272505
.pdfПриложение 5.
Нормируемое содержание пищевых веществ и энергии в рационах подземного питания*
ІV группа интенсивности труда:
1.Калорийность 670-810 ккал
2.Общий белок 20-24г.
В том числе животный 11-13г.
3.Общий жир 25-28г.
4.Общие углеводы 94-110г.
5.Минеральные вещества: Кальций 150-170г.
Фосфор 240-300г.
Магний 80-100г.
6.Витамины:
А 0,3-0,4 мг ретиноловых эквивалентов.
С 17-18 мг.
РР 5-5,2 мг ниациновых эквивалентов.
В1 0,5-0,6 мг В2 0,5-0,6 мг
ІV группа интенсивности труда:
1.Калорийность 770-940 ккал.
2.Общий белок 23-33г.
В том числе животный 13-19г.
3.Общий жир 30-36г.
4.Общие углеводы 100-130г.
5.Минеральные вещества: Кальций 160-180 мг. Фосфор 240-360 мг. Магний 90-100 мг.
6.Витамины:
А 0,3-0,4 мг ретиноловых эквивалентов.
С 18-20 мг.
РР 5-5,5 мг ниациновых эквивалентов.
В1 0,5-0,6 мг В2 0,5-0,6 мг
*Нормируемые величины приведены из расчета на 20% суточной потребности шахтёра.
21
СОДЕРЖАНИЕ |
|
|
Введение |
3 |
|
|
|
|
Область применения |
5 |
|
|
|
|
Нормативно-методические ссылки |
6 |
|
|
|
|
Общие положения |
6 |
|
|
|
|
Концептуальный подход к проведению |
7 |
|
гигиенического обучения шахтёров вопросам питания |
||
|
||
Организация системы гигиенического обучения |
9 |
|
шахтёров вопросам питания |
||
|
||
Содержание гигиенического обучения |
11 |
|
шахтёров вопросам питания |
||
|
||
Приложения |
17 |
22
23
Отпечатано редакционно-издательским отделом ГОУ ВПО КемГМА Росздрава
650029, Кемерово, |
Подписано в печать 24.05.2006. |
|
ул. Ворошилова, 22а. |
||
Гарнитура таймс. Тираж 500 экз. |
||
Тел./факс. +7(3842)734856; |
||
Формат 21×30½ У.п.л. 1,3. |
||
epd@kemsma.ru |
||
|
Требования к авторам см. на http://www.kemsma.ru/rio/forauth.shtml
Лицензия ЛР №21244 от 22 сентября 1997 г.
24