- •1 Определение объема производства и реализации продукции в
- •2.2 Расчет потребности и стоимости основных материалов
- •2.3 Расчет стоимости вспомогательных материалов
- •2.4 Определение потребности и стоимости энергии всех видов
- •5.2 Определение объема производства и реализации продукции в стоимостном выражении
- •5.3 Определение прибыли от реализации продукции и рентабельности продукции
- •5.4 Определение затрат на 1 рубль товарной продукции
- •5.5 Определение производительности труда
- •Заключение
1 Определение объема производства и реализации продукции в
натуральном выражении
На основание продуктового расчета определяем годовую выработку продукции в натуральном выражении по формуле
ПГ =МСМ * К, (1)
где ПГ – годовая выработка продукции, т;
МСМ – сменная выработка продукции, т;
К – количество рабочих смен в году.
ПГ =3973,7 * 500= 1986,8 т
Объем реализации продукции в натуральном выражении рассчитываем по формуле
РП = О1 + ПГ - О2, (2)
где РП – объем реализации продукции, т;
О1 – остатки готовой продукции на начало года, т;
О2 – остатки готовой продукции на конец года, т.
Определяем остатки готовой продукции на начало года по формуле
О1=1986,8 * 0,3/100=5,9 т (3)
Определяем остатки готовой продукции на конец года по формуле
О2=1986,8 * 0,7/100=13,9 т (4)
Подставляем полученные значения О1 и О2 в формулу 2
РП=5,9 + 1986,8 – 13,9=1978,8 т
Результаты расчетов сводим в таблицу 1
Таблица 1 – Объем производства и реализации продукции в натуральном выражении, т
Наименование продукции |
Годовая выработка продукции, т |
Остатки готовой продукции, т |
Реализуемая продукция (гр. 3+гр. 2-гр.4), т |
|
На начало года |
На конец года |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Сыр «Нежирный» |
1986,8 |
5,9 |
13,9 |
1978,8 |
2 Определение потребности и стоимости сырья, материалов и энергии на
запланированный объем производства
2.1 Расчет потребности и стоимости сырья
Потребность в сырье и основных материалов на выработку продукции определяем путем умножения нормы расхода сырья на 1 т продукции на годовой выпуск продукции.
Норма расхода сырья и основных материалов на производство продукции принимаем согласно продуктового расчета по технологии.
Расчет потребности и затрат сырья на производств представлен в таблице 2
Рассчитываем по формуле
ПС =НР * ПГ, (5)
где ПС – потребность в сырье;
НР – норма расхода сырья на 1 т продукции;
ПГ – годовая выработка продукции.
ПС=15,7 * 1986,8 = 31192,7 т
Таблица 2 – Потребность и затраты сырья на производство продукции, т
Наименование продукции |
Годовая выработка продукции, т |
Потребность сырья на весь выпуск продукции |
Возвратные отходы |
||
Обезжиренное молоко |
Сыворотка |
||||
На 1 т |
На весь выпуск |
На 1 т. |
На весь выпуск |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Сыр «Нежирный» |
1986,8 |
15,7 |
31192,7 |
12,56 |
29954,21 |
Стоимость сырья определяют путем умножения закупочной цены на потребное количество сырья по продукции.
Расчет затрат на сырье представлен в таблице 3
Таблица 3 – Расчет затрат на сырье
Наименование продукции |
Затраты на сырье |
Затраты на сырье, тыс. руб |
Возвратные отходы |
Затраты на сырье за вычетом возвратных отходов, тыс. руб |
||||
Обезжиренное молоко |
Сыворотка |
|||||||
Расход, т |
Цена 1 т, тыс. руб |
Сумма, тыс. руб |
Количество, т |
Цена 1 ., тыс. руб |
Сумма, тыс. руб |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
Сыр «Нежирный» |
31192,7 |
4,20 |
131009,3 |
131009,3 |
29954,21 |
2,7 |
80876,4 |
50132,9 |