Характеристика елементів комплексу маркетингу «Карооке клубу 888»1

Елементи комплексу маркетингу	Характеристика елементів комплексу маркетингу
Продукт	В «Карооке клубі 888» існує два види меню – це меню страв та меню алкогольних напоїв. Меню страв складають перші страви, салати, холодні закуски, гарячі закуски, основні страви, десерти, пісні страви та бізнес-ланч. До алкогольного меню входять такі напої як пиво, горілка, вина, шампанське, лікери, джин, ром, коньяк, текіла, соки, води. За бажанням клієнта кухня або бар може ввести певні зміни та корективи в спосіб приготування чи інгредієнти певного замовлення.
Ціна	Цінова політика закладу – це орієнтація на ціни середні та вище середніх. Політику знижок заклад практикує для всоїх постійних клієнтів.
Місце	Місце розташування закладу досить вигідне. Клуб знаходиться в центральній частині міста, що дозволяє орієнтуватися на туристів та ділових людей. Крім того, переважна більшість людей звикла проводити свій вільний час в центральній частині міста, тому дуже часто під час прогулянки клієнти заходять до закладу, щоб відпочити.
Проштовхування	Серед елементів проштовхування застосовується реклама в пресі, вивіска, участь у благодійних акціях, проведення благодійних виступів на допомогу дітям.
Люди	-       Персонал (персонал закладу складає 20 працівників. Сервісне обслуговування переважно покладається на офіціантів та адміністраторів. Вони практикують індивідуальне ставлення до кожного клієнта) -       Відвідувачі (серед відвідувачів - 65% постійних клієнтів)
Фізичне середовище	Інтер’єр закладу досить оригінальний. Стіни прикрашають портрети відомих людей, які зробили свій внесок в розвиток історії, культури та музики. Основні кольори закладу – жовтий, чорний та синій.
Процес	Рівень обслуговування закладу на досить високому рівні. Для покращення роботи та стимулювання, кожного місяця визначається найкращий працівник, фото якого вішається на почесному місці.

Проте, з метою удосконалення елементів комплексу маркетингу, ресторану слід звернути увагу на:

- вдосконалення меню, виходячи з відгуків та пропозицій клієнтів;

- прискорення роботи системи карооке;

- підтримування комунікацій з клієнтами (наприклад, конкурси).

«Карооке клуб 888», з точки зору охарактеризованих елементів комплексу маркетингу, володіє потужним потенціалом розвитку та займає вигідні позиції на регіональному ринку закладів харчування. Проте керівництво закладу повинно здійснювати постійний моніторинг факторів макро- і мікросередовища діяльності, діагностувати розроблений комплекс маркетингу та реагувати на зміни в ньому шляхом корекції.

2.2. Аналіз зовнішнього та внутрішнього середовища підприємства

Клуб живої музики – це концепт, спрямований на розвиток та популяризацію живої музики інструментального, оркестрового та естрадного виконання. Це найкращі у місті концертні вечори у стилях Jazz, Funk, Blues, Soul, World music, Balcan, Rock, Reggae, Latin, Retro, Rock’n’Roll. «Карооке клуб 888» – це місце живого виступу професійних музикантів, ансамблів та гуртів – гостей з усього світу.

Клуб знаходиться в підвалах Львівського Театру Ляльок. Зали «888» величезні, вони дозволяють одночасно приймати багато гостей. На сьогоднішній день в караоке  два зали — це основний зал , де проходять всі музичні виступи та перегляд спортивних матчів та менший зал. Також є два VIP-зали де кожен охочий може усамітнитися зі своєю компанією. У всіх залах є плазмові телевізори, що дає можливість клієнтам переглядати те, що їм більше до душі.

Для тих, хто любить приємні, дружні і галасливі компанії, пропонується основний зал, де є можливість не тільки прослухати всю музичну програму наших груп, а й відчути ту дружню атмосферу, яку створюють усі гості «Карооке клубу 888». Крім того, біля сцени знаходиться танцпол, який дозволяє всім бажаючим потанцювати під улюблені музичні мотиви. Заклад орієнтований на бездоганний сервіс, дружню атмосферу та особливу увагу до найменших дрібниць в обслуговуванні.

