4. Профілактика сальмонельозу птиці, викликаного іншими сероварами сальмонел

4.1. Для профілактики інфікування птиці іншими сероварами сальмонел у всіх категоріях господарств виконують вимоги п. 2 даної Інструкції, технологічні, зоогігієнічні, ветеринарні і санітарні вимоги, визначені Ветеринарно-санітарними правилами.

4.2. Для попередження зараження птиці і контамінації продуктів забою птиці сальмонелами необхідно:

підтримувати належний санітарний стан при утриманні птиці;

згодовувати птиці вільні від сальмонел комбікорми і кормові добавки;

проводити дезінфекцію м'ясної і яєчної зворотної тари, а також не допускати на територію господарств свійських і диких тварин;

знищувати гризунів і ектопаразитів та не допускати залітання дикої птиці у пташники;

чітко дотримуватись Технологічної Інструкції з виробництва м'яса птиці, Ветеринароно-санітарних правил для суб'єктів господарювання (підприємств, цехів) з переробки птиці та виробництва яйцепродуктів, Правил ветеринарно-санітарної експертизи яєць свійської птиці, затверджених наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 07.09.2001 N 70 ( z0849-01 ) та зареєстрованих у Міністерстві юстиції України 27 вересня 2001р. за N 849/6040.

4.3. У птахівничих господарствах усіх категорій проводять бактеріологічне дослідження молодняку (ембріонів), що загинув, зразків підстилки, змивів з продукції і технологічного устаткування тощо на наявність сальмонел:

молодняк (ембріони), що загинув, підстилку з ящиків для перевезення добового молодняку, пилу й пуху з вивідних шаф інкубаторію, пташника, води і комбікорму - один раз на місяць;

проби підстилки з гнізд пташника - щоквартально;

змивів із шкаралупи яєць, транспортерних стрічок яйцезбору, із поверхонь технологічного устаткування забійного цеху і яйцескладу, інвентарю, холодильних камер - 2-4 рази на рік.

4.4. Для попередження контамінації яєчної шкаралупи необхідно частіше проводити збір і дезінфекцію інкубаційних яєць.

4.5. У товарних господарствах яєчного напрямку необхідно слідкувати за чистотою транспортерних ліній. Лінії для збору яєць регулярно чистити і дезінфікувати.

4.6. При виявленні сальмонел у трупах птиці (ембріонах), підстилці чи гніздах, пилу та пусі, відібраних у пташнику, інкубаторії, змивах з технологічного устаткування цих приміщень, з тушок чи яєць, проводять механічне очищення і дезінфекцію технологічного устаткування, поверхні приміщень, вентиляційної системи, повітря.

4.7. При виявленні інших сероварів сальмонел у птиці проводять заходи щодо ліквідації захворювання в господарстві згідно з п. 3 цієї Інструкції.

Заступник Голови Держдепартаменту ветмедицини О.О.Кучерявенко