Gadzhinsky_A_M_-_Praktikum_po_logistike_-_20
.pdfИздательско-торговая корпорация «Дашков и Ко»
А. М. Гаджинский
ПРАКI'ИИУМ ПО liОГИСТИКЕ
8-е издаиие
Москва, 2012
Содержание |
|
Предисловие .......................................................................................................................... |
8 |
Тема 1. Логистика как наука и сфера |
|
профессиональной деятельности .............................................. |
9 |
Тема 2. Анализ полной стоимости в логистике ............................ |
27 |
Задание 1. Выбор схемы транспортировки |
|
нефтепродуктов ....................................................................................................... |
29 |
Задание г. Рационализация товародвижения спиртных |
|
напитков ........................................................................................................................... |
34 |
Тема 3. Управление запасами с применением |
|
анализа АВС и XYZ .............................................................................. |
41 |
Задание 1. Дифференцировать ассортимент по методу |
|
АВС ........................................................................................................................................ |
44 |
Задание г. Определить величину снижения затрат |
|
на содержание запасов в результате использования |
|
дифференцированных нормативов среднего запаса ........ |
51 |
Задание 3. Дифференцировать ассортимент по методу |
|
XYZ ........................................................................................................................................ |
52 |
Задание 4. Построить матрицу АВС-ХУZ-анализа, |
|
сделать предложения по системам управления |
|
запасами для товарных позиций групп АХ, АУ, AZ, |
|
а также группы В и группы С ................................................................. |
56 |
Тема 4. Выбор территориально удаленного поставщика |
|
на основе анализа полной стоимости ............................. |
66 |
Задание. На основе анализа полной стоимости принять |
|
реПiение о целесообразности закупки той или иной |
|
позиции в городе N .............................................................................................. |
67 |
3
Тема 5. Контроль в сфере закупочной деятельности |
|
и припитие решения по размещению заказов ......... |
74 |
Задание. Произвести оценку поставщиков NQ 1 и NQ 2 |
|
по результатам работы для принятия решения |
|
о продлении договорных отношений с одним из них....... |
76 |
Тема 6. Управление материальными потоками |
|
на основе пооперационного учета |
|
логистических издержек ................................................................. |
82 |
Задание 1. Расчет величины суммарного |
|
материального потока на складе ........................................................... |
87 |
Задание 2. Расчет стоимости грузопереработки |
|
на складе .......................................................................................................................... |
93 |
Задание 3. Дифференциация факторов, определяющих |
|
объем складской грузопереработ:ки................................................... |
95 |
Задание 4. Ранжирование факторов по степени |
|
влияния на стоимость складской грузопереработки ........ |
96 |
Тема 7. Размещение товаров на складе ............................................ |
100 |
Задание 1. Выделение значимого (с точки зрения |
|
:количества внутрискладских перемещений) |
|
ассортимента склада и размещение его в "горячей" |
|
зоне ..................................................................................................................................... |
102 |
Задание 2. Определение возможного сокращения |
|
:количества перемещений на складе в результате |
|
размещения значимого ассортимента |
|
в "горячей" зоне .................................................................................................... |
105 |
Тема 8. Определение размеров склада ................................................ |
106 |
Задание 1. Определить площадь склада на основе |
|
данных о потребности в грузовой площади |
|
и значения :коэффициента грузовой площади склада ..... |
107 |
При.л,ожение 1<: те.м.е 8 ............................................................................................ |
112 |
Тема 9. Входной контроль поставок товаров на складе..... |
116 |
4
Задаиие. Изучить инструкции NQ П-6 и NQ П-7 |
|
и дать ответы на вопросы .......................................................................... |
118 |
Тема 1О. Расчет точки безубыточности деятельности |
|
склада ............................................................................................................ |
120 |
Задаиие. Рассчитать точку безубыточности |
|
деятельности склада ........................................................................................ |
120 |
Тема 11. Принятие решения о пользовании услугами |
|
наемного склада ................................................................................. |
124 |
Задаиие. Определить грузооборот, при котором |
|
предприятие одинаково устраивает, иметь |
|
ли собственный склад или пользоваться услугами |
|
наемного склада (Г6Р - "грузооборот безразличия") ....... |
124 |
Тема 12. Определение места расположения |
|
распределительного склада ................................................... |
12 8 |
