- •«Башкирский государственный аграрный университет»
- •Б3.Б.4 физиология животных методические указания по выполнению контрольной работы
- •1. Общие сведения
- •Основные недостатки и ошибки, допускаемые студентами при выполнении контрольной работы
- •Физиология системы крови
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология сердца и кровообращения
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология дыхания
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология пищеварения
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Обмен веществ и энергии
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология выделения
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология эндокринной системы
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология размножения
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология лактации
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология возбудимых тканей
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология центральной нервной системы
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Физиология высшей нервной деятельности
- •Методические указания
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Вопросы для самоконтроля знаний
- •Варианты контрольных работ
- •Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Библиографический список
Методические указания
Обмен веществ лежит в основе всех этапов жизни животного, он представляет диалектическое единство двух противоположных процессов - ассимиляции и диссимиляции.
Необходимо ознакомить с современными методами исследований обмена веществ и энергии и разобраться в сущности основных процессов обмена- синтеза (ассимиляции), распада (диссимиляции) веществ с обеспечением энергией животного организма (биоэнергетика), регуляции обмена веществ.
Среди питательных веществ корма особое место принадлежит белку. Недостаток его ведет к нарушению обмена веществ и снижению продуктивности животных. Биологическая ценность кормового белка определяется составом содержащихся в нем аминокислот. Важными являются такие понятия, как азотистое равновесие, белковый минимум.
Необходимо усвоить процессы обмена углеводов и липидов. У жвачных эти процессы имеют свои особенности, связанные с процессами пищеварения в преджелудках и образованием летучих жирных кислот (уксусной, пропионовой и масляной).
Значение минеральных веществ в организме связано прежде всего с поддержанием осмотического давления, кислотно-щелочного равновесия и т. д. Необходимо представлять себе роль отдельных макро- и микроэлементов.
Важнейшей, составной частью всего живого является вода. Поэтому важно хорошо знать роль воды в организме, пути её поступления, выведения и потребность в ней разных животных в различных условиях, а также механизм регуляции водного баланса в организме.
При изучении витаминов необходимо рассматривать их физиологическое значение в связи с функциями систем организма с процессами роста, развития и продуктивности животных.
Для изучения обмена энергии в организме применяются методы прямой и непрямой калориметрии. Необходимо усвоить такие понятия, как дыхательный коэффициент, калорический эквивалент кислорода и углекислого газа и знать их числовые значения при различных условиях обмена. Необходимо знать показатели энергетической ценности белков, жиров и углеводов.
Тепловой баланс в организме базируется на двух функциях - теплообразования и теплоотдачи. Теплообразование осуществляется за счет изменения интенсивности обмена веществ. Наблюдается обратная зависимость между температурой внешней среды и интенсивностью обмена веществ.
Отдача тепла организмом происходит путем конвекции, радиации и испарения влаги с поверхности тела и дыхательных путей (физическая теплорегуляция). Обратите внимание на особенности терморегуляции при различных климатических условиях в зависимости от вида и возраста животных. Необходимо знать, что в терморегуляции большую роль играют тепловые и холодовые рецепторы кожи, слизистых оболочек дыхательных путей и внутренних органов. Центры терморегуляции находятся в гипоталамической области промежуточного мозга. Важную роль в терморегуляции играет кора больших полушарий головного мозга.
-
Вопросы для самоконтроля знаний
-
Биологическое значение обмена веществ и энергии.
-
Методы изучения обмена веществ.
-
Физиологическое значение белка и отдельных аминокислот для организма. Обмен белка.
-
Незаменимые и заменимые аминокислоты.
-
Регуляция белкового обмена.
-
Значение углеводов и липидов для организма.
-
Особенности углеводного и липидного обмена у жвачных.
-
Значение летучих жирных кислот в обмене веществ у жвачных.
-
Регуляция углеводного и липидного обмена.
-
Физиологическая роль минеральных веществ.
-
Влияние отдельных макро- и микроэлементов на физиологические функции организма животных.
-
Витамины и их физиологическая роль.
-
Обмен воды в организме.
-
Физиологические основы нормированного кормления животных.
-
Методы изучения обмена энергии.
-
Дыхательный коэффициент и его показатели при различных уровнях обмена.
-
Калорических эквивалент кислорода и углекислого газа.
-
Температура тела разных животных.
-
Химическая терморегуляция.
-
Физическая терморегуляция.
-
Нервные и гуморальные механизмы терморегяляции.
-
Особенности терморегуляции у разных видов животных и птиц.