- •Понятие и сущность процесса товародвижения
- •Торговое измерительное оборудование
- •Наиболее часто используемые модели весов.
- •Торговый инвентарь
- •Торговое холодильное оборудование
- •Использование тары и упаковки в торгово-технологическом процессе
- •Контрольно-кассовое оборудование
- •Классификация и характеристика основных видов тары
- •Торгово-технологический процесс в магазине
- •Унификация тары
- •Подготовка товаров к продаже
- •Качество тары и ее маркировка
- •Технологическая оснащенность торгового предприятия. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •Организация и технология розничной продажи товаров
- •Режим работы розничного торгового предприятия
- •Принципы и нормы проектирования
- •Особенности перевозки товаров водным и воздушным транспортом
- •Оборудование для хранения товаров
- •Организация и технология завоза товаров в розничные торговые предприятия
- •Условия труда и санитария
- •Назначение и функции складов, их классификация
- •Технико-экономические показатели работы складов. Технологические и общетехнические требования к устройству складов
- •Виды складских помещений и их планировка
- •Приемка товаров по количеству
- •Приемка товаров по качеству
- •Технология размещения, укладки товаров
- •Технология хранения товаров на складе
- •Производственный травматизм и профессиональные заболевания
- •Противопожарная безопасность
- •Тб при эксплуатации торгового оборудования
- •Тб Холодильные установки
- •Тб Измельчительно – режущие оборудование (из)
- •Тб Контрольно – кассовые машины. Электробезопасность
Принципы и нормы проектирования
Для строительства или реконструкции торговых объектов необходимо наличие проектно-сметной документации.
Строительство торговых предприятий осуществляется по проектам, представляющим собой комплекс технической и конструкторской документации, содержащей обоснование, расчеты, чертежи, сметы, пояснительные записки и другие материалы.
Обоснование является документом, определяющим целесообразность проектирования и строительства конкретного предприятия. Принятые проектные решения обосновываются при помощи расчетов.
Чертежи служат для графического изображения проектируемого объекта (геометрической формы зданий, внутренней планировки, схем электроснабжения и т. д.).
Стоимость строительства объекта и лимит финансирования стройки определяется на основе сметы. Она служит также основным документом, в соответствии с которым производятся расчеты между заказчиком и подрядчиком.
С целью получения четкого представления о проектируемом объекте в проекте содержится пояснительная записка, в которой даются соответствующие пояснения относительно отдельных частей объекта и принятых проектных решений.
Различают три вида проектов: индивидуальные, повторно применяемые и типовые.
Индивидуальные проекты разрабатываются, как правило, для разового применения при возведении уникальных зданий и сооружений.
Некоторые индивидуальные проекты торговых предприятий могут быть использованы повторно.
Строительство торговых предприятий ведется в основном по типовым проектам. Они разрабатываются для многократного использования при строительстве одинаковых по своему назначению объектов. Типовое проектирование существенно сокращает затраты и сроки проектных работ, способствует более эффективному обеспечению единой технической политики в капитальном строительстве, улучшению качества проектирования. Оно является важнейшим средством обеспечения широкого использования типовых деталей, изготовляемых при массовом строительстве.
Проектирование предприятий торговли должно основываться наследующих общих принципах:
последовательности, т. е. первоначальном решении общих вопросов обоснования целесообразности строительства, а затем уже определении основных технологических, объемно-планировочных, конструктивных, архитектурных и других решений;
вариантности, предусматривающей разработку нескольких вариантов проектов с целью выбора наиболее эффективного варианта;
комплексности, предполагающей строгую взаимоувязку всех частей проекта;
использовании в проектировании типовых проектов, что позволяет сократить затраты труда проектировщиков, снизить стоимость проектных работ и одновременно расширить применение при строительстве унифицированных деталей и узлов, прогрессивных типовых решений и т. д.;
применении единых норм проектирования, являющихся необходимой базой для разработки высококачественных экономичных проектов.
Документом, в котором содержатся основные требования к проектированию и строительству предприятий, зданий и сооружений, являются Строительные нормы и правила). Этот документ является обязательным для всех проектных, строительных и монтажных организаций.
Строительные нормы и правила состоят из пяти частей:
Организация, управление, экономика.
Нормы проектирования.
Правила производства и приемки работ.
Сметные нормы.
Нормы затрат материальных и трудовых ресурсов.
При строительном проектировании руководствуются государственными стандартами на строительные материалы и детали. Они являются обязательными для всех проектных и строительных организаций. Стандартизация дает возможность ограничить число изготовляемых типоразмеров изделий и создает условия для специализации их производства, что особенно важно при применении сборных конструкций. Кроме того, в строительстве могут применяться стандарты, издаваемые предприятиями, организациями и хозяйственными организациями (ассоциациями, концернами и т. п.).
Перечисленные нормативные документы являются средством государственного регулирования градостроительной деятельности. Они содержат необходимый комплекс количественных и качественных показателей, регулирующих разработку и реализацию градостроительной документации.