1.Молекулы белков построены из//
гидроксикислот//
-D-аминокислот//
-D- аминокислот//
-L- аминокислот//
+ -L- аминокислот
***
2.К моноаминомонокарбоновым кислотам относятся//
+ лейцин, валин, цистеин, аланин//
лизин, глутаминовая кислота//
аспарагиновая кислота, оксипролин//
цитруллин, аргинин//
лизин, пролин, орнитин
***
3.Строгое чередование аминокислот в молекуле белка – это структура//
+ первичная//
вторичная//
третичная//
четвертичная//
глобулярная
***
4.Первичную структуру белков формирует связь//
+ пептидная//
водородная//
гидрофобная//
сложноэфирная//
ионная
***
5.К монооаминодикарбоновым кислотам относится//
Фенилаланин//
+ Глутамат//
Лизин//
Пролин//
Метионин
***
6.Ароматической аминокислотой является//
+ Фенилаланин//
Глутамат//
Лизин//
Пролин//
Метионин
***
7.Укажите иминокислоту//
Фенилаланин//
Глутамат//
Лизин//
+ Пролин//
метионин
***
8.Качественная реакция на пептидную связь//
Нингидриновая//
Адамкевича//
+ Биуретовая//
Ксантопротеиновая//
Миллона
***
9.К диаминомонокарбоновым кислотам относится//
Фенилаланин//
Глутамат//
+ Лизин//
Пролин//
метионин
***
10.Гетероциклическая аминокислота//
Фенилаланин//
Глутамат//
+Триптофан//
Пролин//
метионин
***
11.Пептидная связь//
-CH2–CH2-//
-CH2–CO-//
-CH2–NH-//
+-NH—СО//
-CH–SH-
***
12.Тетрапептид из аланина, валина, глицина, пролина называется//
тирозил-пролил-аланил-валин//
валил-тирозил-аланил-пролин//
+аланил-валил-глицил-пролин//
пролил-валил-аланил-тирозин//
аланин-валин-пролин-тирозин
***
13.Выберите правильное определение первичной структуры белка//
полипептидная цепь, стабилизированная водородными связями//
фибриллы белка//
способ укладки протомеров в олигомерном белке//
+специфическая последовательность аминокислот, соединенных пептидными связями//
полипептидная цепь, образованная ковалентными связями между радикалами
***
14.К полноценным белкам относятся белки, которые//
+содержат все незаменимые аминокислоты//
не содержат иминокислоты//
содержат лизин и пролин//
содержат все заменимые аминокислоты//
содержат гетероциклические аминокислоты
***
15.Незаменимые аминокислоты//
содержат в своем составе серу//
синтезируются в живом организме//
+не синтезируются в живом организме//
содержат гетероциклы//
содержат в своем составе много карбоновых групп
***
16.В процессах метилирования участвует аминокислота//
Аланин//
Валин//
Треонин//
+Метионин//
изолейцин
***
17.Присутствие любого белка в растворе определяется при помощи реакции//
+Биуретовой//
Ксантопротеиновой//
Нингидриновой//
с фенилтиоизоцианатом//
Фоля
***
18.Выберите пептид, на С-конце которого находится иминокислота//
цис-вал-про-три//
+лей-мет-глу-про//
асн-вал-гис-фен//
тре-ала-арг-глн//
цис-лиз-тир-гли
***
19.Укажите пептид, на N-конце которого находится диаминомонокарбоновая кислота//
тре-ала-лиз-про//
+лиз-сер-гис-глн//
асн-вал-иле-арг//
глу-лей-тре-три//
фен-мет-гли-лиз
***
20.Витамин РР в организме может синтезироваться из//
Фенилаланина//
+Триптофана//
Лизина//
Пролина//
Метионина
***
21.Моноаминодикарбоновыми кислотами являются//
глутамин, глицин//
аспарагин, лейцин//
+аспартат, глутамат//
валин, цистеин//
лизин, треонин
***
22.Фенилтиоизоцианат используется для определения//
количества аминокислот в белке//
присутствия циклических аминокислот//
С-концевой аминокислоты//
количества белка в растворе//
+N-концевой аминокислоты
***
23.Нонапептидом является//
ангиотензин I//
+вазопрессин//
инсулин//
ангиотензин II//
глюкагон
***
24.Незаменимые аминокислоты//
серин, глютамин//
+треонин, лизин//
глутамат, аспарагин//
глицин, аланин//
аспартат, гистидин
***
25.Пептид, на С-конце которого находится ароматическая аминокислота//
цис-вал-про-лиз//
лей-мет-глу-про//
+асн-вал-гис-фен//
тре-ала-арг-глн//
тир-лиз-тир-гли
***
26.Серосодержащие аминокислоты//
фенилаланин, триптофан//
глутамат, аспартат//
лизин, лейцин//
пролин, тирозин//
+метионин, цистеин
