3.5. Контроль качества реализуемой продукции и услуг.

Особое внимание компания Maxi намерена уделять контролю за качественными характеристиками реализуемых в торговом зале универсама товаров. В настоящее время продажа продовольственных товаров с истекшими сроками годности в крупных магазинах города приобрела значительный масштаб. При динамичном повышении потребительской культуры у жителей города, в будущем такие факты могут привести к снижению спроса на услуги магазина в целом, особенно это снижение может быть выражено в потребительской группе населения с доходами выше среднего уровня.

Тщательный анализ потребительских групп – потенциальных посетителей будущего продовольственного магазина позволит сформировать ассортимент в каждой товарной группе с учетом количественных и качественных характеристик соответствующих потребителей. Это позволит избежать необоснованно больших товарных запасов и максимально сократить “залёживание” товаров.

Кроме того, мы особое внимание уделяем сохранению высочайшего качества предоставления услуг в торговом зале. Опыт работы других крупных магазинов показывает, что существует устойчивая тенденция снижения качества обслуживания покупателей с течением времени. Решение этой проблемы руководство Компании видит в особом подходе к оплате труда продавцов и товароведов. Важно, что система вознаграждения, при которой большая часть заработной планы зависит от выручки и дохода, должна быть динамичной, периодические проверки качества работы продавцов и других работников магазина должны стать основой пересмотра процентных ставок вознаграждения, определения размеров надбавок за отсутствие нареканий со стороны потребителей и поставщиков etc. Мы уверены, что это позволит сохранять качество услуг неизменно высоким.

4. Маркетинговый план

4.1. Определение спроса и возможностей рынка

4.1.1. Общая характеристика рынка. (Эта информация взята из research.rbc.ru и может быть дополнена за отдельную плату РБК.researc)

В 2012 году продовольственный ритейл развивался достаточно динамично, однако во второй половине года началось ухудшение экономической конъюнктуры, что отразилось и на темпах прироста выручки ритейлеров. Увеличение продаж в 4 квартале 2012 года. было менее значительным, что также ухудшило итоговые показатели сетевой розницы в целом. В 2013 г. динамика экономического роста резко замедлилась, а темпы розничной торговли снизились. Как пишут специалисты МЭР, с начала 2013 года на потребительском рынке наблюдается замедление динамики роста объёмов, вызванное затуханием потребительского спроса, длительное время удерживавшего отрасль на подъёме. Несмотря на то, что современные форматы торговли показывали динамику выше средней по рынку розничной торговли в целом, негативные тренды проявились и здесь. Результатом стало замедление темпов прироста выручки, среднего чека и оборота с квадратного метра торговой площади у сетей. Отметим, что далеко не во всех компаниях отмечалось замедление динамики всех ключевых показателей, но хотя бы по одному из них практически у каждой сети темпы прироста замедлились или снизились.

В 2013 г., как и годом ранее, темпы прироста выручки (в рублях) продуктовых сетей изменялись разнонаправленно, однако у большей части компаний показатели продолжили замедляться.

По оценке РБК.research, в рублевом исчислении оборот сетевого продуктового ритейла в 2013 г. вырос чуть более чем на __% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года. Оборот сетевой торговли продовольственными товарами в 2013 г. мы оцениваем в __ млрд руб. ($... млрд). Темпы прироста рынка в долларах в 2013 г. выросли на __%, что на __ п.п. меньше результатов 2012 года. Доля сетевой продовольственной розницы в 2013 г. составила __% в обороте торговли продуктами питания, увеличившись на __ п.п. по сравнению с результатами 2012 года.

* (Эти данные могут быть предоставлены только за отдельную плату)