Задаиие 1. Методом определения центра тяжести |
|
грузопотоков найти ориентировочное место для |
|
расположения склада, снабжающего магазины ................ |
129 |
Задаиие 2. Определить узел транспортной сети |
|
прямоугольной конфигурации, в котором размещение |
|
распределительного склада обеспечит минимум |
|
грузооборота транспорта по доставке грузов |
|
в обслуживаемую сеть ................................................................................... |
132 |
Задаиие 3. Методом частичного перебора найти узел |
|
транспортной сети, рекомендуемый для размещения |
|
склада, снабжающего эти магазины ............................................... |
137 |
Тема 13. Определение затрат на доставку различных |
|
грузов автомобильным транспортом в случае |
|
совместной перевозки .................................................................. |
139 |
Задаиие. Определить затраты на доставку различных |
|
товаров автомобильным транспортом в случае |
|
их совместной перевозки ............................................................................ |
143 |
5
Тема 14. Разработка маршрутов и составление |
|
rрафиков доставки товаров автомобильным |
|
транспортом ............................................................................................ |
148 |
Деловая иrра .................................................................................................................... |
148 |
Задания 1i: деловой игре ....................................................................................... |
155 |
Тема 15. Определение оптимальноrо срока замены |
|
транспортноrо средства .............................................................. |
168 |
Задание. Определить срок замены транспортного |
|
средства методом минимума общих затрат ............................ |
169 |
Тема 16. Взаимосвязь закупочной и распределительной |
|
лоrистики в процессе международных |
|
поставок rрузов ................................................................................... |
173 |
Задание. Изучить базисные условия поставок |
|
(см. приложение к заданию) и заполнить таблицу |
|
взаимосвязи закупочной и распределительной |
|
логистики в процессе международных поставок |
|
грузов ............................................................................................................................... |
173 |
ПрШI.ожение 1i: заданию. Базисные условия поставки ......... |
176 |
Тема 17. Проrнозирование в лоrистике .............................................. |
185 |
Задание. Выполнить сравнительную |
|
характеристику "наивного" прогноза и прогноза, |
|
выполненного методом долгосрочной средней |
|
(продукт А, тенденция отсутствует; продукт В, |
|
тенденция есть) ..................................................................................................... |
188 |
Тема 18. Управление запасами в лоrистике ................................. |
191 |
Задание 1. Пользуясь приведеиными в табл. 18.1 |
|
исходными данными, определить превышение |
|
фактических расходов, связанных с созданием |
|
и поддержанием запасов, над минимальными |
|
расходами в случае заказа партии оптимального |
|
размера ........................................................................................................................... |
195 |
6
Задание 2. Пользуясь приведеиными в табл. 18.2 |
|
исходными данными, определить продолжительность |
|
срока расхода одной доставляемой партии товара |
|
(дней) ................................................................................................................................. |
197 |
Задание 3. Пользуясь приведеиными в табл. 18.3 |
|
исходными данными, определить ...................................................... |
197 |
Тема 19. Показатели управления запасами ................................... |
2О1 |
Задание 1. Пользуясь приведеиными в табл. 19.1 |
|
исходными данными, определить размер |
|
среднего запаса за полугодие (единиц) ...................................... |
201 |
Задание 2. Пользуясь приведеиными в табл. 19.2 |
|
исходными данными, определить время обращения |
|
складского запаса (дней) ............................................................................. |
202 |
Задание 3. Пользуясь приведеиными в табл. 19.3 |
|
исходными данными, определить скорость |
|
товарооборота (оборачиваемость) за полугодие |
|
(в разах) ......................................................................................................................... |
203 |
Тесты по курсу лоrистики ................................................................................ |
204 |
Тест. Стоит ли вам выбирать профессию |
|
менеджера по логистике? ......................................................................... |
303 |
Примервый перечевь вопросов к зачету (экзамену) |
|
по курсу лоrистики ................................................................................................... |
306 |
Примерная тематика рефератов, курсовых работ .................. |
309 |
Литература ...................................................................................................................... |
31 О |
7
Предисповие
Настоящий практикум является дополнением к учебнику «Логисти ка», изданному автором в 2009 году и рекомендованному Министерством
общего и профессионального образования для студентов высших и средних
специальных учебных заведений.
