Методика выполнения работы

1.Наполняют кювету водой и посыпают успокоившуюся ее поверхность пробковым порошком или тальком (слой порошка на поверхности воды должен быть тонким, равномерным), оставляя в центре кюветы небольшую площадь чистой воды.

2. С помощью пипетки с высоты 2-3 мм капают одну каплю раствора в середину поверхности воды в кювете.

3. Когда капля перестает растекаться, линейкой измеряют значения двух взаимно перпендикулярных диаметров D1 и D2 образовавшейся фигуры.

4. Опыт проделывают еще два раза, тщательно промывая кювету после каждого опыта.

5. Определяют на аналитических весах массу m1 пустого сосуда (бюкса) для сбора капель олеиновой кислоты.

6. Затем, накапав в бюкс 20 капель 0,3-процентного раствора олеиновой кислоты, определяют на аналитических весах массу m2 бюкса вместе с раствором.

7. Результаты измерений и вычислений записывают в таблицу.

Выполнение работы

1. Определение эффективного диаметра молекулы олеиновой кислоты (d).

.

где Dср - средний диаметр образовавшейся фигуры:

D1 + D2

Dср = -------------- ,

2

где D1, D2 - два наибольших взаимноперпендикулярных расстояния между точками фигуры;

М - молярная масса олеиновой кислоты (рассчитывают по формуле C17H33COOH);

m - масса олеиновой кислоты в капле раствора:

m = 310^-3 mp,

где mр - масса одной капли раствора:

mp=(m2-m1)/20,

где m2 - масса бюкса с 20 каплями раствора,

m1 - масса пустого бюкса;

Na - число Авогадро.

 = 3,14 + 0,01

N	D1, м	 D1, м	D2, м	 D2, м	Dср, м	Dср, м	d, м	d, м	(d/d)100%
1
2
3
ср.

2. Определение длины молекулы олеиновой кислоты (h).

(7)

где m - масса олеиновой кислоты в капле раствора;

 - плотность олеиновой кислоты (плотность олеиновой кислоты принять равной 890 кг/м^-3);

Dср - средний диаметр образовавшейся фигуры.

Контрольные вопросы.

1. Каковы современные представления о строении жидкостей ?

2. Объясните как возникает и проявляется поверхностное натяжение.

3. Выведите условие растекания капли одной жидкости по поверхности

другой.

4. Почему взвешивается не одна, а 20 капель раствора олеиновой кислоты?

5. Можно ли в данной работе производить взвешивание не на аналитических, а на технических весах ?

6. Почему при использовании одной кюветы нужно тщательно промывать ее перед каждым новым опытом ?

7. Что понимают под эффективным диаметром молекулы? Зависит ли он от

температуры?

8. Выведите формулу (5).