1887

Названия глав (разделов) печатаются по центру прописными (заглавными) буквами, названия параграфов (подразделов) и пунктов следует печатать строчными буквами, начиная с прописной (заглавной) буквы с абзацного отступа, без точки в конце, не подчеркивая, без переносов, полужирным шрифтом.

Названия глав должны начинаться с нового листа, названия параграфов (подразделов) – на том же листе, где заканчивается предыдущий параграф (подраздел).

Такие, заголовки как «Оглавление», «Введение», «Заключение», «Список использованных источников», следует располагать в середине строки и печатать строчными буквами с прописной (заглавной) буквы, полужирным шрифтом.

Оценка работы обучающегося на семинарских и практических занятиях производится в соответствии с перечнем компетенций, представленных во ФГОС ВО и ОПОП.

Темы контрольной работы

Семестр №2

1.Основные школы менеджмента.

2.Универсальные подходы к менеджменту.

3.Жизненный цикл организации.

4.Понятие прогнозирования.

5.Сущность и этапы планирования деятельности сервисных организаций.

Темы курсовой работы

Семестр № 3

1.Оценка эффективности управления организацией сервиса.

2.Оценка эффективности качества труда по уровням управления.

3.Формирование и управление организационной культурой.

4.Методы принятия решений.

5.Эффективность управленческого решения.

5. Вопросы для подготовки к зачету и экзамену

Зачет по дисциплине "Менеджмент в сервисе" проводится на 1 курсе. Экзамен по дисциплине проводится на 2 курсе и является итоговым средством контроля и оценки реализации компетентностных требований, представляемых образовательным стандартом. В соответствии с перечнем компетенций, определяющих содержание и характер знаний, умений и навыков студентов по данной дисциплине формируется комплекс вопросов, определяются критерии оценивания.

Зачет проводится в письменной форме по билетам, состоящим из двух вопросов каждый. Общая оценка по предмету выставляется с учетом результатов текущего контроля (устные опросы, практические и семинарские занятия) и выполненной контрольной работы.

По структуре контрольная работа должна включать титульный лист,

содержание, введение (актуальность темы, цель, задачи работы), основную часть, заключение (выводы о достижении поставленной цели), список литературы (оформляется в соответствии с требованиями действующих стандартов). Рекомендуемый объем работы 20 страниц.

Экзамен проводится в письменной форме по билетам, состоящим из двух вопросов каждый. Общая оценка по предмету выставляется с учетом результатов текущего контроля (устные опросы, практические и семинарские занятия).

Вопросы к зачету.

1.Этапы развития менеджмента как научной дисциплины.

2.Законы менеджмента, принципы, виды менеджмента.

3.Субъект и объект в менеджменте.

4.Роль руководителя в обеспечении эффективности менеджмента.

5.Универсальные подходы к менеджменту.

6.Принципы и методы менеджмента.

7.Первые школы в менеджменте: научное управление, административная школа, школа человеческих отношений, школы поведенческих наук, школы концептуальных подходов, современные модели.

8.Творческое наследие Ф.У.Тейлора. и основные положения тейлоризма.

9.Теоретические воззрения Г.Л.Ганнта, Ф. и Л. Гилбрет.

10.Особенности взглядов Г.Форда и основные положения концепции «фордизма».

11.Вклад Г.Эмерсона в развитие идей классической школы управления.

12.Развитие теории управления в работах представителей административной школы менеджмента.

13.Теоретические воззрения А.Файоля.

14.Роль школы человеческих отношений в развитии теории менеджмента.

15.Теория и практика «человеческих отношений» в работах Э.Мэйо. Теоретические взгляды Г.Мюнстерберга. «Хоторнские эксперименты», их значение для развития управленческой теории и практики.

16.Теоретические воззрения М.П.Фоллетт. Вклад Д.Макгрегора в развитие идей поведенческой школы.

17.Теоретическое наследие А.Маслоу.

18.Главные представители отечественной школы: А.К.Гастев, П.М.Керженцев, А.А.Богданов. Их вклад в развитие теории управления.

