- •Содержание
- •Глава 1 теоретические основы организации производства молока в республике беларусь
- •Глава 2 организационно-экономическая характеристика спк «III интернационал»
- •2.1 Общие сведения о предприятия
- •2.4 Характеристика отрасли животноводства
- •2.5 Финансовое состояние предприятия
- •2.6 Уровень и эффективность производства
- •Глава 3 анализ организации и эффективности производства молока в спк «III интернационал»
- •3.1. Содержание животных, технология производства продукции молочного скотоводства
- •3.2 Кормовая база
- •3.3 Эффективность производства продукции молочного скотоводства
- •Глава 4
- •Заключение
- •Список используемых источников
- •Гусаков, в.Г. Аграрная Беларусь / в.Г. Гусаков / Белорусская наука – 2012. – № 1. – с. 58-63.
Глава 2 организационно-экономическая характеристика спк «III интернационал»
2.1 Общие сведения о предприятия
Сельскохозяйственный производственный кооператив «III Интернационал» является коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции. Колхоз «III Интернационал» Хотимского района образован в октябре месяце 1929 года. СПК «III Интернационал» расположен от областного центра на расстоянии - 220 километров, от железнодорожной станции «Коммунары» – 40 километров. Административный центр хозяйства находится в г.п. Хотимске ул. Коммунаров.
Хозяйство включает населенные пункты: д. Ивановка, д. Яновка, д. Прудок. Специализация хозяйства молочно-мясная с развитым производством зерновых культур.
Основной тип почвы - дерново-подзолистый. Климат района умеренно-теплый и влажный.
В кооперативе организации - цеховая структура управления производством. Действуют цеха: растениеводства, животноводства, механизации и строительства.
В цехе растениеводства одно звено интенсивного труда, за которым закреплены все посевные площади сельскохозяйственных культур. В цехе животноводства работает 2 молочно-товарные фермы. В хозяйстве имеется 20 тракторов, 10 зерноуборочных комбайна, 9 грузовых автомобилей. Имеется ремонтная мастерская, пилорама, мельница.
Пункты реализации сельскохозяйственной продукции находятся в г. Кричеве (80 км.) – мясокомбинат, г. Климовичи – хлебоприемный пункт и др.
Для более полной характеристики предприятия рассмотрим его специализацию.
Специализация сельскохозяйственного предприятия – это сосредоточение деятельности на производстве одного или нескольких видов продукции, для производства которой в хозяйстве есть наилучшие условия.
Экономическое содержание специализации проявляется в общественном разделении труда и территориальном размещении сельскохозяйственного производства.
Целью специализации сельскохозяйственных предприятий является повышение выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости за счет более эффективного использования производственных ресурсов.
Таблица 2.1 - Основные показатели специализации хозяйства (2012 г.)
Вид продукции |
Товарная продукция |
Валовая продукция | ||
сумма, млн. руб. |
в % к итогу |
сумма, млн. руб. |
в % к итогу | |
Зерно |
2540 |
21,5 |
3823 |
19,1 |
Рапс |
1868 |
15,8 |
1439 |
7,2 |
Другая продукция растениеводства |
324 |
2,7 |
- |
- |
Итого по растениеводству |
4732 |
40 |
9314 |
46,5 |
Молоко |
4684 |
39,6 |
5409 |
27 |
КРС ж.в. |
1325 |
11,2 |
5303 |
26,5 |
Лошади ж.в. |
5 |
0,04 |
- |
- |
КРС на племенные цели |
750 |
6,3 |
- |
- |
Другая продукция животноводства |
2 |
0,02 |
- |
- |
Итого по животноводству |
6766 |
57,1 |
10721 |
53,5 |
Прочая продукция |
340 |
2,9 |
- |
- |
Всего по хозяйству |
11838 |
100 |
20035 |
100 |
Анализ сложившейся специализации позволит нам определить возможные варианты развития предприятия в будущем. При этом необходимо отталкиваться от существующих данных за последний год, т.е. по состоянию на последний год, предшествующий году планирования. Необходимо отметить тот факт, что сельскохозяйственное предприятие не может спонтанно изменить существующую специализацию, т.к. это требует определённого временного отрезка, за который можно перестроить существующие мощности и произвести коренную переориентацию производства на выпуск совершенно новой для предприятия продукции. Кроме того это требует от предприятия наличия большого запаса финансовых ресурсов, которых у с/х предприятий пока недостаточно.
