1552
.pdf2.Коммуникативный аспект общения.
3.Перцептивный аспект общения.
4.Интерактивный аспект общения.
5.Особенности общения в профессиональной сфере.
6.Воздействие руководителя на личность и коллектив.
7.Индивидуальное деловое общение (беседа, собеседование).
8.Деловое общение с группой и аудиторией.
9.Организация рабочего времени служащих.
10.Система визуальных коммуникаций учреждения.
Практическое занятие 2
1.Деловая встреча: знакомство и представление.
2.Основные характеристики переговоров.
3.Ведение переговоров и вопросы партнёрам.
4.Особенности переговоров с иностранцами.
5.Варьирование типами и ресурсами власти.
6.Выбор рационального стиля руководства.
7.Использование деловых приёмов.
Литература
1. Вебер М. Протестанская этика и дух капитализма // Избр.
произведения. – М., 1990.
2.Венедиктова В.И. О деловой этике и этикете. – М., 1994.
3.Крижанская Ю.С. Грамматика общения. – Л., 1990.
4.Лебедева М.М. Вам предстоят переговоры. – М., 1993.
5.Панфилова А.П. Деловая коммуникация в профессиональной деятельности. – СПб, 1999.
6.Психология и этика делового общения: учебник / Под ред. проф.
В.Н. Лавриненко. – М., 1997.
21
ТЕМА 3. СПОРЫ И КОНФЛИКТЫ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ СФЕРЕ (6 ч.).
Практическое занятие 1
1.Искусство ведения спора в Древней Греции.
2.Виды делового спора.
3.Приёмы в споре при ответах на возражения.
4.Преимущества и недостатки делового спора.
Практическое занятие 2- 3
1.Конфликты, их причины и разновидности.
2.Структура конфликта. Объективная и субъективная составляющая конфликтов.
3.Процедурные аспекты регулирования конфликтов: примирение,
посредничество, арбитраж.
4.Стили поведения в конфликтных ситуациях и возможности управления конфликтной ситуацией.
5.Предупреждение конфликтов в латентной стадии.
Литература
1.Бородкин Ф.М., Коряк Н.М. Внимание конфликт! – Новосибирск, 1989.
2.Елисеева М. Лицом к лицу с разгневанным клиентом // Туризм, 1998,
№10.
3.Зигерт В., Ланг Л. Руководить без конфликтов. – М., 1990.
4.Красовский Ю.Д. Управление поведения в фирме. – М., 1997.
5.Кричевский Р.Л. Если вы – руководитель. – М., 1993.
6.Лебедева М.М. Вам предстоят переговоры. – М., 1993.
7.Скотт Д.Г. Конфликты. Пути их преодоления. – Киев, 1991.
8.Уткин Э.А. Этика бизнеса. – М., 1998.
9.Фишер Р., Юри У. Путь к согласию. Или переговоры без поражения.
– М., 1990.
22
10. Шепель В.М. Имиджелогия: секреты личного обаяния. – М., 1994.
ТЕМА 4. УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ И КОРПОРАТИВНАЯ ЭТИКА (4Ч.).
Практическое занятие 1
1.Современные нормы и эталоны управленческого взаимодействия.
2.Управленческая и корпоративная этика в условиях конфликта.
3.Корпоративная этика и социальная ответственность.
4.Факторы, способствующие развитию корпоративной этики в организации.
Литература
1. Деркаченко, В.Г. Деловое общение руководителя: (пособие для менеджеров, бизнесменов и политиков) / В.Г.Деркаченко. – СПб. :
Издательский дом «Бизнес-пресса», 2004. - 368 с.
2. Корпоративная культура делового общения: Главные правила поведения и общения в современном мире / Авт. сост. И. Н. Кузнецов. –
М. : АСТ, 2005. - 608 с.
3. Кузнецов, М, Н. Как позволить другим делать по-вашему: учебно-
практическое пособие / М. Н. Кузнецов. – М. : ПРИОР, 1997. – 107 с.
4. Шепель, В.М. Управленческая этика / В.М. Шепель. – М. : Экономика. 1989, 284 с.
ТЕМА 5. ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ЭТИЧЕСКИЙ КОМПОНЕНТ В ТУРИЗМЕ (4Ч.).
Практическое занятие 1
1.Категории профессиональной этики.
2.Этические принципы профессиональной деятельности.
3.Этические нормы профессиональной деятельности.
