Зразки екзаменаційних завдань

01. Процес розширення з виробленням зовнішньої роботи як метод отримання низьких температур використовують

1) в кріогенній техніці; 2) в техніці низьких температур;3) в кондиціонуванні повітря; 4) в побутовій холодильній техніці;5) в промисловості на рівні температур:

02. Процес кипіння рідини при зниженому тиску як метод отримання холоду, використовують

1) в кріогенній техніці; 2) в техніці низьких температур; 3) в кондиціонуванні повітря; 4) в техніці помірного холоду малої продуктивності; 5) в промисловості на рівні температур: .

03. Коефіцієнт перетворення СОР циклу Карно має математичний вигляд: . Про яку машину йдеться:

1) холодильну; 2) теплофікаційну; 3) тепловий насос; 4) теплову; 5) будь-яку.

04. Знайти холодопродуктивність холодильної установки в кВт для охолодження соку, продуктивністю 250 літрів на годину, якщо температура соку, який потрапляє на охолодження 25 °С, а температура соку, який виходить з установки 15 °С. 7епло припливи з оточуючого середовища складають 25% від теплового потоку, який відводиться від соку, теплоємність соку прийняти рівною 4 кДж/(кг.К).

Рекомендована література

1. Морозюк Т.В. М 80 Теорія холодильних машин и теплових насосів .-Одесса: Студия «Негоціант», 2006.-712 с. ( с приложеним).

2. Холодильные машини /Учебник для ВУЗов под ред. И.А. Сакуна/ Л.: Машиностроение, 1985-511 с.

3. Холодильные машини /Учебник для ВУЗов под ред. И.А. Сакуна/ Л.: Машиностроение, 1985-511 с.

4. Тепловие и конструктивне расчеты холодильних машин/Учебное пособиедля ВУЗов под ред., И.А. Сакуна/ Л.: Машиностроение, 1987-423с.

5. Никульшин Р.К., Морозюк Т.В., Термодинамические основи и методи получения низких температур в холодильной и криогенной технике. Учебное пособие/ под ред. акад. Чумака И.Г., ХТиТ, 1999-140 с.

6. Холодильные компрессоры/ Справочник под ред. А.Б. Быкова./ М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981-223 с.

1.2. Холодильна техника та технологія

1. Головні теплообмінні апарати в холодильній техніці. Призначення та вимоги до їх експлуатації.

2. Конденсатори. Класифікація, конструкції, області застосування.

3. Випарники з проміжними холодоносіями. Класифікація, конструкції, області застосування

4. Повітроохолоджувачі. Класифікація, конструкції, області застосування.

5. Принципи конструювання холодильних машин. Комплексні машини, агрегати, уніфікація холодильних компресорів

6. Сучасні тенденції в проектуванні холодильних машин.

7. Класифікація холодильних установок.

8. Безперервний холодильний ланцюг. Функціональні типи холодильників.

9. Класифікація систем охолодження. Вимоги, які до них пред’являються.

10. Призначення холодильної ізоляції. Її особливості. Будова ізоляції і механізм передачі теплоти. Види вологи в ізоляції

11. Класифікація теплоізоляційних матеріалів. Вимоги, яки до них пред’являються. Сучасні теплоізоляційні матеріали, їх властивості.

12. Розрахунок товщини ізоляції огороджень холодильників

13. Найпростіша прямоточна система охолодження. Схема. Область застосування.

14. Прямоточна система охолодження з дренажними ресиверами. Схема. Область застосування.

15. Безнасосна система охолодження з самоциркуляцією холодоагенту. Схема область застосування.

16. Вплив гідростатичного стовпа холодоагенту на теплопередачу приборів охолодження.

17. Насосна система охолодження. Подача холодоагенту в прибори охолодження, область застосування.

18. Поняття кратності циркуляції холодильного агента. Кратність циркуляції холодильного агента в насосних та безнасосних системах охолодження.

19. Віддалення інею з теплопередаючої поверхні приборів охолодження. Особливості відтавання повітроохолоджувачів безпосереднього кипіння.

20. Системи охолодження з проміжними холодоносіями (закриті, відкриті), області застосування.

21. Технологічні умови зберігання охолоджених та заморожених продуктів.

22. Технологічні умови зберігання плодоовочевої продукції в охолодженому виді.

23. Холодильне устаткування камер зберігання охолоджених та заморожених продуктів.

24. Холодильне устаткування плодоовочесховищ.

25. Фактори, які впливають на тривалість холодильної обробки продуктів. Методи інтенсифікації холодильної обробки.

26. Фактори, які впливають на усушку продуктів. Методи зменшення усушки.

27. Технологічні умови охолодження та заморожування харчових продуктів.

28. Холодильне устаткування камер охолодження та заморожування продуктів.

29. Задачі експлуатації холодильних установок. Організація експлуатації.

30. Пуск і зупинка холодильних установок одно- та двоступінчатого стиснення.

31. Нормальні умови роботи холодильної установки.

32. Підвищення тиску в конденсаторі. Причини та методи усунення.

33. Підвищений перегрів пари на всмоктуванні. Причини та методи усунення.

34. Підвищена температура нагнітання. Причини та методи усування.

35. Підвищений та понижений тиск у випарній системі. Причини та методи усунення.

36. Надлишок та недостача холодильного агента у системі. Причини та методи усунення.

37. Причини гідравлічних ударів та методи їх запобігання.

38. Вплив вологи та повітря в апаратах і трубопроводах на роботу холодильних установок.