- •Вопрос 1. Товароведение продовольственных товаров. Предмет, его цели и задачи. Принципы товароведения.
- •Принципы товароведения:
- •Вопрос 29. Товарные потери.
- •Вопрос 30. Принципы и правила размещения товаров: товарное соседство и др. Основополагающие принципы хранения: информационное обеспечение и др. Принципы и правила размещения:
- •Основополагающие принципы хранения:
- •Вопрос 31. Классификация товаров по термическому состоянию и по влажности.
- •Вопрос 32. Условия хранения товаров.
- •Вопрос 33. Меры по предупреждению и снижению потерь продовольственных товаров:
- •Вопрос 34. Хранение товаров. Методы ухода за товарами по способам их обработки:
- •Вопрос 35. Факторы, сохраняющие товар. Упаковка, тара, классификация упаковки. Требования к упаковке.
- •Классификация упаковки.
- •Вопрос 36. Товарная информация. Требования к товарной информации.
- •Вопрос 37. Кодирование продовольственных товаров.
- •Структура кода:
- •Методы кодирования:
- •Вопрос 38. Товарная информация.
- •Вопрос 39. Средства товарной информации. Маркировка. Производственная маркировка: этикетки, вкладыши и др. Торговая маркировка.
- •Вопрос 40.
- •Основные требования, предъявляемые к товарному знаку
- •Вопрос 41. Средства товарной информации. Штриховой код. Его значимость. Классификация штриховых кодов.
- •Значимость.
- •Классификация штриховых кодов.
- •Вопрос 42. Законодательство Российской Федерации о защите прав потребителя.
- •Вопрос 43. Экспертиза товаров: основные понятия и принципы. Объекты экспертизы товаров. Субъекты экспертизы товаров. Средства экспертизы товаров.
- •Средства экспертизы товаров.
- •Вопрос 44. Материально-технические средства экспертизы товаров. Средства измерении и обнаружения.
- •Вопрос 45. Источники информации о товарах. Документы, как основные источники информации о товарах, перечень документов, их отличия.
- •Документы как источники информации о товаре.
- •Вопрос 46. Нормативные документы.
- •Вопрос 47. Технические документы
- •Вопрос 48. Технологические документы.
- •Вопрос49. Методы экспертизы.
- •Вопрос 50. Порядок организации и производства экспертизы товаров в экспертной организации.
- •1. Подготовительный этап.
- •2. Основной этап.
- •3. Заключительный этап
- •Вопрос 51. Требования к составлению и регистрации Акта экспертизы (Заключение эксперта).
- •Вопрос 52. Порядок проведения экспертизы количества товарных мест или товара.
- •1.8.2. Порядок проведения экспертизы количества товарных мест и/или товара
- •Вопрос 53. Порядок проведения экспертизы качества товара. Экспертиза качества товаров.
- •Вопрос 54. Экспертиза товаров по внешнему виду.
- •Вопрос 55. Правила и порядок проведения экспертизы физико-химических показателей качества товаров.
- •Вопрос 56. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза товаров:
- •Органы, выдающие заключения
- •Вопрос 57. Порядок проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы товаров. Порядок проведения санитарно - эпидемиологической экспертизы продукции
- •I. Общие положения
- •II. Порядок проведения экспертизы продукции и выдачи заключения
- •Вопрос 58. Экологическая экспертиза товаров.
- •Экологическая экспертиза основывается на принципах:
- •Экологические показатели товаров:
- •Способы утилизации товаров
- •Вопрос 59. Ветеринарно-санитарноя экспертиза товаров.
- •Правовая база
- •Объекты
- •Субъекты.
Вопрос 52. Порядок проведения экспертизы количества товарных мест или товара.
1.8.2. Порядок проведения экспертизы количества товарных мест и/или товара
В зависимости от поставленной заказчиком задачи эксперт выбирает метод точного определения количества товара (подсчет, промер или взвешивание, выборочный или сплошной метод проверки) с учетом требований, содержащихся в договорных условиях и/или нормативно-технической документации (государ-ственных, международных или стандартах предприятий).
Выборочная проверка товара по количеству проводится только в случаях, предсумотренных контрактными (дого-ворными) условиями и нормативно-технической документацией.
Приблизительное определение количества товара не допус-кается.
Экспертиза количества товарных мест и/или товара, поступивших в транспортном средстве
До вскрытия транспортного средства эксперт обязан:
· сверить номер транспортного средства с номером, указанным в транспортной накладной;
· проверить состояние транспортного средства, исправность (техническое состояние) контейнера, дверей, дверных запоров; наличие и состояние пломб отправителя и пункта отправления (станции, порта), их исправность, соответствие данных оттисков пломб сведениям, указанным в транспортных и товаро-сопроводительных документах.
В процессе вскрытия транспортного средства эксперт обязан:
· присутствовать при снятии пломбы заказчиком;
· проверить наличие водозащитной бумаги со стороны дверей;
· определить степень заполнения транспортного средства товарными местами (товаром), зафиксировать наличие завалов;
· обратить внимание на товарную и предупредительную маркировку, если товар требует осторожного обращения;
· проверить температурный режим в момент вскрытия транспортного средства, если товар транспортировался в определенном режиме;
· определить такой порядок выгрузки и подсчета товарных мест и/или товара из транспортного средства, который исключал бы необходимость повторного пересчета.
