Заполнение бп карт вместо пассажиров – категорически запрещается.

Предоставление детских ирушек

Услуга предоставляется детям от 2- до 8 лет.

• Мягкие , резиновые шуршащие игрушки

• Книжки раскраски

• Фломастеры

Трансляция видео программ

Осуществляется на общие и индивидуальные мониторы или экраны.

Экраны подготавливаются после взлета или непосредственно перед начало программ.

БП при необходимости оказывают помощь пассажирам в настройке инфивидульных мониторв и пользовании ими.

В салоне устананвливаниеся оптимальное освещение для просмотра и одновременного предоставления необходимых услуг. трансляция заканчивается при начале подготовки к снижению.

Предоставление настольных игр.

• Домино

• Шашки

• Нарды

Игры предоставляются после предоставления питания. Или по индивидуальным просьбам пассажира . БП предлагают только те игры, которые выдаются на рейс.

Перед началом снижения игры забираются.

Проведение викторин конкурсов на борту ВС.

Порядок и этапы проведения конкурса или других акций авиакомпания определяет в соответствующих памятках, которые выдаются на рейс, в период проведения таких мероприятий

Работа бп в полете стр 13

Действие БП при задержки рейса с пассажирами на борту.

• Уточняется причина и время предполагаемой задержки.

• КВС информирует пассажиров а БП в салоне смотрят за реакцией пассажиров .

• Если задержка более 30 мин. Вы предлагаете прохладительные напитки.

• Если 3 часа и более - предлагаете питание. Потом делается до дозаказ напитков и питания.

Действия БП в транзитном пункте ( промежуточном)

• Пассажиры приглашаются в вокзал.

• БП контролирует уборку ВС. Посторонних не пускаем на борт.

• В пилотскую кабину уборщиков не пускают.

• Экипируем туалетные комнаты.

• Доклад КВС о готовности принять пассажиров на борт.

• Сначала приглашаются транзитные пассажиры а потом остальыне.

Полет с проверяющим.

• 1-й год – 1 раз в 3 месяца

• МВЛ – раз в год

• После года раз в пол года

Разбор полета.

Послеполетный разбор. проводит старший БП

Цель : Повысить профессиональную подготовку. Улучшить качество обслуживания пассажиров .

Плановый разбор - 1 раз в месяц. Прводится в службе БП.

• Количество проверок

• Количество рейсов.

• Замечания инстурктоов

• Благодарности

• Замечания

Внеплановый разбор.

Организация обслуживания питанием на

Документы регламентирующие работу БП по обслуживанию пассажиров питанием.

Рацион питания выдаваемые пассажирам в полете

Настоящий стандарт установил виды, состав рациона питания, нормы выхода блюд, и выдачи продуктов, прохладительных напитков (ПН), а так же рацион и питания выдаваемый пассажирам в зависимости от продолжительности рейса

Рационы бортового питания.- Сбалансиированыая по составу и количеству

Справочный материал стр 18

Состав рациона питания.

Ращион питания как миниму должны включать:

• 1 рацион –горячий завтрак – ужин. (закуска)

• 2-ое горячее блюдо с гарниром, в однопорционных косалетках

• чай, кофе, сахар в индивидульной расфасовке

• кондитерские изделия (пирожные печенья, вафли,конфета, шоколадка)

• хлеб ржаной, пшеничный,

• джем, мед в индивидульной упаковке

• прохладительные напитки

• специи (соль перец)

Холодный завтрак –ужин.

По составу анолигчен горячему питанию за исключением в качестве 2-х блюд – подаются блюда не требуещие подогрева на борту ВС.

В качетве гарнира отпускаются маринованные овощи или фрукты.

Консервировананый завтрак –ужин.

Анологичен холодному питанию в качестве 2-х блюд выдаются мясные консервы , с соответсвующим гарниром.

Завтрак ужин набор рациона № 2 (Экстра)

Анологичен холодному питанию , но отпускает по ДОПОЛНИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ в заранее скомплектованных ЛАНЧ боксах для каждого пассажира.

Легкий завтрак-ужин набор рациона № 1.

• Закуска(нарезка)

• Чай кофе сахар в индивидуальной расфасавке

• Кондитерские изделия

• Булочка (летная)

• Фрукты или фруктовый сок

• Прохладительные напитки специи

Десерт

• Чай кофе сахар в индивидуальной расфасовке

• Кондитерские изделия

• Фрукты или фруктовый сок

• Прохладительные напитки

Чай

• Чай сахар в индивидуальной упаковке

• Кондитерские изделия

• Прохладительные напитки

Прохладительные напитки

• Вода фруктовая

• Вода минеральная

На ВС должны отпускаться минеральные воды с приятным освежающим вкусом.