ФГБОУ ВПО «ВЯТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВНРСИТЕТ» Институт биологии и биотехнологии
Кафедра биологии и методики обучения биологии
Регуляция панкреатической секреции , секреции и выделения желчи
Киров - 2016
Поджелудочная железа
Ацинарные клетки поджелудочной железы продуцируют гидролитические ферменты, расщепляющие все компоненты пищевых веществ. Альфа- амилаза, липаза и нуклеаза секретируются в активном состоянии, а трипсиноген, химотринсиноген, профосфолипаза А, проэластаза и прокарбоксипептидазы А и В - в виде проферментов. Трипсиноген активируется ферментом двенадцатиперстной кишки энтерокиназой и превращается в трипсин. После образования трипсина дальнейшая активация его предшественника происходит ауто-каталически. Трипсин активирует также профосфолипазу А, проэластазу и прокарбоксипептидазы А и В, которые превращаются соответственно в фосфолипазу А, эластазу и карбоксипептидазы А и В.
В сутки поджелудочная железа человека вырабатывает 1,5-2 л сока; его рН составляет в среднем 7,5-8,8.
Различают спонтанную (базальную) и стимулированную секрецию
поджелудочной железы.
•Базальная секреция обусловлена присущим клеткам поджелудочной железы автоматизмом.
•Стимулированная секреция является результатом воздействия на клетки регуляторных факторов нейрогуморальной природы, которые включаются в действие приемом пищи.
Основными стимуляторами экзокринных клеток поджелудочной железы являются ацетилхолин и гастроинтестинальные гормоны -
холецистокинин и секретин.
Холецистокинин является сильным стимулятором секреции ферментов поджелудочной железы и лишь незначительно усиливает секрецию бикарбоната. Секретин, наоборот, стимулирует преимущественно секрецию бикарбоната, слабо влияя на выделение ферментов. Холецистокинин и секретин взаимно потенциируют действие друг друга: холецистокинин усиливает вызванную секретином секрецию бикарбоната, а секретин усиливает продукцию ферментов, стимулированную холецистокинином.
Процесс отделения поджелудочного сока разделяется на три фазы:
сложнорефлекторную (мозговую или цефалическую), желудочную и
кишечную.
Начальная фаза секреции поджелудочной железы вызывается видом, запахом пищи , жеванием и глотанием. Эфферентные пути этих рефлексов проходят в составе блуждающих нервов.
В формировании мозговой фазы секреции поджелудочной железы могут участвовать механизмы, которые связаны с рефлекторными влияниями, опосредованными холинэргическими волокнами блуждающего нерва:
непосредственная стимуляция клеток поджелудочной железы ацетилхолином; вагусная стимуляция секреции НСl обкладочными клетками и поступление ее в двенадцатиперстную кишку, где НС1 вызывает выделение секретина.
В желудочной фазе секреции поджелудочной железы активирующее влияние на ее клетки оказывает ваго-вагальный рефлекс, возникающий в результате растяжения стенок желудка.
Кишечная фаза. Поступление содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку обусловливает воздействие на ее слизистую оболочку НС l и продуктов переваривания жира и белка, что вызывает высвобождение секретина и холецистокинина;
Желчеотделение и желчевыделение
Желчеотделение (холерез). Это процесс образования желчи печенью. Образование желчи происходит непрерывно как путем фильтрации ряда веществ (вода, глюкоза, электролиты и др.) из крови в желчные капилляры, так и посредством активной секреции клетками печени солей желчных кислот и ионов Na+. Окончательное формирование состава желчи происходит в результате реабсорбции воды и минеральных солей в желчных капиллярах, протоках и желчном пузыре.
Желчь содержит продукты не только секреторной, но и экскреторной деятельности печени, направленной на выделение из организма рада веществ.
У человека за сутки образуется 0,5-1,5 л желчи.
Основными компонентами желчи являются желчные кислоты, пигменты и холестерин. Кроме того, она содержит жирные кислоты, муцин, различные ионы (Na+, К+, Са2+, Cl-, НСО-3 ) и другие вещества; рН печеночной желчи составляет 7,3-8,0, пузырной - 6,0-7,0.
Рис. Печеночно-кишечная циркуляция желчных кислот
Желчевыделение (холекинез). Поступление желчи в двенадцатиперстную кишку в отличие от желчеотделения является периодическим процессом, связанным в основном с приемом пищи. Движение желчи обусловлено градиентом давления в желчевыделительной системе и в полости двенадцатиперстной кишки.