Все товарные отрасли по экономическому значению подразделяют на основные и дополнительные. Основные – это те, которые занимают наибольший удельный вес в структуре стоимости товарной продукции. Наиболее крупная основная отрасль называется главной. Дополнительные отрасли предназначены для производства добавочной товарной продукции, а также для создания более благоприятных условий развития основных отраслей. Главным показателем, характеризующими специализацию, является структура товарной продукции. Дополнительно могут использовать такие показатели, как структура валовой продукции, структура посевов, структура основных фондов, структура стада и др.
Для характеристики глубины специализации применяется коэффициент специализации, который рассчитывается следующим образом:
(2.1)
где Yn – удельный вес отрасли в структуре товарной продукции;
i – порядковый номер отрасли в ранжированном ряду.
Если К имеет значение до 0,2, то организация имеет слабый уровень специализации, от 0,2 до 0,4 – средний, от 0,4 до 0,6 – высокий и свыше 0,6 – характеризует углубленную специализацию.
Коэффициент специализации в СПК «III Интернационал» равен 0,3 , что свидетельствует о том, что предприятие имеет средний уровень специализации. Предприятие специализируется на производстве молока и мяса КРС с развитым производством продукции растениеводства. Молоко имеет наибольший удельный вес в структуре товарной продукции и составляет 39,6%, а производство зерна в общем объеме денежной выручки составляет 21,5%. Выращивании продукции КРС и производство рапса являются вспомогательной отраслью и имеет удельный вес 11,2% и 15,8% соответственно.
Ресурсы предприятия и их использование
Основными факторами производства являются основные производственные фонды, трудовые и земельные ресурсы. Земля выступает как основное средство производства, важнейшая часть материально-технической базы сельского хозяйства и составляет часть национального богатства страны.
Обеспеченность хозяйства земельными ресурсами можно рассмотреть в таблице 2.2.
Общая земельная площадь СПК «III Интернационал» составляет 6677 га, из нее сельхозугодий 6011 га, в том числе пашни 3575 га. Балл сельхозугодий и пашни по плодородию в целом по хозяйству составляет соответственно 27,3 и 30,4 баллов.
Землепользование хозяйства за последние три года остается на постоянном уровне. В структуре землепользования основное место приходится на сельхозугодия – 90 %, что обусловлено специализацией хозяйства.
Таблица 2.2 – Землепользование организации
Вид угодий |
Годы
|
Структура землепользования за 2012 г., % |
Структура с.-х. угодий за 2012 г., % | ||||
2010 |
2011 |
2012 | |||||
Всего закреплено земли (включая земли долгосрочного пользования), га |
6144 |
6737 |
6677 |
100 |
- | ||
В т.ч: пашня |
3222 |
3594 |
3575 |
53,5 |
59,5 | ||
сады и другие многолетние насаждения |
28 |
28 |
28 |
0,4 |
0,5 | ||
сенокосы |
1116 |
1225 |
1200 |
18 |
19,9 | ||
пастбища |
1110 |
1220 |
1208 |
18,1 |
20,1 | ||
Всего с.-х. угодий (без приусадебных участков) |
5476 |
6067 |
6011 |
90 |
100 | ||
Прочие земли |
668 |
670 |
666 |
10 |
- | ||
Качественная оценка земель: пашня_____30,4_____баллов; | |||||||
сельхозугодья___27,3____баллов.
|
Вторым видом ресурсов, участвующим в сельскохозяйственном производстве, являются основные средства: машины и оборудование, постройки, сооружения, рабочий и продуктивный скот.
Основные фонды хозяйств в зависимости от назначения принято подразделять на три группы: производственные фонды сельскохозяйственного назначения, производственные фонды несельскохозяйственного назначения и непроизводственные фонды.
Проанализировав основные средства производства отраженные в таблице 2.3, мы можем сказать, что наибольший удельный вес занимают здания и сооружения которые составляют 78,2% от общей стоимости основных средств. Так же большой удельный вес занимают машины и оборудования, которые занимают 16%.
Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ.
Таблица 2.3 – Основные средства производства и эффективность их использования
Вид основных средств |
Стоимость основных средств, млн. руб. |
Прирост стоимости основных средств, млн. руб. всего |
Структура основных средств за 2012 г., в % к итогу | |||
2011 г. |
2012 г. | |||||
Основные средства -всего |
60654 |
92766,5 |
32112,5 |
100 | ||
в т.ч.: здания и сооружения |
46232 |
72509,5 |
26277,5 |
78,2 | ||
передаточные устройства |
66 |
107,5 |
41,5 |
0,1 | ||
машины и оборудование |
10559 |
14895,5 |
4336,5 |
16 | ||
транспортные средства |
890,5 |
1116 |
225,5 |
1,2 | ||
рабочий скот и жив. осн. стада |
2907,5 |
4138 |
1230,5 |
4,5 | ||
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с.-х. назначения |
50605,5 |
76710,3 |
- |
- | ||
Приходится основных средств, тыс. руб.: |
х |
х |
х |
х | ||
на 100 га с.-х. угодий |
834,1 |
1276,2 |
- |
- | ||
на 100 га пашни |
1408,1 |
2145,7 |
- |
- | ||
на 1 среднегодового работника |
372,1 |
536,4 |
- |
- | ||
Энерговооруженность, тыс. л.с. |
0,052 |
0,049 |
- |
- | ||
Фондоотдача, руб/руб. |
0,14 |
0,18 |
- |
- | ||
Фондоемкость, руб/руб. |
7,3 |
5,7 |
- |
- | ||
Коэффициент обновления основных фондов |
0,43 |
0,34 |
- |
- | ||
Коэффициент выбытия основных фондов |
0,03 |
0,07 |
- |
- |
Немаловажным средством производства являются трудовые ресурсы, под которыми подразумевается трудоспособная часть населения, обладающая знаниями и опытом работы в сельскохозяйственных отраслях.
В этой связи возникает необходимость в оптимальном количестве рабочей силы, которая является одним из основных факторов производства материальных благ.
Таблица 2.4 – Трудовые ресурсы сельскохозяйственного предприятия
Категория работников |
Годы | ||
2010 |
2011 |
2012 | |
Среднегодовая численность работников, чел. |
155 |
136 |
143 |
Нагрузка на 1 работника, га: |
х |
х |
х |
с.-х. угодий |
35,3 |
44,6 |
42,04 |
пашни |
20,8 |
26,4 |
25 |
Анализ данных показывает, что в хозяйстве наблюдается увеличение численности работников в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 7 человек.
Эффективность использования трудовых ресурсов рассмотрим в таблице 2.5.
Таблица 2.5 – Производительность труда
Показатели |
Годы | ||
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. | |
Приходится на 1 среднегодового работника: |
х |
х |
х |
валовой продукции, тыс. руб. |
36019,4 |
50808,8 |
94503,5 |
денежной выручки, тыс. руб. |
20974,2 |
39316,2 |
81007 |
прибыли, тыс. руб. |
2187,1 |
7941,2 |
4349,7 |
зерна, ц |
194,3 |
222 |
318,2 |
кормовые корнеплоды, ц |
28,7 |
42,1 |
47,1 |
рапса, ц |
42 |
26,3 |
53 |
молока, ц |
161,7 |
178,5 |
182 |
прироста КРС |
15,9 |
16,3 |
16,2 |
Произведено валовой продукции на 1 чел.-ч.: |
х |
х |
х |
в растениеводстве, руб. |
29918 |
45866 |
87023 |
в животноводстве, руб. |
9605 |
13121 |
24612 |
в целом по хозяйству, руб. |
14928 |
21460 |
40828 |
Затраты труда на 1 ц, чел.-ч.: |
х |
х |
х |
Зерна |
1,03 |
1,1 |
0,7 |
Кукуруза и зерно |
- |
0,6 |
- |
Кормовые корнеплоды |
0,2 |
0,2 |
0,3 |
Льносемян |
- |
3,3 |
- |
Льнотресты |
- |
0,4 |
- |
Рапса |
0,31 |
0,6 |
0,4 |
Молока |
6,3 |
6,4 |
5,5 |
Прироста КРС |
19,5 |
10,4 |
16,9 |
Данные таблицы свидетельствуют о том, что в динамике за последние три года происходит рост валовой продукции на 1 чел.-ч.: в отрасли растениеводство – на 290,9%, животноводство – на 256,2% и в целом по хозяйству – на 273,5%.
