14. Почки, их строение, расположение и роль в жизни растения. Побег.

Почка. Это зачаточный побег, междоузлия которого очень малы. Внутри почки заключен апекс побега — его меристематическая верхуш¬ка, или конус нарастания. Ниже него за счет выпячива¬ния наружных слоев клеток (в отличие от эндогенного возникновения боковых и придаточных корней) экзо-генно формируются листо¬вые бугорки, превращающи-еся в зачатки листьев — лис¬товые примордии. Позже в их пазухах (обычно начиная с пазухи третьего—пятого от апекса примордия листа) об¬разуются бугорки (зачатки почек следующего порядка), в связи с чем их называют пазушными. Так как образо¬вание бугорков листьев чере¬дуется с периодами, когда апекс растет в длину, восста¬навливая свойственные ему величину и форму, листовые бугорки закладываются в оп¬ределенном порядке и возникает характерное для вида листораспо¬ложение — филлотаксис.

Период времени (интервал) между заложением двух листовых бугорков называют пластохроном; период времени между развер¬тыванием двух соседних листьев — филлохроном.

Емкость почки — это число листовых зачатков, заключенных в почке, от вполне сформировавшегося, но не раскрывшегося до последнего листового бугорка перед апексом стебля.

В зоне бугорков почек становится заметным формирование у стебля инсерционных дисков (зачатков междоузлий и узлов). Инсерционный диск вместе с примордием листа является зачатком метамера побега. Впоследствии, при развитии из почки побега, междоузлия удлиняются за счет роста клеток в длину и благодаря деятельности интеркалярной меристемы. По местоположению на стебле почки бывают верху¬шечные и боковые. Боковые почки могут быть пазушными и при¬даточными (адвентивными). Пазушные почки развиваются в пазу¬хах листьев обычно по одной, но нередко в пазухе листа формиру-ется несколько почек, образующих вертикальный ряд, —сериаль¬ные почки, или горизонтальный — коллатеральные почки. Эти почки возникают независимо друг от друга из меристемы стебля. Сериальные почки свойственны двудольным. Последовательность их заложения и развития восходящая (жимолость, шалфей блестя¬щий) или нисходящая (грецкий орех, кирказон); возможно также бисериальное (двурядное) заложение. Коллатеральные почки ха¬рактерны, главным образом, для однодольных (гладиолус, крокус, птицемлечник). Первой формируется срединная почка, затем бо¬ковые. При образовании сериальных или коллатеральных почек в пазухе листа все они имеют один порядок.

Наряду с истинной коллатеральностыо у двудольных растений широко распространено коллатеральное и мутовчатое расположе¬ние почек, возникающих в результате ветвления одной пазушной почки (оно может идти до второго-третьего порядка) (картофель, георгина, бузина, лох узколистный). При ветвлении пазушной поч¬ки ее дочерние почки на один порядок выше.

Придаточные почки появляются на других органах: на листе (бриофиллюм, сердечник луговой, бегония), у корнеотпрысковых растений на корнях (вишня, слива, малина, дерен, хрен, молочай, льнянка, бодяк, одуванчик, осина, тополь, ива, сирень, барбарис).

Побег. Это неразветвленный стебель с листьями. Он является одним из основных органов высших растений. В филогенезе побе¬ги возникли как приспособление к наземному образу жизни в ре¬зультате преобразования системы безлистных цилиндрических ор¬ганов — теломов — у риниофитов. В онтогенезе побег развивается из почечки зародыша либо из пазушной или придаточной (адвен¬тивной) почки. Почка —это зачаточный побег. Вегетативные по¬беги выполняют функцию воздушного питания, спороносные (стробилы, цветки) — обеспечивают размножение.

Стебель и листья — структурные элементы (органы второго по¬рядка) побега — формируются из общего массива меристемы (ко¬нуса нарастания побега) и обладают единой проводящей системой.

Кроме того, обязательная принадлежность побега — почки.

Стебель обеспечивает расположение листьев, цветков и плодов в пространстве, способствуя наилучшему выполнению их функций. По стеблю проходит транспорт веществ восходящего и нисходяще¬го токов (т. е. он выполняет функции посредника между корнями и листьями).

Лист — в типичном случае плоский боковой орган, отходящий от стебля и обладающий ограниченным ростом, — выполняет фун¬кции фотосинтеза, газообмена и транспирации. Почки обеспечи¬вают длительное нарастание побега и его ветвление, т. е. образова¬ние системы побегов. Побег отличает от корня наличие листьев. Пазуха листа — это угол, образованный листом и вышележащим участком стебля. Узел — место отхождения листа или листьев от стебля. Междоузлие — участок стебля между соседними узлами . Обычно побег состоит из нескольких или многих узлов и междоузлий, повторяющихся вдоль его оси. Повторяющийся структурный элемент побега — метамер. Каждый метамер представлен листом (или мутов¬кой листьев), отходящим от узла, и нижележащим меж¬доузлием с почкой.