- •Основы мерчандайзинга
- •Основы мерчандайзинга – поведение покупателей в магазине.
- •Легко ли покупателю попасть в магазин? Нет ли барьеров на его пути?
- •3. Обращают ли внимание прохожие на вывеску и витрины магазина?
- •4. Соответствует ли товарное наполнение магазина оформлению вывески и витрины?
- •Подходит ли вашему магазину оформление потолка и стен ? и в каком состоянии напольное покрытие?
- •6. Что вы скажите о качестве освещения товаров вашем магазине?—
- •7. Каково состояние торгового оборудования в вашем магазине?
- •8. Как воспринимается в целом презентация товаров в вашем магазине?
- •Какие запахи и звуки преобладают в вашем магазине ?
- •Что думают покупатели, выходя из вашего магазина?
- •1 Уровень – внешний вид магазина и территория вокруг магазина;.
- •2 Уровень – планировка торгового зала;
- •3 Уровень – выкладка товара на полках.
- •1. Наличие товара в зале:
- •2. Расположение товара на стеллажах и полках:
- •3. Оформление мест продажи товаров:
- •4. Политика в отношении мерчандайзеров поставщиков:
- •1. Общие правила выкладки:
- •2. Эффективный запас:
- •111. Планограмма выкладки товаров.
- •Эффективные решения мерчандайзинга
- •Концептуальные основы мерчандайзинга
- •1.1 Сущность мерчандайзинга: понятие, цели, задачи
- •1.2 Направления и этапы мерчандайзинга
- •2 Эффективные решения мерчандайзинга
- •2.1 Формирование ассортимента
- •2.2 Организация имиджа предприятия
- •2.3 Организация торгового залаи витрин
- •2.4 Рекомендации размещения товарных групп в зале
- •2.5 Правила «выкладки» товара
- •2.6 Правила оформления ценников
- •2.7 Эффективные решения мерчандайзинга, основанные на цвето-, свето-, звуковосприятии потребителя
- •3 Мобильные стенды оформления мест продажи как новое «оружие» мерчандайзинга
- •3.1 Мобильные выставочные стенды и их задачи
- •3.2 Мобильный стенд как участник акции продвижения товара в практике конкретного гипермаркета
- •Концепция мерчандайзинга
111. Планограмма выкладки товаров.
Планограмма – это графическое изображение выкладки товара на конкретном торговом оборудовании магазина. Графическое изображение может быть в виде:
- фотографии;
- схемы;
- рисунка.
1V.Карта выкладки товара для фирменной секции. Зонирование фирменных секций осуществляется по ассортименту и продуктовым линиям. Торговому оборудованию в фирменной секции присваивается номер модуля, оговаривается торговая марка, размещаемая на этом оборудовании, номер зоны, фиксируется тип развески (фиксируемая или плавающая) и представления ( фронтальное или боковое).
При разработке стандарта мерчандайзинга необходимо выдерживать следующую последовательность действий:
- проведите анализ ассортимента, используя наиболее подходящий для вашей товарной специфики метод, например АВС –анализ, оборачиваемость, уровень торговой наценки, коэффициенты эффективности использования торговых площадей, оборот/прибыль на кв.м. торговой площади;
- определите, какие категории и подкатегории товаров( или товарные позиции) приоритетные, требуют продвижения, а какие являются базовыми или менее приоритетными для покупателей;
- составьте планограмму торгового зала и стеллажей с указанием направлений движения покупателей и наиболее интенсивных покупательских потоков;
- зафиксируйте все «идеальные» примеры выкладок – сфотографируйте или составьте перечень и схему. Эти документы затем лягут в основу стандартов мерчандайзинга;
- по результатам анализа и с учетом основных правил мерчандайзинга выполните необходимые изменения в планировке и выкладке;
- оцените результаты продаж в течение 3-4 месяцев, по необходимости скорректируйте отдельные моменты;
- регламентируйте стандарты. Пишите их простым и понятным языком, не жалейте примеров и схем. В стандартах не должно быть размытых критериев по принципу: « Руководствуйтесь здравым смыслом при развеске POS-материалов» ( здравый смысл у всех разный). Но и не пишите веселое юмористическое пособие для сотрудников – это документ, и по нему нужно будет контролировать работу подчиненных.
По мере развития ассортимента необходимо вносить правки в стандарты - любой стандарт должен отражать действительность, а не быть чем-то застывшим, не подлежащим изменению. Контроль за соблюдением стандартов мерчандайзинга нужно осуществлять непосредственно в магазине. Специалисты рекомендуют сделать формы для сверки стандарта с реальным положением дел в магазине.
Мерчандайзинг – это творчество, подчиняющееся законам психологии и результатам анализа продаж. В основе мерчандайзинга лежат действия покупателя и задача сделать так, чтобы именно ему было удобно в магазине. Но мерчандайзинг – это не просто разрозненные действия по принципу: « Давайте стеллаж сюда переставим, может, сработает?» Это система действий, затрагивающих три уровня - внешний вид магазина, планировку торгового зала и выкладку товара. При такой системе все действия должны быть согласованы между собой и тщательно продуманы. Результат должен найти отражение в четко прописанных стандартах- тогда можно будет контролировать ситуацию в торговом зале. Следование правилам мерчандайзинга – не самоцель, а помощь вашему магазину в достижении целей по более быстрому и качественному обслуживанию покупателей. Удобство для покупателя – основной критерий истины, поэтому в первую очередь исходите из того, как покупатель видит ваш магазин, как ему удобнее совершать покупки. Тогда основная цель мерчандайзинга – повышение уровня продаж - будет достигнута.