Таким образом, можно сказать, что, несмотря на уменьшение численности работающих, предприятие эффективно использует имеющиеся трудовые ресурсы.
Состояние отрасли растениеводства в СПК «III Интернационал»
Отрасль растениеводства в СПК «III Интернационал» развита достаточно хорошо для более подробной характеристики необходимо рассмотреть наличие посевных площадей, изучить их структуру и размеры, а также произвести анализ состава и структуры затрат на производство 1ц продукции растениеводства.
Проанализировав данные размера и структуры посевных площадей за 3 года, отраженные в таблице 2.6, а так же отклонения по структуре мы видим, что общая посевная площадь в хозяйстве в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 515 га. Площадь зерновых культур увеличилась на 341 га. Посевная площадь многолетних трав увеличилась на 14 га, а однолетних на. Площадь однолетних трав колебалась по годам, но в итоге в 2012 году уменьшилась на 9 га по сравнению с 2010 годом. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые культуры, которые составляют в 2010, 2011 и 2012 году 1295 га (42,8%) , 1435 га (44,8%) и 1636 га (46,2%) соответственно.
Таблица 2.6 – Размер и структура посевных площадей
Культуры |
В гектарах |
В % к итогу | |||||
2010 г |
2011 г |
2012 г |
2010 г |
2011 г |
2012 г | ||
1. Зерновые и зернобобовые - всего |
1295 |
1435 |
1636 |
42,8 |
44,8 |
46,2 | |
В т.ч.: яровые |
706 |
680 |
597 |
23,3 |
21,2 |
16,9 | |
озимые |
450 |
660 |
859 |
14,9 |
20,6 |
24,2 | |
зернобобовые |
139 |
95 |
180 |
4,6 |
3 |
5,1 | |
2. Технические - всего |
407 |
524 |
480 |
13,5 |
16,3 |
13,6 | |
В т.ч.: рапс |
407 |
400 |
400 |
13,5 |
12,5 |
11,3 | |
лен – долгунец |
- |
124 |
- |
- |
3,8 |
- | |
прочие масличные культуры |
- |
- |
80 |
- |
- |
2,3 | |
3. Кукуруза и зерно |
- |
60 |
- |
- |
1,9 |
- | |
Кормовые - всего |
1113 |
1187 |
1144 |
36,8 |
37 |
32,3 | |
В т.ч.: кормовые корнеплоды |
34 |
51 |
33 |
1,1 |
1,6 |
0,9 | |
кукуруза на силос |
413 |
440 |
440 |
13,7 |
13,7 |
12,4 | |
многолетние травы |
319 |
319 |
333 |
10,5 |
9,9 |
9,4 | |
однолетние травы |
347 |
377 |
338 |
11,5 |
11,8 |
9,6 | |
Всего посева |
3026 |
3206 |
3541 |
100 |
100 |
100 |
Практически все время, на протяжении которого существует растениеводство, главной задачей данной отрасли является получение как можно большего уровня урожайности и при этом затратить минимальное количество труда.
Проанализировав данные об урожайности с/х культур в предприятии за 3 года, отраженные в таблице 2.7, мы видим, что увеличилась урожайность таких культур как: зерновых и зернобобовых, рапс, кормовые корнеплоды, кукуруза на силос. Увеличению урожайности способствует соблюдение рациональных севооборотов, оптимальных сроков сева и уборки, а так же из-за своевременного использования удобрений и средств защиты растений. Рассмотрев затраты на производство 1ц продукции растениеводства за 2012 г. можно сказать, что самой затратной культурой по хозяйству являются многолетние травы на семена затраты которых составляют 9,1 чел.-ч/ц. Произошло уменьшение затрат труда на такую товарную культуру как зерно.