4.Глобальный этический кодекс туризма и его роль в профессиональной деятельности.
5.Проблемы формирования профессиональной этики делового человека.
23
6.Значение зарубежного опыта этики бизнеса в формировании.
профессиональной этики делового человека.
Практическое занятие 2
1.Содержание наиболее важных нравственных качеств специалиста.
социально-культурного сервиса и туризма.
2.Структурообразующие элементы этики специалиста социально-
культурного сервиса и туризма.
3.Профессиональные типы личности.
4.Поведение в общественных местах.
5.Элементы этики специалиста социально-культурного сервиса и туризма.
Литература
1. Азар В. Туризм - еще один феномен ХХ в. // Туризм: практика,
проблемы, перспективы. - 1999. - № 11.
2.Мы живем среди людей: Кодекс поведения. - М.: Политиздат, 1989 – 383с.
3.Федоренко Е.Н. Профессиональная этика. - Киев, 1983.
ТЕМА 6. ЭТИКЕТ РАБОТНИКА СФЕРЫ ТУРИЗМА (6Ч.).
Практическое занятие 1
1.Понятие и особенности этикета.
2.История мирового этикета.
3.Этикет, культура, нравственность.
4.Международный этикет.
5.Особенности этикета в странах мира.
6. Национальные особенности этикета в России.
24
Практическое занятие 2
1.Структурообразующие элементы этикета специалиста социально-
культурного сервиса и туризма.
2.Служебный этикет и правила телефонного разговора.
3.Речевой этикет.
Практическое занятие 3
1.Репутация и личный магнетизм.
2.Внешний вид специалиста социально - культурного сервиса и
туризма.
3.Статус, выполняемая роль и групповая принадлежность.
Литература
1. Безруких М.М. «Я» и другие «я» или правила поведения для всех. –
М., 1991.
2.Ваше преуспевание - в Ваших руках. – М., 1993.
3.Венедиктова В.И. О деловой этике и этикете. – М., 1994.
4.Все об этикете. – Ростов-на-Дону, 1995.
5.Дэна. Д. Преодоление разногласий: как улучшить взаимоотношения на работе и дома. – СПб, 1994.
6.Елисеева М. Как стать первоклассным менеджером в турбизнесе? //
Туризм, 1998, №8-10.
7.Маккей Х. Как уцелеть среди акул. – М., 1992.
8.Сафьянов В.И. Этика общения. – М., 1991.
9.Сементовская В.К. Деловой стиль на каждый день. – Л., 1990.
10.Соловьев Э.Я. Современный этикет и деловой протокол. – М.,1993.
11.Соловьев Э.Я. Современный этикет. – М., 2001.
12.Трофименко В., Волгин А. Поговорим об этикете. – М., 1991.
13.Фишер Р., Юри У. Путь к согласию или переговоры без поражения.
– М., 1990.
25
14.Формановская Н.И. Речевой этикет и культура общения. – М., 1989.
15.Хлопова Т.И., Лебедева М.М. Протокол и этикет для деловых людей. – М., 1995.
16.Честара Дж. Деловой этикет. – М., 1997.
17.Ягер Дж. Деловой этикет: как выжить и преуспеть в мире бизнеса. –
М., 1994.
26
Задания для самостоятельной работы студентов.
Самостоятельная работа студентов, предусмотренная учебным планом,
способствует более глубокому усвоению изучаемого курса, формирует навыки исследовательской работы и ориентирует студентов на умение применять теоретические знания на практике.
По дисциплине предусмотрена самостоятельная работа, которую выполняют студенты в течение семестра. Самостоятельное исследование охватывает все темы дисциплины, по которым не предусмотрены аудиторные занятия, либо требуется дополнительно проработать и проанализировать рассматриваемый материал.
Самостоятельная работа носит систематический и творческий характер,
интересна и привлекательна для студента и направлена на изучение профессиональной этики и этикета специалиста индустрии туризма.
При выполнении самостоятельной работы студенты работают с нормативными документами, законодательной базой, учебным материалом,
периодической литературой, проводят поиск научных публикаций и электронных источников информации, а также используют опыт практической работы на предприятиях отрасли.
Результаты самостоятельной работы оформляются в письменном виде,
контролируются преподавателем и учитываются при аттестации студента.
Методические указания и тематика самостоятельных практических работ студентов по дисциплине
В качестве выходного проекта предусмотрено написание самостоятельной практической работы. Работа начинается с выбора темы.
