Агрегативная устойчивость эмульсии и механизм эмульгирования
Задача приготовления агрегативно устойчивых эмульсий сводится в основном к подысканию наиболее эффективного эмульгатора для данного сочетания компонентов.
Сохранить агрегативную устойчивость эмульсии можно с помощью веществ, способных адсорбироваться на поверхности раздела фаз, снижая избыток межфазной поверхностной энергии. Такие вещества называются поверхностно-активными (ПАВ).
Поверхностно-активные эмульгаторы по мере понижения межфазной поверхностной энергий накапливаются на поверхности раздела. Результатом подобной концентрации является образование адсорбционной пленки из эмульгатора, прочно облегающей всю дисперсную фазу.
Действие эмульгатора заключается в придании гидрофобной системе гидрофильных свойств.
Таким образом, для получения устойчивых эмульсий типа М/В необходимы гидрофильные эмульгаторы, хорошо растворимые в воде, образующие на капельках масла прочную структурированную оболочку (рис. 2а).
Эмульсии типа В/М стабилизируются олеофильными эмульгаторами, растворимыми в маслах (рис. 2б).
Размер капелек дисперсной фазы зависит от величины снижения поверхностного натяжения на границе раздела фаз и величины энергии, затраченной на измельчение частиц дисперсной фазы. Особенно большую устойчивость эмульсии получают в результате гомогенизации, т. е. при дополнительном энергичном механическом воздействии на готовую эмульсию. При гомогенизации не только повышается дисперсность эмульсии; последняя становится монодисперсной, что значительно повышает ее устойчивость.
Рис. 2. Получение эмульсий типа М/В и В/М.
Со временем в эмульсиях происходят процессы, ведущие к нарушению их гомогенности.
Весьма важно для устойчивости эмульсий, чтобы вводилось достаточное количество эмульгатора. Необходимо, чтобы для каждого вида эмульгатора и масла были известны их оптимальные количества, которые, во-первых, обеспечивали бы необходимую степень дисперсности эмульсии и, во-вторых, устойчивость на время пользования ею.
Эмульгаторы
Все эмульгаторы по особенностям строения могут быть разделены на три группы: ионогенные эмульгаторы, неионогенные и амфотерные.
Рис. 3. Эмульгаторы
Технология эмульсии
Эмульсии готовят диспергированием эмульгатора с эмульгируемой жидкостью и водой; при необходимости эмульсии процеживают.
Лекарственные вещества вводят в состав эмульсий с учетом их физико-химических свойств; жирорастворимые вещества растворяют в маслах; водорастворимые вещества растворяют в воде; нерастворимые вещества суспендируют с готовой эмульсией.
Суспензии
Суспензии – дисперсная система, содержащая качестве дисперсной фазы одно или несколько измельченных порошкообразных лекарственных веществ, распределенных в жидкой дисперсионной среде. Размер твердых частиц в суспензиях может варьировать в весьма широких пределах: в тонких суспензиях – в пределах 0,1–1 мкм, в более грубодисперсных суспензиях – более 1 мкм.
Суспензии получатся, если:
твердое вещество практически нерастворимо в жидкости;
превышен предел растворимости твердого вещества в жидкости;
при смене растворителя (например, при добавлении спиртовых настоек к водным растворам лекарственных веществ);
в результате происшедших в растворе химических реакций образовались новые нерастворимые вещества.
В форме суспензии в большинстве случаев прописывают лекарства, предназначенные для внутреннего употребления, в связи с чем эту группу лекарственных форм также называют микстурами-суспензиями. Как лекарственная форма микстуры-суспензии ценны тем, что нерастворимые в воде лекарственные вещества имеют здесь более высокую степень дисперсности, чем в мельчайших порошках, и в силу этого быстрее и полнее проявляют лечебное действие. Объяснение этому нужно искать в резко возрастающей при уменьшении частичек вещества его суммарной поверхности, а, следовательно, и площади контакта с поверхностью больных тканей.