Обогащение рационов серой

При кормлении овец и крупного рогатого скота, особенно при использовании синтетических азотистых добавок, часто возникает необходимость обогащения рационов серой. Она необходима организму для синтеза серосодержащих аминокислот из небелковых источников азота, также от содержания ее в рационах зависит интенсивность роста шерсти у овец и ее технологические и физические свойства овец. Потребность в сере у птицы повышается в период линьки. В рационах жвачных животных, у которых часть протеина заменена небелковым азотом (карбамидом и др.), недостаток серы может ограничивать синтез серосодержащих амино­кислот. Поэтому одновременно необходимо включить в рационы и добавки серы. Необходимость подкормки серой возникает так­же при скармливании жвачным животным кормов, содержащих цианогенные глюкозиды (льняной жмых, сорго) или горчичные масла (рапса и др.). В этих случаях соотношение азота к сере должно быть сдвинуто до 10:1, тогда как в обычных рационах такое соотношение составляет 15-20:1. Для балансирования рационов используются глауберова соль, тиосульфат натрия и элементарная сера и метионин. В животноводстве чаще всего используется элементарная сера, полученная путем возгонки серного колчедана. Она должна содержать не менее 99,5% серы; не более 0,0005 мышьяка; 0,05% золы. Сернокислый натрий (сульфат натрия, глауберова соль) выпускается в виде десяти водного препарата (содержит 10% серы и 14% натрия) и в виде сухого сульфата натрия (содержит 20% серы и 28% натрия).

Тиосульфат натрия (гипосульфит натрия) содержит около 16% натрия и 22% серы. Его применяют не только для сбалансирования рационов по сере и натрию, но и для стабилизации йода при приготовлении йодированной соли. Оказывает противотоксическое действие, в связи с чем широко применяется при отравлении животных мышьяком, ртутью или свинцом. Лучше всего сера усваивается из метионина. Неорганические соединения серы более доступны для жвачных, чем элементарная сера. При кормлении овец обычно рекомендуется включать в рацион глауберову соль из расчета 4-5 г/корм. ед. Считают, что при скармливании овцам карбамида необходимо добавлять в рацион серу из расчета 1 часть элементарной серы на 8 частей азота или 4 части глауберовой соли на 10 частей мочевины.

Уровень дачи кормовых добавок определяется исходя из потребности животных в минеральных веществах и содержанием их в кормах рациона. При этом необходимо учитывать максимально допустимые нормы включения отдельных добавок в рацион конкретных половозрастных групп животных.

Согласно исследованиям последних лет, в органических соединениях организма обнаруживали так же неорганическую среду, включаемую в рационы животных. Дефицит серы в рационах животных можно восполнить путем использования неорганических препаратов серы, сульфата натрия (глауберова соль),сульфата аммония и т. д. Например крупному рогатому скоту при откорме и взрослым овцам шерстного направления можно скармливать в составе концентрированных кормов глауберовой соли 3-4г на 1 кормовую единицу рациона.