АО	В% АО________ АО________
1. Отработано работниками во всех отраслях хозяйства, тыс. чел.-дн.
Тыс. чел.-час.
а) растениеводство - тыс. чел.-час.
б) животноводство - тыс. чел.-час.
2.Общепроизводственные затраты по растениеводству, тыс. чел.-час.
3. Общепроизводственные затраты по животноводству, тыс. чел.-час.

В сельском хозяйстве для характеристики уровня производительности труда используют ряд показателей: объем валовой продукции в расчете на среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве; количество продукции, произведенной за единицу рабочего времени (человеко-день, человеко-час); величина затрат рабочего времени на единицу продукции (трудоемкость); нагрузка скота на олного работника фермы и т.д. (таб.12).

Таблица 15.

Производительность труда в хозяйстве.

Показатели	Ед. изм.	АО	АО	В % к 1-му хозяйству
1	2	3	4	5
1. Валовая продукция сельского хозяйства	тыс. руб.
В т.ч. растениеводство	тыс. руб.
животноводство	тыс. руб.
2.Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве	Чел.
3. Отработано в сельском хозяйстве - всего	чел.-час.
В т.ч. растениеводство
Животноводство
Расчетные показатели:
1. Производство валовой продукции в расчете на одного человека	тыс. руб.
2. Произведено валовой продукции в расчете на 1 чел.-час.	руб.
В т.ч. растениеводство
Животноводство

Контрольные вопросы:

1. Как определить производительность труда по хозяйству в целом, по отдельной отрасли?

2. Пути повышения производительности труда в растениеводстве, в животноводстве.

Задание 6. Оценка ресурсного потенциала предприятия

На основании таблицы 16 и данных баланса предприятия провести оценку обеспеченности их производственными ресурсами.

Таблица 16.

Сравнительная оценка производственного потенциала сельскохозяйственного предприятия.

Показатели	АО__________	АО___________	В % к 1 хозяйству
1	2	3	4
1. Площадь с.-х. угодий
2. Площадь условной пашни, га
3.Средневзвешенный балл оценки угодий
4. Общая стоимость с.-х. угодий хозяйства; тыс.руб.
5.Фондообеспеченность, тыс.руб. (стоимость основных производственных фондов и земли на 1 га условной пашни)
6.Фондовооруженность, тыс.руб.
7. Трудообеспеченность (чел. на 1 га условной пашни)
8. Фондоотдача, руб.

Контрольные вопросы:

1. Дать определение производственного потенциала.

2. Привести альтернативный пример.

3. Что такое экономический рост?

4. Что такое фондообеспеченность и фондоотдача?

Окончание таблицы 16.

1	2	3	4	5
9. Молоко
10. Шерсть
11. Яйцо
12. Прочая продукция
13. Всего по животноводству
14. Итого по растениеводству и животноводству
15. Продукция предприятий, промыслов
16. Всего пот хозяйству		100		100

Контрольные вопросы:

1. Что такое специализация предприятия?

2. Какими показателями определяют специализацию?

3. Определить специализацию анализируемых предприятий.

4. Что понимают под главными, дополнительными и подсобными отраслями и промыслами?

5. Какие отрасли в изучаемых хозяйствах являются главными по расчетам таблицы 3?