Добавил:
kiopkiopkiop18@yandex.ru Вовсе не секретарь, но почту проверяю Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
4 курс / Фак. Терапия / Kursovaya_rabota_Dieticheskoe_pitanie_v_klinike_vnutrennikh_bolezney.docx
Скачиваний:
1
Добавлен:
24.03.2024
Размер:
143.66 Кб
Скачать

Б инго! Ты только что нашел решение своей проблемы! Только давай договоримся – ты прочтешь текст до конца, окей? :)

Давай начистоту - тут один шлак, лучше закажи работу на author-24.site и не парься – мы все сделаем за тебя! Даже если остался день до сдачи работы – мы справимся, и ты получишь «Отлично» по своему предмету! Только представь: ты занимаешься своим любимым делом, пока твои лохи-одногруппники теряют свои нервные клетки…

Проникнись… Это бесценное ощущение :)

Курсовая, диплом, реферат, статья, эссе, чертежи, задачи по матану, контрольная или творческая работа – всё это ты можешь передать нам, наслаждаться своей молодостью, гулять с друзьями и радовать родителей отличными оценками. А если преподу что-то не понравится, то мы бесплатно переделаем так, что он пустит слезу от счастья и поставит твою работу в рамочку как образец качества.

Еще сомневаешься? Мы готовы подарить тебе сотни часов свободного времени за смешную цену – что тут думать-то? Жизнь одна – не трать ее на всякую фигню!

Перейди на наш сайт author-24.site - обещаю, тебе понравится! :)

А работа, которую ты искал, находится ниже :)

Диетическое питание в клинике внутренних болезней Содержание

1 Продукты питания и другие негативные факторы, оказывающие вредное воздействие на важные органы человека :

1.1 Хрящевая ткань

1.2 Почки

1.3 Печень

2 Биологическая активность овощей

2.1 Разделение овощей по биологической активности на 7 групп

2.2 Распределение овощей по результатам накопления в них радиоактивных веществ (10 групп)

2.3 Норма белка, овощей, фруктов; круп, бобовых, потребляемых организмом человека, в сутки

2.3.1 Норма белка, потребляемого организмом человека, в сутки

2.3.2 Норма овощей, потребляемых организмом человека, в сутки

2.3.3 Норма фруктов, потребляемых организмом человека, в сутки

2.3.4 Норма круп, потребляемых организмом человека, в сутки

2.3.5 Норма хлеба, потребляемого организмом человека, в сутки

2.3.6 Норма бобовых, потребляемых организмом человека, в сутки

3. Приложения

3.1 Приложение А .. Возможные варианты замены одних продуктов другими

Таблица А.1. Возможные варианты замены одних продуктов другими

Таблица А.2 .Возможные варианты замены одних овощей другими

3.2. Приложение Б Содержание белков, жиров, углеводов, воды, калорий в приготовленной пище

Таблица Б.1. Содержание белков, жиров, углеводов, воды, калорий в приготовленной пище

3.3. Приложение В Вес тела мужчин (по данным медиков г. Нью-Йорк)

Таблица В.1.Вес тела мужчин (по данным медиков г. Нью-Йорк)

3.4. Приложение Г Вес тела женщин (по данным медиков г. Нью-Йорк)

Таблица Г.1 Вес тела женщин (по данным медиков г. Нью-Йорк)

3.5. Приложение Д Средняя потребность в калориях для мужчин

Таблица Д.1. Средняя потребность в калориях для мужчин

3.6. Приложение Е Средняя потребность в калориях для женщин

Таблица Е.1. Средняя потребность в калориях для женщин

1 Продукты питания и другие негативные факторы, оказывающие вредное воздействие на важные органы человека.

1.1 Хрящевая ткань.

1 Лишний вес.

2 Сахар.

3 Соль (потребление должно составлять 1,5 – 5 – 6 г в сутки).

4 Сладкое.

5 Кондитерские изделия.

6 Пшеница.

7 Свекла (из-за наличия в ней большого количества пуриновых веществ и свекловичного сахара).

Комментарии:

Поэтому все продукты, перечисленные в пп. 2 – 7, необходимо резко ограничить или, вовсе, исключить. Кроме того, хрящевая ткань боится всего сладкого и всякой сдобы, поэтому их нужно резко ограничить или же исключить вовсе из рациона питания, а заменить медом из расчета: 30 – 35 – 50 г 3 (три) раза в неделю. Мед лучше выпить натощак с 250 мл теплой (400) кипяченой воды за 1,5 – 2,5 часа до завтрака.Вместо белого хлеба, батонов, булочек нужно употреблять в пищу черный хлеб (норма 200 – 250 г в сутки); рис (75 г риса заменяет 100 г хлеба). Но так как рис не содержит клетчатки, поэтому его нужно сочетать с гречкой: 75 г риса 75 г гречки или 100 г гречки 50 г риса, что будет равно 250 г хлеба. Такую кашу можно сварить с овощами (100 г свежей капусты  50 г моркови  30г лука) 30 г растительного масла перед употреблением каши  1, 5 г соли, или же с изюмом (50 г на 1 человека).

Каша из любой крупы варится 21 – 23 минуты, варить ее нужно на воде: из расчета - на 150 г крупы – 300-350 г воды). Первые 5 минут каша варится на большом огне и необходимо следить, чтобы не выбежала пена, так как в ней сосредоточено все ценное. После того, как она начнет густеть, огонь убавить и доваривать ее на медленном огне.