Приложение р (обязательное) состав помещений продовольственных магазинов

ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Торговые залы

*

*

*

*

*

Площади в торговых залах или помещения для дополнительного обслуживания, в том числе:

общественные туалеты для посетителей

*

+

+

+

+

отдел заказов, предприятия питания и другие по приложению 3

+

+

+

+

+

ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ И ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ

Помещения хранения товаров

*

*

*

*

*

в том числе охлаждаемые камеры

*

+

*

*

+

Приемочная

*

*

*

*

*

ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Хранение контейнеров обменного фонда, тары

*

*

*

*

*

Хранение упаковочных материалов, инвентаря, спецодежды, бельевая

*

*

*

*

*

Хранение уборочного инвентаря, моющих средств

*

*

*

*

*

Моечная (или моечные ванны в помещениях подготовки товаров)

*

*

*

*

*

Охлаждаемая камера пищевых отходов

+

+

+

Подсобные помещения для дополнительного обслуживания

*

+

+

+

+

Подсобные помещения предприятия питания для персонала

*

СЛУЖЕБНЫЕ И БЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Конторские помещения

*

*

*

*

*

Комната персонала

+

+

+

+

+

Предприятие питания для персонала

*

Помещение для приема пищи

*

*

*

*

Главная касса

+

+

+

+

+

Помещение охраны

+

+

+

+

+

Опорный пункт АСУ

+

+

+

Гардеробные

*

*

*

*

*

Туалеты для персонала

*

*

*

*

*

Душевые

*

*

*

*

*

Помещение (помещения) профилактория (при размещении магазина в подземном этаже)

*

*

*

*

*

Примечания.

1. Помещения, отмеченные знаком «*», - обязательные, «+» - рекомендуемые.

2. Для магазинов 2 П и 5 П охлаждаемые камеры являются обязательными при наличии в ассортименте кремокондитерских изделий.