Цель издания заключается в практическом закреплении у студентов понимания необходимости единого управления сквозными материальными потоками, в ориентации обучающихся на целостное видение процессов в
логистике.
Издание содержит хозяйственные ситуации, решение которых бази
руется:
• на анализе полной стоимости, т. е. на учете всех значимых затрат
ресурсов, связанных с продвижением материального потока в пределах
выделенной логистической системы (принцип системности логистики);
• на точном понимании того, в каком количестве и какого ресурса
потребуется для продвижения материального потока в пределах контроли руемого участка (принцип конкретности логистики);
• на применении разнообразных расчетных инструментов, позволяю щих обосновать выбор наилучшего решения (принцип научности логистики).
Применение логистического метода изучается на задачах, наиболее
часто встречающихся в практике, например, таких, как организация склад
ских процессов, управление запасами, маршрутизация перевозок и т. п. Мно
гие задачи составлены на основе реально реализованных проектов, с учас
тием специалистов, работающих сегодня в сфере отечественной логистики.
Комплекс ситуаций, включенных в практикум, в течение ряда лет
используется автором в качестве иллюстрационного материала на семина
рах по управлению запасами, организации складирования и транспорти
ровки, проводимых для работников служб логистики торговых и производ ственных предприятий.
Ситуационные задания практикума дополняют задачи для самостоя тельного решения. В целях повышения возможности самоконтроля к ряду
задач даны краткие решения и ответы, вынесенные в конец книги.
В предлагаемом читателю последнем издании практикума переработан комплекс тестовых заданий и добавлено значительное количество новых
тестов. Неоднократное использование тестов для аттестации слушателей разного уровня подготовки (как студентов, так и специалистов) помогло
уточнить формулировки заданий и вариантов ответов.
Автор будет благодарен всем желающим высказать замечания и поже лания. Возможно сотрудничество с практическими работниками в области
логистики.
Контактный эл. адрес: Logistyk@гamЬler.ru
8
Тема 1. nогистика
как наука и сфера
профессионапьной деятепьности
Цель занятияформирование представления о месте ло гистики в сфере общественного производства.
Практическое занятие ~Q 1 представляет собой тест, содержащий 20 вопросов. На каждый вопрос предлагается
по 15 вариантов ответов, из которых, пользуясь справоч
ным материалом, необходимо выбрать верные ответы.
Вопрос 1. Какие зарубежные организации или их под
разделения являются логистическими?
Вопрос 2. Какие зарубежные периодические издания
являются логистическими?
Вопрос 3. Какие российские организации и периодиче ские издания относятся к логистическим?
Варианты ответов на вопросы 1, 2, 3
1. European Logistics Association (Европейская ассоциа
ция логистики).
2. Аппарат НАТО, который еще в 50-е гг. включал от- дел logistics division (управление тыла).
3."European Journal of Marketing".
4.Журналы "Автомобильный транспорт", "Логинфо".
5.Журнал "Tara" (Швейцария).
6.National Association of Purchasing Management (Управ
ление закупками, США).
7."International Journal of Physical Distribution and Logistics Management" (Великобритания).
8.Журнал "Логистика", издаваемый в Российской Феде
рации с января 1998 г.
9. "lnternational Marketing Review".
9
Тема 1. (lогистика
как наука и сфера профессионапьной
деятепьности
Цель занятия - формирование представления о месте ло
гистики в сфере общественного производства.
Практическое занятие ~Q 1 представляет собой тест, содержащий 20 вопросов. На каждый вопрос предлагается
по 15 вариантов ответов, из которых, пользуясь справоч
ным материалом, необходимо выбрать верные ответы.
Вопрос 1. Какие зарубежные организации или их под
разделения являются логистическими?
Вопрос 2. Какие зарубежные периодические издания
являются логистическими?
Вопрос 3. Какие российские организации и периодиче ские издания относятся к логистическим?
Варианты ответов на вопросьt 1, 2, 3
1. European Logistics Association (Европейская ассоциа
ция логистики).
2.Аппарат НАТО, который еще в 50-е гг. включал от- дел logistics division (управление тыла).
3."European Journal of Marketing".
4.Журналы "Автомобильный транспорт", "Логинфо".
5.Журнал "Tara" (Швейцария).
6.National Association of Purchasing Management (Управ
ление закупками, США).
10