19.Вклад П.Друкера, Т.Питерса в развитие мировой управленческой мысли.

20.Теоретические работы С.Н.Паркинсона и их значение для развития

теории управления.

21.Лидерство, основанное на действии.

22.Управленческие команды. Эдхократия.

23.Сценарное планирование. Ментальные карты.

24.Самообучающиеся организации.

25.Сбалансированная система показателей.

26.Брендинг.

27.Стратегическое развитие организаций.

28.Организация как объект менеджмента. Сущность организации.

29.Основные функции менеджмента.

30.Планирование как первая функция менеджмента.

31.Прогностическое начало управления.

32.Основные понятия сферы сервиса.

33.Классификация услуг.

34.Рынок услуг.

35.Организация как функция менеджмента.

36.Типология организационной структуры предприятий сферы сервиса как объектов управления.

37.Цели и задачи деятельности предприятия сервиса.

38.Внешняя и внутренняя среда предприятий сферы сервиса.

39.Организация управления предприятием сервиса и планирование его деятельности.

40.Стратегии организации.

41.Коммуникация в сфере сервиса.

42.Основы мотивации и стимулирования труда сотрудников предприятия.

43.Контроль деятельности персонала предприятий сферы сервиса.

Вопросы к экзамену.

1.Источники власти в организации, виды власти.

2.Власть и ее влияние в организации. Типы межличностной власти.

3.Соотношение понятий лидерство и власть.

4.Качества современного менеджера.

5.Требования к личностным характеристикам.

6.Лидерские качества.

7.Управление формальными и неформальными группами на предприятии.

8.Типы департаментизации.

9.Формирование и управление организационной культурой.

10.Влияние культуры на организационную эффективность.

11.Конфликты в сервисных организациях.

12.Методы воздействия на конфликт.

13.Модели поведения личности в конфликте.

14.Виды, классификация и особенности решений в сере сервиса. 15.Типология управленческих решений.

16.Этапы реализации управленческого решения.

17.Методы принятия решений.

18.Эффективность управленческого решения.

19.Факторы и критерии эффективности менеджмента в сервисе.

20.Оценка эффективности управления организацией сервиса.

21.Оценка эффективности качества труда по уровням управления.

22.Общие критериальные подходы к эффективности в менеджменте. 23.Понятия: качество, стандартизация, сертификация, метрология,

квалиметрия.

24.Модель системы менеджмента качества, основанная на процессном подходе.

25.Менеджмент качества.

26.Комплекс международных стандартов качества.

27.Развитие индустрии сервиса в Европе.

28.Развитие индустрии сервиса в странах Америки.

29.Управление предприятиями сферы сервиса за рубежом.

30.Перспективы развития мировой индустрии сервиса.

31.Ситуация в сфере сервиса в современной России.

Литература

Основная литература

Дополнительная литература

ПЕРЕЧЕНЬ РЕСУРСОВ ИНФОРМАЦИОННО – ТЕЛЕКОММУНИКАЦИОННОЙ СЕТИ «ИНТЕРНЕТ» (ДАЛЕЕ - СЕТЬ «ИНТЕРНЕТ»), НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

www.nngasu.ru - электронный ресурс библиотеки ННГАСУ;

www.odonngasu.com - электронный ресурс библиотеки ННГАСУ;

http://elibrary.ru/ - научная электронная библиотека;

http://www.aup.ru/-административно-управленческий портал;

http://institutiones.com/- экономический портал;

http:// www. yandex.ru/ - поисковая система;

http:// www. google.ru/ - поисковая система.

Горбунова Татьяна Владимировна

Менеджмент в сервисе

учебно-методическое пособие по подготовке к лекциям, практическим, семинарским занятиям (включая рекомендации по организации самостоятельной работы)

для обучающихся по направлению подготовки 43.03.01 Сервис профиль Сервис недвижимости

===============================================================

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет»

603950, Нижний Новгород, Ильинская, 65

http://www.nngasu.ru.srec@nngasu.ru