Таблица 2.7 – Урожайность сельскохозяйственных культур и затраты труда на 1 ц продукции
Культуры и с.-х. угодья |
Урожайность, ц/га |
Затраты труда, чел-ч./ц | |||||
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. | ||
1. Зерновые и зернобобовые (в среднем без кукурузы) |
23,3 |
21 |
27,8 |
1,03 |
1,1 |
0,7 | |
3.Кукуруза и зерно |
- |
28,3 |
- |
- |
0,6 |
- | |
4. Рапс |
16 |
8,9 |
19 |
0,3 |
0,6 |
0,4 | |
5.Кормовые корнеплоды |
131 |
112 |
204 |
0,2 |
0,2 |
0,3 | |
6. Кукуруза на силос |
120 |
300 |
322 |
0,06 |
0,03 |
0,04 | |
6. Многолетние травы на: |
х |
х |
х |
х |
х |
х | |
семена |
8,1 |
3,9 |
2,8 |
5,3 |
7,6 |
9,1 | |
сено |
24,6 |
- |
56,3 |
1,2 |
- |
1,1 | |
зеленый корм |
521 |
500 |
447 |
0,08 |
0,06 |
0,06 | |
7. Однолетние травы на: |
х |
х |
х |
х |
х |
х | |
зеленый корм |
128 |
159 |
137 |
0,08 |
0,06 |
- | |
8. Сенокосы: естественные культурные |
- 23 |
- 23 |
- 32 |
- 0,3 |
- 0,1 |
- 0,3 | |
9. Пастбища: естественные культурные |
43 81 |
93 212 |
55 186 |
- - |
- - |
- - | |
Выход ц к. ед. с 1га: |
х |
х |
х |
х |
х |
х | |
с.-х. угодий |
25,5 |
29,3 |
31,6 |
- |
- |
- | |
пашни |
36,2 |
39,1 |
53,1 |
- |
- |
- | |
Выход ц к.ед. на 100 балло-га: |
х |
х |
х |
х |
х |
х | |
с.-х. угодий |
93,2 |
107,3 |
155,7 |
- |
- |
- | |
Пашни |
118,9 |
128,5 |
174,6 |
- |
- |
- |
Таблица 2.8 – Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции растениеводства (2012 г.)
Статьи затрат |
Яровые зерновые |
Озимые зерновые |
Зернобобовые |
Рапс |
Кормовые корнеплоды | |||||||||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% | |||||
Затраты – всего |
57 |
100 |
99 |
100 |
107,2 |
100 |
189,8 |
100 |
30,8 |
100 | ||||
В т.ч.: |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
х | ||||
оплата труда с начислениями |
5 |
8,7 |
18,8 |
19 |
20,6 |
19,2 |
18,4 |
9,7 |
15,3 |
49,8 | ||||
семена |
6,7 |
11,7 |
8,4 |
8,5 |
4,1 |
3,8 |
15,4 |
8,1 |
5,1 |
16,4 |
Продолжение таблицы 2.8
удобрения и средства защиты растений |
31,9 |
56 |
36,7 |
37,1 |
47,9 |
44,7 |
60,7 |
32 |
2,8 |
9,2 |
затраты на содержание основных средств |
5,9 |
10,4 |
11 |
11,1 |
1,9 |
1,8 |
30,6 |
16,1 |
1,9 |
6,3 |
работы и услуги |
2 |
3,5 |
8,3 |
8,4 |
14,4 |
13,4 |
45,2 |
23,8 |
1,5 |
4,8 |
ГСМ на технологические цели |
3,8 |
6,7 |
12,9 |
13 |
16,6 |
15,5 |
14,4 |
7,6 |
4 |
13 |
Энергоресурсы на технологические цели |
1 |
1,7 |
1,3 |
1,3 |
0,8 |
0,7 |
3,6 |
1,9 |
|
- |
затраты по организации производства и управлению |
0,7 |
1,3 |
1,6 |
1,6 |
0,9 |
0,9 |
1,5 |
0,8 |
0,2 |
0,5 |
Проанализировав состав и структуру затрат на производство 1 ц. продукции растениеводства отраженные в таблице 2.8 мы можем сказать, что в структуре затрат стоимость удобрений и средств защиты, а также стоимость ГСМ занимает наибольший удельный вес при возделывании культур, это обусловлено технологией производства и высокими ценами на данное сырье.