Оскільки одним з ключових моментів розробки маркетингових стратегій та пошуку найбільш ефективних шляхів їх реалізації є дослідження зовнішнього та внутрішнього середовища, розглянемо це на прикладі нашого клубу.

Аналіз макрооточення:

1) Економічна компонента

Клубне напрямлення надзвичайно сильно розвинене в наш час. Клуб «888» надає різнопланові послуги для любителів нічного життя, гарної музики та цікавого суспільства. Працівниками даного клубу будуть високо кваліфіковані у своїй справі службовці. Ми орієнтуємося на якість послуг, що надаються, і тому, будемо шукати персонал не тільки в місті Львові, але і в інших містах світу. У даній галузі дуже сильно розвинені конкурентні відносини, тому наше завдання - залучити якомога більше публіки цікавими тематичними вечірками високої якості, що гарантують безпеку нашим клієнтам. Крім того, начальством клубу організовані курси кваліфікації робітників. Таким чином можна припустити що з економічної компоненті: клуб «888» приноситиме вигоду, якщо зможе привабити публіку висококваліфікованим сервісом.

2) Правова компонента

Вона включає в себе закони та нормативні акти, що встановлюють правові норми клубу. Такими є:

- Трудовий кодекс України - регулює відносини між працівниками і роботодавцями;

- Закон «Про рекламу» - дає можливість визначити допустимі межі відносин з іншими господарюючими об'єктами;

- Закон «Про захист прав споживачів» - дає можливість визначити допустимі межі дій у взаємовідносинах із споживачами;

- Закон «Про розвиток малого і середнього бізнесу, в Україні» - визначає які пільги, держава надає малому і середньому бізнесу.

3) Політична компонента

Держава підтримує розвиток економіки та вітає культурний розвиток нашого народу. Таким чином, держава вкладає гроші в будівництво і організацію нових культурних центрів, що дозволяє наймати на роботу більш досвідчених і кваліфікованих. Крім того, держава надає підтримку малому і середньому бізнесу, даний культурно-розважальний центр є підприємством середнього классу

Держава створила закон про підтримку малого і середнього бізнесу - «Про розвиток малого і середнього бізнесу в Україні». За цим законом уряд України встановлює спрощену систему оподаткування. Правові основи ведення і застосування цієї системи були визначені законом «Про спрощену систему оподаткування, обліку та звітності для суб'єктів малого підприємництва». Відповідно до цього законом спрощена система оподаткування базується на захисті встановлених законодавством України податків, які зараховуються у федеральні, регіональні і місцеві бюджети на податок, обчислюваний з доходу суб'єкта щодо здійснення підприємницької діяльності за звітний період. Таким чином, держава в цілому сприяє розвитку малого і середнього бізнесу, зокрема «Карооке клубу 888».

4) Соціальна компонента

Соціальна компонента впливає як на інші компоненти макрооточення, так і на внутрішнє середовище організації. Крім того, соціальна компонента має особливість в тому, що соціальні процеси розвиваються відносно методами, що призводить до суттєвих зрушень у зовнішньому середовищі організації.

«888» - це клуб. Новий, просторий клуб з безліччю залів і переходів, відвідувач може вибрати будь-який зал на свій смак, з певною музикою і баром. Наша цільова аудиторія особи старше 18 років, мають охайний зовнішній вигляд і цікаву зовнішність. Високий рівень обслуговування підтримує високий статус нашого клубу. У програмі нашого клубу так само закладені певні знижки:

Для студентів;

Знижки на корпоративні вечірки;

Святкові знижки;

Знижки для обслуговуючого персоналу;

Знижки для постійних відвідувачів.

Так само бувають знижки, що діють за певними флаєрами.