Подсчет, запись количества и обмеров товарных мест, количества товара проводятся одновременно экспертом и заказчиком экспертизы в момент вскрытия и разгрузки транспортного средства.
При обнаружении товарных мест, имеющих повреждение с доступом к товару или подмочку, количество товара в них проверяется сразу же после выгрузки.
Одновременно проверяются комплектность товара, наличие дыр, сколов, трещин, деформаций, следов от подмочки, пятен различного происхождения, повреждений с вытечкой, высыпа-нием содержимого, с шорохом битого стекла и прочих дефектов, которые могут быть зафиксированы только в момент вскрытия и разгрузки транспортного средства. По возможности устанав-ливается причина повреждения товара.
Количество мест, находящихся в транспортном средстве, их номера сопоставляются с данными транспортного и товаро-сопроводительного документа.
После выгрузки из транспортного средства всех товарных мест и/или товара эксперт обязан: в случае обнаружения расхождения фактического количества товарных мест (товара) с данными товаросопроводительных документов или повреждения упаковки товара произвести тщательный осмотр транспортного средства, при этом обратить внимание на исправность крыши, пола. В случае необходимости заказчик должен обеспечить составление коммерческого акта.
Экспертиза количества товара,
поступившего в товарных местах
До вскрытия товарного места эксперт обязан:
· осмотреть помещение, в котором хранился товар, ознакомиться с порядком складирования и условиями его хранения (температура, влажность и пр.);
·произвести внешний осмотр товарных мест, зафиксировать наличие и расположение контрольных лент, металлических скоб, обращая внимание на наличие повреждений или следов вскрытия и соответствующей транспортной маркировки, в том числе манипуляционных знаков.
В процессе вскрытия товарного места эксперт обязан:
· присутствовать при вскрытии каждого товарного места;
· произвести внутренний осмотр товарного места и вспомо-гательных упаковочных средств; проверить, как уложен товар в товарном месте, степень заполнения товарного места, имеется ли упаковочная бумага, пленка, коробки и в каком они состоянии;
· произвести совместно с товарополучателем подсчет товара по каждому ассортиментному признаку;
· проверить наличие информации о товаре: артикул, размеры изделий и дугие сведения, указанные в маркировке на товаре, и сопоставить с данными упаковочного листа, спецификации поставщика или с данными маркировки на товарном месте;
· сопоставить общее количество изделий с количеством, указанным в упаковочных листах, спецификации или в маркировке на товарном месте.
Если имеется отгрузочная спецификация (товаросопрово-дительная документация) поставщика и/или упаковочные листы, эксперт сопоставляет номер места, указанный в них, с номером места, указанным в маркировке, и в случае их соответствия результаты фактической проверки содержимого каждого товарного места сопоставляет с данными упаковочного листа и/или поящичной спецификации, фиксирует отклонения в них и заверяет их своей подписью; кроме того необходима подпись представителя заказчика.
Отсутствие счета-фактуры, спецификации, описи, упаковоч-ных листов или некоторых из них не приостанавливает экспертизу.
При отсутствии отгрузочной спецификации и упаковочных листов – сопоставляет содержимое каждого товарного места с данными маркировки на упаковке, если она имеется. В случае отсутствия данных маркировки на упаковке фиксирует факти-ческое наличие товара в каждом товарном месте и ведет подробные записи в рабочей тетради.
В случае обнаружения расхождения фактического количества товара в товарном месте с данными поящичной спецификации, упаковочных листов или маркировки на упаковке эксперт действует следующим образом:
а) приостанавливает дальнейшее вскрытие товарных мест;
б) лично в присутствиии заказчика повторно проверяет товар (осуществляет подсчет, промер, взвешивание);
в) проводит дополнительный внешний и внутренний осмотр тары и средств упаковки с целью установления причин образования недостачи, при необходимости осуществляет отбор образцов упаковки со следами повреждения для исследования и делает вывод, мог ли вместиться недостающий товар в товарное место;
г) проводит контрольное взвешивание товарного места (устанавливает массу нетто и массу брутто);
д) предупреждает заказчика о необходимости сохранения упаковки товарного места, в котором обнаружена недостача, и находившегося в нем товара;
е) информирует руководителя подразделения экспертной организации о фактических несоответствиях в случае, если следов повреждения тары и средств упаковки не обнаружено, и дальнейшую работу проводит в соответствии с полученным указанием (продолжает проводить экспертизу или приоста-навливает ее до прибытия контрольной проверки);
ж) рекомендует заказчику вызвать представителей право-охранительных органов в случае, если обнаружены следы повреждения тары и средств упаковки.
Экспертиза количества товаров должна проводиться, как правило, без приостановления.
В случаях, когда эксперт вынужден приостановить проведение экспертизы товара, поступившего в товарных местах, получатель обязан принять меры к обеспечению сохранности товаров во время перерыва в экспертизе. О перерыве в экс-пертизе, его причинах и условиях хранения товара во время перерыва делается соответствующая запись в рабочей тетради.
Приостановление экспертизы по количеству при выгрузке товаров из вагона или контейнера не допускается.
Эксперт систематизирует результаты проверки: подсчитывает количество товарных мест, находившихся в транспортном средстве, количество товара по ассортименту, количество товара, не соответствующее товаросопроводительным документам (недостача, излишки, расхождение по ассортименту и пр.). Если это возможно, эксперт делает выводы о причинах образования обнаруженных несоответствий.