3.4. Основные виды продукции.

В течение 2010 года Общество осуществляло производство и реализацию широкого ассортимента кондитерских изделий. Виды продукции (работ, услуг), обеспечившие не менее чем 10 процентов объема реализации (выручки) Общества за 2010 год:

Наименование показателя	Сахарное печенье	Сдобное печенье	Печенье в глазури	Затяжное печенье	Фасованное печенье
Объем производства продукции, тонн	3 891,45	1 328,87	1 929,90	639,24	4 955,30
Среднегодовая цена продукции с НДС, руб.	41,50	61,24	66,61	38,60	58,28
Объем товарной продукции с НДС, тыс. руб.	161 519,31	81 375,19	128 548,20	24 673,55	288 801,94
Доля от общего объема товарной продукции, %	22,1	11,2	17,6	3,4	39,6
Соответствующий индекс цен, %	+2,7	+10,6	+6,3	+2,2	+1,2

Отпускные цены на продукцию росли в связи с ростом цен на сырье и вспомогательные материалы.

3.5. Рынки сбыта кондитерских изделий.

Объемы реализации печенья за 2008-2010 годы представлены в таблице.

(тонн)

Годы	Январь	Февраль	Март	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь
2008	1 204	1 302	1 182	1 303	1 308	1 342	1 313	1 301	1 459	1 550	1 353	1 382
2009	1 147	1 115	1 209	1 096	1 128	1 149	1 088	1108	1 290	1 398	1311	1 244
2010	1 118	1 302	1 288	960	915	899	922	950	1 127	1 045	1 098	939

Как видно из таблицы, среднегодовыми показателями являются:

в2008 году – 1 333 тонны;

в 2009 году – 1 190 тонн;

в 2010 году – 1 047 тонн.

В 2010 году наблюдается снижение среднегодовых объемов продаж по сравнению с 2009 годом на 143 тонны, что составляет 12%, уровень продаж за 2010 год является самым низким за исследуемый период.

	Объем продаж тонн в год		Отклонение, тонн	%
	2009 г.	2010 г.
Линия №1	3 236,1	2 519,1	-717,0	-22,2
Линия №2	1 535,6	1 590,7	+55,1	+3,6
Линия №3	5 609,2	5 472,7	-136,5	-2,4
Линия №4	3 901,0	2 979,9	-921,1	-23,6
ИТОГО	14 281,8	12 562,5	-1 719,3	-12,0

Данные таблицы свидетельствуют о снижении объемов продаж в 2010 году по сравнению с 2009 годом по производственным линиям № 1 (сдобное печенье), № 3(сахарное печенье), № 4 (сахарное, сдобное печенье).

Линия № 1 – снижение на 717 тонн в год (на 60 тонн ежемесячно), что составляет 22,2%, Линия № 3 – снижение на 136,5 тонн в год (на 11,4 тонн ежемесячно) или на 2,4%. Линия № 4 – снижение на 921,1 тонн в год (на 76,7 тонн ежемесячно) или на 23,6%. В 2010 году по линии № 2 (затяжное печенье и крекер) наблюдается прирост по сравнению с 2009 годом – на 55,1 тонны или на 3,6 %. По итогам года снижение составило 1 719,3 тонны или на 12,0%.

Причинами данной ситуации, на наш взгляд, является снижение в 2010 году суммарных доходов населения в большинстве регионов страны, и, как следствие, переориентация спроса населения в сегменте мучных кондитерских изделий на более дешевые виды продукции.