Oleum Persicorum. Персиковое масло

Источник: Персик Persica vulgaris Mill. и абрикос —Armeniaca vulgaris Lam.; сем. Rosaceae.

Распространение: Персик— только культивируемое растение. Абрикос в диком виде растет в горах Дагестана, в Средней Азии, на Тянь-Шане; широко культивируется. Происходят оба вида из Китая.

Химический состав: Жирное масло, содержит невысыхающие жирные кислоты.

Применение: Растворитель для препаратов, применяемых в виде инъекций (камфора, гормоны).

Oleum Helianthi. Подсолнечное масло

Источник: Подсолнечник однолетний - Helianthus annuus L.; Asteraceae.

Распространение: Родина — Северная Америка; районы культивирования — Воронежская область, Северный Кавказ, Поволжье, Украина, Казахстан.

Химический состав: Жирное масло, углеводы, белки.

Заготовка: Холодное и горячее прессование семян подсолнечника.

Применение: Растворитель для масляных растворов лекарственных веществ для наружного применения. Пищевая промышленность.

Oleum Cacao. Масло какао.

Источник: Шоколадное дерево—Theobroma cacao L.; сем. стеркулиевые — Sterculiaceae.

Распространение: Родина – тропическая Южная Америка. Широко культивируется в тропическом поясе.

Химический состав: Жирное масло, алкалоиды теобромин и кофеин. Масло какао представляет собой куски светло-желтого цвета (при прогоркании белеет), приятного запаха; плавится при температуре 30—40°С. Состоит из трех- и двухкислотных триглицеридов; содержит лауриновую, пальмитиновую, стеариновую, арахиновую (следы), олеиновую, линолевую кислоты.

Заготовка: Семена подвергают брожению, а затем сушат.

Применение: Основа для приготовления суппозиториев, шариков и палочек.

Жирные масла других растений.

Oleum Arachidis. Арахис – Arachis hypogaea сем. Fabaceae. Масло холодного прессования – наружное применение, гидрогенизированное – мазевые и суппозиторные основы.

Oleum Gossypii. Хлопчатник – Gossypium sp., сем. Malvaceae. Пищевой продукт, гидрогенизаты используют для приготовления основ суппозиториев и мазей.

Oleum Maydis. Кукуруза – Zea mays, сем. Poaceae. Для профилактики и лечения атеросклероза.

Адкого.

Качественный анализ.

При анализе жирных масел устанавливают их подлинность по цвету, запаху, вкусу, растворимости и числовым показателям (плотности, показателю преломления, кислотному числу, числу омыления и йодному числу).

Количественное определение.

Проводят в аппарате Сокслета. Метод основан на способности жирных масел растворяться в органических растворителях. Расчет содержания проводят по количеству извлеченного масла или по обезжиренному остатку.

Химические свойства.

Проявляются в их способности к омылению, прогорканию, высыханию и гидрогенизации.

Омыление. Триглицериды жирных кислот способны к превращениям, характерным для сложных эфиров. Под