6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины

Оценочные средства для текущего контроля успеваемости включают в себя вопросы к семинарским занятиям, темы докладов к каждому семинару, а также темы рефератов, тесты по отдельным темам программы в связи с промежуточными аттестациями, контрольные вопросы к зачету и к экзамену.

Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов включают в себя:

• вопросы к семинарским занятиям;

• темы докладов к каждому семинару, а также темы рефератов;

• контрольные работы по отдельным темам программы;

• темы контрольных работ для студентов заочной формы обучения;

• дидактический тест, для итогового контроля;

• перечень вопросов для подготовки к зачету для промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

Разнообразные оценочные средства направлены на выявление качества усвоенных знаний:

• сущности туризма и гостиничного хозяйства и их основные социально-экономические категории;

• государственной политики в сфере туризма. Организационно-правовые основы туризма;

• услуг размещения и питания в сфере туризма и гостиничного хозяйства;

• туристских формальностей;

• страхования в туризме;

• информационных технологий в туризме.

6.1. Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы студентов для подготовки к семинарским занятиям по дисциплине «Введение в туризм и гостиничный сервис»

Семинарские занятия – важная форма организации учебного процесса, необходимая при изучении дисциплины Введение в туризм и гостиничное хозяйство. Она способствуют закреплению и углублению знаний, полученных на лекциях и в результате самостоятельной работы над литературными и нормативными источниками, развивает самостоятельность мышления, умение делать выводы, связывать теоретические положения с практикой. В ходе семинарских занятий вырабатываются необходимые будущему бакалавру навыки управления туристским комплексом; оценки потребностей туристского рынка, запросов конкретных потребителей; создания конкурентоспособной продукции, публичных выступлений, логики доказывания, культуры речи.

Кроме того, они являются средством контроля преподавателей за самостоятельной работой студента.

Занятие 1. Сущность туризма и гостиничного хозяйства и их основные социально-экономические категории

1. Выделите основные подходы к определению туризма. Аргументируйте свою позицию.

2. Что понимается под субъектом и объектом системы туризма?

3. Каким образом можно уменьшить влияние сезонности на развитие туризма? Приведите подтверждающие примеры.

4. Какие положительные и отрицательные последствия может иметь развитие туризма в регионах?

5. В чем состоят основные функции органа государственного управления в сфере туризма?

6. В чем заключается Государственное регулирование туристской деятельности в России?

7. Какие группы факторов воздействуют на развитие туризма?

8. В чем состоят обязанности специалистов туристского бизнеса в соответствии с глобальным кодексом этики туризма?

9. В чем заключается гуманитарная функция туризма?

10. Перечислите функции туризма.

Занятие 2. Государственная политика в сфере туризма. Организационно-правовые основы туризма

1. В чем заключается механизм реализации туристской политики?

2. Сделайте анализ туристской политики страны, в которой вы проживаете.

3. В чем состоят основные функции органа государственного управления в сфере туризма и гостиничного хозяйства?

4. Каким образом в зарубежных странах осуществляется маркетинг национального туристического продукта?

5. Изучите действующие положения о лицензировании туристской деятельности и дайте им критическую оценку.

6. Определите понятия «объект», «область» и «уровень» стандартизации.

7. В чем заключаются общие требования к туристским услугам в соответствии с ГОСТ Р 50690-2000?

8. Что такое сертификация? Определите её цели.

9. На основе каких документов определяется принадлежность услуг к той или иной группе?

10. В каких случаях может быть приостановлено или отменено действие сертификата и лицензии на применения знака соответствия?

Занятие 3. Услуги размещения и питания в сфере туризма и гостиничного бизнеса

1. Охарактеризуйте средства размещения туристов.

2. В чем заключается суть положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения.

3. Перечислите минимальные требования к средствам размещения различных категорий.

4. Раскройте содержание ГОСТа Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».

5. Критерии уровня комфорта гостиничных предприятий.

6. Характеризуйте собственный подход гостиничных цепей к классификации гостиниц.

7. Перечистите типологии гостиниц.

8. Раскройте содержание Международных гостиничных правил.

9. Перечистите основные службы, обеспечивающие предоставление основных гостиничных услуг: бронирования, обслуживания, приема и расчета, эксплуатации номерного фонда.

10. Как происходит организация питания в туризме.

11. Перечислите виды гостиничных тарифов, от которых зависит питание туриста.

12. Охарактеризуйте типы предприятий туристского питания.

Занятие 4. Договорные отношения в туризме и гостиничном хозяйстве

1. Могут ли в полной мере быть применены все существующие нормы хозяйственной деятельности туристских предприятий? Обоснуйте свой ответ.

2. Какие лица могут выступать субъектами договорных отношений? Дайте классификацию договоров?

3. Какие условия договоров являются существенными? Приведите примеры.

4. Какую роль в договоре играют обычные и случайные условия?

5. Почему правильно составленные договоры имеют важное значение в достижении высокого качества туристского обслуживания?

6. Какую предварительную работу и почему необходимо провести туристскому предприятию перед заключением договора (контракта)?

7. Какими документами регулируются договорные отношения в туризме?

8. По каким моделям обычно строятся правоотношения между туроператорами и турагентами?

9. В чем заключаются существенные условия типового договора на оказание туристических услуг?

10. Какими документами регулируются договорные отношения в туризме на международном и межнациональном уровне?

11. В чем состоит особенность заключения договоров рецептивного туроператора с поставщиками туристических услуг?

12. В чем состоит специфика заключения договоров с гостиничными, автотранспортным предприятием, авиакомпанией, предприятием питания?

13. Какие особенности имеют договоры между инициативными и рецептивными туроператорами?

Занятие 5. Туристские формальности. Страхование в туризме

1. В чем заключается сущность таможенных формальностей?

2. Какие международные документы регламентируют туристские формальности?

3. Определите роль ВТО в упрощении туристских формальностей.

4. Как влияют туристские формальности на туристскую политику государства?

5. В чем заключается роль туристского предприятия при соблюдении туристских формальностей?

6. Раскройте сущность паспортно-визовых формальностей.

7. Какие факторы ограничивают получение визы?

8. В каких случаях возможно получение групповой визы?

9. В чем заключается специфика работы туристского предприятия при соблюдении паспортно-визовых формальностей?

10. Определите место и роль санитарных (медицинских) формальностей в развитии международного туризма.

Занятие 6. Информационные технологии в туризме

1. Какие уровни можно выделить при описании схемы использования современных информационных технологий на туристском предприятий? Какие задачи решаются на внутрикорпоративном уровне?

2. Какие технологии относят к разряду интерактивных при взаимодействии с внешними потребителями и клиентами?

3. Каким образом можно классифицировать технические средства, используемые в современном офисе туристского предприятия?

4. Какие дополнительные устройства могут применятся на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства?

5. Какие стадии существования проходит электронный документ?

6. Как составить перечень прикладного программного обеспечения, которое необходимо приобрести открывающейся туристкой фирме? Обоснуйте свою позицию.

7. Может ли обычный потребитель воспользоваться услугами системы Amodeus? Что необходимо для того, чтобы стать её участником?

8. Какие дополнительные возможности возникают при подключении предприятий туризма и гостиничного хозяйства к международным системам бронирования?

9. Что понимают под реализацией товаров и услуг онлайн?

10. Какой вид подключения к сети Интернет и доступа к электронной почте будет оптимальным для малого туристского предприятия, недавно начавшего свою деятельность?