Глава 260
9.1. Содержание и особенности 261
управленческого труда в туризме 261
9.2. Основные направления 264
рациональной организации труда 264
9.3. Управление трудовыми процессами посредством состязательности 282
9.4. Культура управленческого труда 287
ИСКУССТВО ОБЩЕНИЯ 291
10 291
Глава 291
10.1. Значение делового общения 292
10.2. Формы общения 294
10.4. Подведение итогов делового общения 301
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЛОВЫХ СОВЕЩАНИЙ И ПЕРЕГОВОРОВ 303
11 303
Глава 303
11.1. Деловое совещание 304
11. 1.1. Задачи деловых совещаний 304
11.1.2. Классификация деловых совещаний 305
11.1.3. Организация проведения деловых совещаний 305
11.1.4. Условия эффективности деловых совещаний 311
11.2. Деловые переговоры 314
11.2.1. Подготовка деловых переговоров 315
11.2.2. Проведение переговоров 316
11.2.3. Решение проблемы и завершение переговоров 319
11.2.4. Анализ деловых переговоров 319
11.2.5. Условия эффективности переговоров 320
УПРАВЛЕНИЕ 323
КОНФЛИКТАМИ 323
И СТРЕССАМИ 323
12 323
Глава 323
12.1. Природа конфликта 324
12.2. Типы конфликтов 326
12.3. Причины конфликтов 327
12.4. Методы разрешения конфликтов 330
12.5. Природа и причины стресса 334
ЭФФЕКТИВНОСТЬ 339
МЕНЕДЖМЕНТА 339
В ТУРИЗМЕ 339
13 339
Глава 339
13.1. Понятие эффективности 340
менеджмента в туризме 340
13.2. Экономическая эффективность менеджмента в туризме 341
13.2.1. Характеристика расходов посетителей в стране пребывания 342
13.2.2. Измерение экономической эффективности туризма 344
13.2.3. Определение издержек, связанных с туризмом 345
13.3. Социальная эффективность 348
менеджмента туризма 348
13.3.1. Формирование эффективной 348
организационной структуры туризма 348
13.3.2. Эффективность управленческих решений 351
13.3.3. Эффективность управления персоналом 352
Приложение 1 (к главе № 1) 357
Приложение 2 (к главе № 6) 361
Приложение 3 (к главе № 6) 365
Приложение 4 (к главе № 5) 370
Приложение 5 403
Приложение 6 414
(к главе № 8) 414
Приложение 7 434
(к главе № 12) 434
Литература 437
Учебное издание Кабушкин Николай Иванович
МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИЗМА
Редактор Н. В. Корнейчик
Корректор Е.А. Барбарчик
Компьютерная верстка: Н.А. Новик, С.П. Филон
Подписано в печать 25.11.98 г. Формат 60x90 1/16. Бумага офсетная. Гарнитура Ньютон. Печать офсетная. Усл. печ. л. 40,5. Уч.-изд. л. 29,12. Тираж 4800 экз. Зак. 2629.
Белорусский государственный экономический университет. ЛВ № 170 от 21.01.98. 220670, Минск-70, пр. Партизанский, 26.
При участии ООО "Новое знание". ЛВ № 310 от 01.07.98. 220099, Минск, ул. Брестская, 72-39.
Отпечатано с готовых диапозитивов в типографии издательства "Белорусский Дом печати". 220013, Минск, пр. Скорины, 79.
9»789854ll261 348H
1 Турист (ночующий посетитель) — посетитель, который осуществляет по меньшей мере одну ночевку в коллективном или индивидуальном средстве размещения в посещаемом месте.
1 Туристские предприятия и туристские организации рассматриваются в главе 3.
1 Шаповал Г.Ф. История международного туризма. Мн.: «Экоперспектива», 1998. С. 18 — 53.
1 История менеджмента: Учеб. пособие / Под ред. Д.В.Валового. М., 1997. С. 171-200.
1 Эмерсон Г. Двенадцать принципов производительности: В кн. «Управление — это наука и искусство». М.: Экономика. 1992.
1 История менеджмента: Учеб. пособие / Под ред. Д.В.Валового. М., 1997. С. 11-160.
1 Туризм как явление существует везде, где живет человек.
1 В гостиничном хозяйстве мелким предприятием считаются гостиницы до 40 койко-мест, средним — до 80 и крупным — свыше 80 койко-мест.
1 В данном параграфе термин «организация» взят из классического менеджмента, т.е. это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели или целей. Признаками такой организации являются: а) наличие не менее двух человек; б) единство цели; в) совместный труд; г) разделение труда. (Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебник. — Мн., 1996. С. 15—16). Структура управления такой организацией понимается нами как организационная структура.
1 Цифры в скобках соответствуют цифрам на рис. 3.5.
1 В практике управления анархический стиль называют либеральным.
1 Рисунок взят из Российского экономического журнала (1995, №10, С. 65).
1 Основы менеджмента. М.,1996. С.322 — 325.
1 Эргономика — наука, изучающая взаимодействие и приспособление человека и машины в конкретных условиях его деятельности.
1 В этой главе использованы материалы Всемирной туристской организации.
1 Построена на основе учения ГРИД, разработанного американскими учеными Р.Блейком и Д.Моутон.
1 Фактический уровень организационной культуры определяется на примере любой организации — студенческой группы, туристской фирмы либо иной структуры.
1 Составлено по результатам белорусско-германского семинара «Управление персоналом».
1 Использованы материалы из кн.: Г р и ш к о Н.И. Управление персоналом. Мн., 1998, ч.1.
1 Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. М., 1995.