5) Технологічна компонента

Клуб «888» стежить за світовими тенденціями: в музиці, сфері обслуговування, гастрономічними уподобаннями відвідувачів і технікою, яка використовується для проведення вечірок.

Оснащення нашого клубу оновлюється відповідно до випуску у світ нових моделей устаткування. Так само використовуються новітні розробки систем охорони, системи відео спостереження розташовані в кожному приміщення нашого клубу (ми стежимо за безпекою своїх клієнтів і поважаємо їх вибір, тому намагаємося обмежити або взагалі виключити неприємні інциденти в нашому клубі). Самостійно підібрати і інсталювати відповідне по формату клубу світлове та звукове обладнання недосвідченій людині неможливо. При виборі фахівці керуються такими параметрами, як площа, форма периметра, висота стель, а також розташування столиків, сцени та барної стійки; особливе значення має стиль музики, яка звучатиме в клубі

Злагоджена команда менеджменту дозволяє чітко розраховувати бюджет, що дозволяє нам, бути впевненим в завтрашньому дні. Таким чином, при аналізі технічної компоненти можна зробити висновок про те, що даний клуб намагається дотримуватися тільки нових розробок, що дозволяє сприятливо існувати на ряду з конкурентами.

Система відстежування довкілля

Вона включає в себе системи, які повинні здійснювати проведення спеціальних спостережень, пов'язані для «Карооке клубу 888» подіями і проведення регулярних спостережень для аналізу зміни зовнішніх факторів.

Такі як:

- Клуб проводить аналіз матеріалів, опублікованих в інформаційних виданнях.Контролює інформацію, що надходиться в ЗМІ;

- Співробітники даного клубу беруть участь у професійних конференціях;

- В обов'язковому порядку персонал проходить курси підвищення кваліфікації раз на рік, після чого проводиться тестування;

- Клуб «888» проводить аналіз діяльності підприємств;

- Клуб проводить соціологічне опитування (анонімно), що б дізнатися думку, що склалася серед персоналу про роботу клубу;

- Раз на тиждень проводяться збори всередині організації для вирішення питань існування і розвитку клубу.

Аналіз безпосереднього оточення:

1) Покупці

Клієнтами даного клубу є як організації, так і чесні обличчя міста Львова. Приблизний вік клієнтів від 18 до 48 років. Клієнти знаходяться в різних соціальних положеннях: від простих робітників до заможних керівників і бізнесменів; що дозволяє даному клубу користуватися популярністю серед соціальних верств населення. Крім того, клуб «888», надає клієнтам при постійному відвідуванні дисконтну карту. Крім того проводить різноманітні конкурси, розігруючи як призи, так і знижки на відвідування нашого клубу.

2) Постачальники

Аналіз постачальників спрямований на виявлення тих аспектів діяльності суб'єктів, від яких залежить ефективність роботи організації, якість продукції та технічне забезпечення. Даний клуб прагне вибирати постачальників, які добре спеціалізовані, що не вимагають від клубу зайвих витрат. Постачальники, так само як і клуб зацікавлені в відвідуваності клубу, так як це впливає на престиж товарів, придбаних за допомогою постачальників.

3) Конкуренти

Вивчення конкурентів направлено на виявлення сильних і слабких сторін організації, а так само можливості та загроз зовнішнього середовища. На ринку послуг вже є організації, які надають подібні послуги, які надає і наш клуб («МІсто», «Кінг Крос», «Фен»), але у даного клубу обслуговування відбувається на більш високому рівні, проведення вечірок всесвітньо відомими виконавцями. Крім цього, «888» знаходиться в благополучному районі міста, а саме, віддалений від конкуруючих клубів і відвідувачам легко дістатися до нього.

Конкурентні переваги клубу:

- Клуб красивий і зручний, тут можна як повеселитися так і розслабитися;

- Вхід вільний, товари в барі за прийнятними цінами;

- Гарантує високу якість послуг і товарів, які зарекомендували себе у всьому світі.