***
27.Незаменимая аминокислота//
+Лейцин//
Глутамат//
Аланин//
Пролин//
серин
***
28.Диаминомонокарбоновые кислоты//
фенилаланин, триптофан//
глутамат, аспартат//
+лизин, аргинин//
пролин, тирозин//
метионин, цистеин//
***
29.Гетероциклическая аминокислота//
Фенилаланин//
+Гистидин//
Лизин//
Пролин//
метионин
***
30.Ксантопротеиновая реакция используется для определения//
+ароматических аминокислот//
иминокислот//
цистеина//
присутствия белка в растворе//
аргинина
***
31.Незаменимые аминокислоты//
серин, глутамин//
+лейцин, валин//
глутамат, аспарагин//
глицин, аланин//
аспартат, гистидин
***
32.Аминокислоты, содержащие амидную группу//
фенилаланин, триптофан//
глутамат, аспартат//
лизин, лейцин//
+аспарагин, глутамин//
метионин, цистеин
***
33.При денатурации белка происходит//
+нарушение нативной конформации белка//
гидролиз пептидных связей//
восстановление нативной конформации//
формирование гидратной оболочки//
переход белка в изоэлектрическое состояние
***
34.При высокой температуре денатурация обусловлена//
+разрывом водородных и гидрофобных связей//
гидратацией белка//
снятием заряда//
образованием комплексных солей//
взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами
***
35.Основные свойства белка обусловлены наличием//
+лизина, аргинина//
серина, треонина//
глутамата, аспартата//
аланина, изолейцина//
валина, лейцина
***
36.Положительный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//
Карбоксила//
+Аминогруппы//
SН-группы//
Гидроксила//
амидной группы
***
37.Кислотные свойства белков обусловлены наличием//
лизина, аргинина//
серина, треонина//
+глутамата, аспартата//
галанина, изолейцина//
валина, лейцина
***
38.В изоэлектрической точке белок//
+наименее растворим//
обладает зарядом//
является катионом//
является анионом//
максимально подвижен в электрическом поле
***
39.Отрицательный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//
+Карбоксила//
Аминогруппы//
SН-группы//
Гидроксила//
амидной группы
***
40.При нагревании раствора белков до 800 С не происходит//
разрыв слабых связей//
нарушение взаимодействия белков с лигандами//
уменьшение растворимости белков//
+изменение первичной структуры белков//
приобретение молекулами белков случайной конформации
***
41.Денатурация белков при действии минеральных кислот и щелочей обусловлена//
разрывом гидрофобных связей//
изменением первичной структуры белков//
гидратацией белка//
+изменением ионизации ионогенных групп//
взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами
***
42.Денатурация белков при действии солей тяжелых металлов обусловлена//
разрывом водородных и гидрофобных связей//
гидратацией белка//
+образованием нерастворимых комплексных солей//
снятием заряда//
взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами
***
43.При денатурации белков не происходит//
увеличение объема молекул//
снижение растворимости//
нарушение нативной конформации//
+гидролиз пептидных связей//
увеличение доступности белков для действия протеолитических ферментов
***
44.Денатурацию белков не вызывает//
повышение температуры//
действие солей тяжелых металлов//
резкое изменение рН//
воздействие этанола//
+действие солей щелочных и щелочноземельных металлов
***
45.Для удаления низкомолекулярных веществ из раствора белков используют//
ионную хроматографию//
электрофорез//
+диализ//
электрофорез //
высаливание
***
46.Метод, основанный на специфическом взаимодействии белка с лигандом//
ионная хроматография//
гель-фильтрация//
высаливание//
+аффинная хроматография//
ультрацентрифугирование
***
47.Метод, используемый для очистки раствора белка от соли//
ионная хроматография//
+диализ //
высаливание//
аффинная хроматография//
ультрацентрифугирование
***
48.Метод, основанный на различиях в растворимости белков//
ионообменная хроматография//
гель-фильтрация//
+высаливание//
аффинная хроматография;//
ультрацентрифугирование
****