После выбора темы студент приступает к изучению информационного материала. Весь собранный материал обобщается и анализируется. Объем реферата 20–25 стр. Работа выполняется на листах формат А4, в программе
Microsoft Word, шрифт Times New Roman, размер шрифта №12. Структура
27
реферата: титульный лист, содержание, введение, основная часть,
заключение, список использованных источников (не менее 10 источников).
Защита реферата в виде публичного доклада на 5–7 минут. Элементы оценивания СПР: объем реферативной работы, структура работы,
соответствие содержания теме реферата, достоверность и аргументированность содержания, ссылки на источники (научность),
понимание содержания работы, способность отвечать на поставленные вопросы.
ТЕМЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ, СООБЩЕНИЙ, РЕФЕРАТОВ, ВЫСТУПЛЕНИЙ.
1.Этапы формирования нравственных ценностей: талион, «золотое правило», разумный эгоизм, категорический императив, этика благоговения перед жизнью.
2.Теория «общественного договора» и современная этика.
Конфликт должного и сущего.
3.Нравственная оценка как ценность.
4.Жизнь и смерть как универсальные ценности.
5.Любовь как высшая моральная ценность.
6.Смысл жизни и идеал.
7.Этика утопического социализма и марксистская этика.
8.Роль этики бизнеса в подготовке к предпринимательской деятельности.
9.Нравственные принципы цивилизованного бизнеса.
10.Культура делового партнерства. Бизнес-этикет.
11.Отношение к жизни как моральной ценности в древнеиндийских учениях.
12.Этика жизни в древнекитайской философии.
13.Система добродетелей в античной этике.
14.Нравственный смысл Библии.
28
15.Нравственный идеал эпохи Возрождения.
16.Категорический императив И. Канта.
17.Этика Ф. Ницше.
18.Русский религиозно-этический Ренессанс (Н. Бердяев, П.
Флоренский и др.). Этика назначения, этика искушения, этика творчества.
19.Проблема морального выбора и ответственность.
20.Совесть и общественное мнение.
21.Конфликты и нравственные способы их преодоления.
22.Нравственные основы этикета.
23.Репутация и имидж.
24.Конец ХХ века и колебания этикетных норм.
25.Этика управления организаций.
26.Исторические виды этикета и культуры поведения.
27.Этика делового общения традиционного общества.
28.Стратегия поведения в конфликтной ситуации.
29.Конфликты и пути их разрешения.
30.Составьте свой «кодекс» этических взаимоотношений руководителя и подчиненного.
31.Этикет и культура поведения делового человека.
32.Основные методы управленческого воздействия.
33.Невербальные средства общения.
34.Нравственная культура специалиста сферы досуга.
35.Возможна ли профессионально-нравственная деформация специалиста социально-культурного сервиса и туризма?
36.Важнейшие понятия и принципы делового общения.
37.Общение в служебном коллективе.
38.Визиты. Беседы. Переговоры. Приемы. Пресс-конференции –
формы деловых контактов.
39.Деловая переписка – общение в миниатюре.
40.Основные позиции по вопросу соотношения этики и бизнеса.
29
41.Основные типы стилей руководства и условия их применения.
42.Средства и способы повышения уровня этичности делового
общения.
43.Роль руководителя в становлении неформальных отношений в
команде.
44.Содержание наиболее важных нравственных качеств специалиста социально-культурного сервиса и туризма.
45.«Прибыль превыше всего, но честь превыше прибыли».
46.Руководство и лидерство.
47.Суть нравственного подхода при осуществлении управленческой деятельности.
48.Основное назначение управленческой деятельности.
49.Этико-философская парадигма рыночных отношений.
50.Структурообразующие элементы этики специалиста социально-
культурного сервиса и туризма.
51.Культура устной речи.
52.Создание имиджа как составная часть культуры общения.
53.Служебный этикет и правила телефонного разговора.
54.Эстетика служебного поведения.
55.История мирового этикета.
56.Культура одежды делового человека.
57.Имидж делового человека (мужчина, женщина).
58.Национальные особенности ведения переговоров.
59.Этикет, культура, нравственность.
60.Речевой этикет.
Литература
1. Аристотель, Никомахова этика / Аристотель // Собрание сочинений :
в 4 т. Т.4 - М., 1984.
2.Безруких М.М. «Я» и другие «я» или правила поведения для всех. – М., 1991.
30