Kfc қазіргі таңда
KFC әлем картасында
KFC жаңадан бастау алып келе жатқан ребрендингті 2012 ж. соңына қарай бітіруге жоспарлауда. Қазіргі таңда KFC Ресей мен ТМД-да 164 мейрамханасы бар, оның 50-і корпоративтік және 114-і франчйазиг жүйесі бойынша жұмыс істейді. Қызметкерлер саны 5000 шамасында. Осыдан басқа компания жергілікті жабдақтаушылар мен өздерінің тамақтарын дайындауда тек жақсы азық-түліктерді пайдаланатын өндірушілерден ғана алады.
KFC 2015 ж. өздерінің жүйелерін 300 мейрамханаға дейін үлкейтуді, яғни жыл сайын 30 жаңа мейрамхана ашуды көздеп отыр.
Негізгі тауар ассортименті мен бағалары
KFC брендініңимиджінқалыптастырудың негізгі құралы ретінде SO GOOD концепциясы болады. Ол тұтынушыларда брендтің негізгі құндылықтарын қабылдау мен қарым-қатынастарды қалыптастыру үшін көмектеседі. Маркетингтік компания барысында, коммуникацияның сан қилы түрлерін - теледидар, сыртқы жарнама, интернет және әлеуметтік жүйелерде тарату белсенді қолданылуда.
Бастапқы ақпаратты жинау
Бастапқы ақпарат екінші ретті ақпарат жеткіліксіз болған жағдайда, көп жұмысты қажет ететін, көбіне бағасы қымбат маркетингтік жұмыстарды қамтитын ақпараттар болып табылады. Бастапқы ақпарат құнды, фирма үшін пайдалы болып табылады.
Зерттеу сметасын анықтау
Маркетингтік зерттеу жүргізу барысында келесідей шығындар жұмсалды:
Транспорттық шығындар - 540 теңге
Сауалнама шығындары – 625 теңге
Зерттеу шығындары – 820 теңге
Барлығы – 1985 теңге
Жиналған ақпараттарды талдау
Зерттеу қорытындысын шығару
Сауалнама мақсаты «KFC» жылдам тамақтану мейрамханасының қызмет көрсету сапасын анықтау және оны жақсарту.
Ол үшін келесідей мәселелер қарастырылды: интерьер мен экстерьер, қызмет көрсетуші персоналдың клиентпен қатынасы, тауар ассортиментімен клиентті таныстыру, оның барлық сұрақтары мен өтініштерін орындау, сапалы қызмет көрсету, есеп айырысу, төлеу жүйелерінің ыңғайлы болуын қамтамасыз ету, үш тілде «қазақ, орыс, ағылшын» де жауап алуына көмектесу, тапсырысты беру және оны күту ұзақты, тамақтандыру орынының санитарлық-гигиеналық жағдайы, жайлылық деңгейі, демалу ұзақтығы т.б.
Сауалнама нәтижесі бойынша «KFC» жылдам тамақтандыру орталығының қызмет көрсету сапасы жақсы, яғни жоғары екені анықталды. Алайда, көптеген респонденттер орташа деген де баға бергенін көре аламыз. Бұл зерттеу қорытындысы бойынша, мейрамхананың әлі де қызмет көрсету сапасын көтеру үшін бірнеше шаралар мен іс-әрекеттер жүргізу керектігін көрсетеді.
Сауалнама нәтижесін анықтап, оларды талдау барысында қызмет көрсету сапасын арттыру үшін келесідей ұсыныстарды ұсынуды жөн көрдік:
Арнайы біліктілігі жоғары кадрларды жұмысқа алу немесе персоналдарды қайта даярлау курстарынан өткізу қажет.
Күту ұзақтығын қысқарту қажет. Ол үшін электронды-мобильді тапсырыс беру жүйесін енгізу қажет.
Тұтынушылардың туындаған сұрақтары мен өтініштеріне дұрыс жауап ала алу үшін, кері байланысты дамыту керек. Персоналдар клиенттерге сыпайы болулары қажет.
Санитарлық-гигиеналық жағдайын жақсарту шараларын жүргізу қажет.
Жайлылық деңгейін арттыру қажет, яғни жұмсақ дивандар, WI-FI жүйесін жоқ филиалдарына орнату және оның жылдамдығын арттыру қажет.
Үш тілде де «қазақша, орысша, ағылшынша» қызмет жүргізуді оңтайландыру үшін персоналдарды тілдік курстардан арнайы түрде өткізген жөн. Мүмкіндігінше үш тілді білетін кадрларды жұмысқа қабылдау қажет.
Тұтынушылардың тамақтану және демалу кезіндегі уақыт ұзақтығын арттыру қажет, ол үшін құрылыстың аумағын кеңейту немесе орындықтар, дивандар мен үстелдер санын арттыру қажет.