5. Обгрунтування економічної доцільності на ефективність діяльності пп «Марія»

Управління операційним циклом бере до уваги:

1) Собівартість продукції та послуг: нині продукція і послуги здійснюються за найменшої собівартості, що пов'язані з простотою виробництва, постійним пошуком і запровадженням нових засобів виробництва та удосконаленням використання сировини підприємством.

2) Обмежене число постачальників: ПП «Марія» має низку постійних постачальників. У разі проблеми з даними постачальниками, фірма без втрат може укласти контракти коїться з іншими численними європейськими виробниками оправ.

3) Масовий тип хлібопекарного виробництва обумовлює використання широкої номенклатури сировини, основних і допоміжних матеріалів, що створює додаткове навантаження на систему управлінського обліку при вивченні та оцінці їх якісних і кількісних характеристик, потребує організації їх обліку, контролю.

Обгрунтування економічної доцільності на ефективність діяльності ПП «Марія» полягає у:

По-перше Витрати на виробництво обліковуються в цілому по підприємству з розподілом за видами хлібобулочних виробів із застосуванням простого (однопередільного) методу обліку витрат і калькулювання собівартості продукції, що є економічно доцільним.

По-друге відсутність напівфабрикатів та напівпродуктів як окремих об’єктів обліку дають можливість скоротити та не розривати послідовних однотипних виробничих операцій.

По-третє вага готової продукції хлібопекарних підприємств перевищує вагу використаних на її виробництво сировини та матеріалів, що потребує додаткового обліку та контролю специфічних показників - припічку та “виходу” готової продукції.

Припічок розраховується як різниця між вагою хлібобулочних виробів у гарячому стані за вирахуванням знижок на охолодження та вагою борошна, використаного на їх приготування. При цьому, втрати ваги готової продукції під час охолодження є чітко нормованими і не повинні перевищувати в теплі місяці року – 2,8 %, а протягом решти місяців – 2,5% загальної ваги хлібопродуктів. У таблиці 5.1 наведено економічні результати скорочення операційного циклу на даному підприємстві

Результати роботи ПП «Марія»

№	Показники	До впроваджених заходів	Після впр. Зах.
1	Товарообіг по всіх галузях. тис. грн.	57943	96441
2	Валовий дохід, тис. грн.	13640	24418
3	Прибуток від реалізації продукції, тис грн	1876	2642

Висновок: після скорочення ОЦ прибуток від реалізації продукції збільшилася на 125,6% на 678 тис. грн., В порівнянні з минулою діяльністю, що викликано збільшенням після скорочення ОЦ валового доходу на 115,1% або на 3691 тис. грн., А так само збільшенням вартості товарної продукції на 104,4% або на 4295 тис. грн. в порівнянні з даними минулою тривалістю ОЦ. Зростання цих показників свідчить про стабільну комерційної діяльності ПП «Марія».