2 курс / Нормальная физиология / Функц_основы_жизнедеятельности_систем_организма

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Государственный аграрный университет Северного Зауралья»

Институт биотехнологии и ветеринарной медицины

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ СИСТЕМ ОРГАНИЗМА

Учебное пособие

Текстовое (символьное) электронное издание

Редакционно-издательский отдел ГАУ Северного Зауралья

Тюмень 2022

©К. А. Сидорова, С. А. Пашаян, М. В. Калашникова, 2022

©ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья, 2022

3.3Щитовидная железа…………………………………………………..... 87

3.4Околощитовидные железы…………………………………………..... 91

3.5Надпочечники………………………………………………………….. 92

3.6 Поджелудочная железа………………………………………………… 96

3.7Половые железы………………………………………………………… 98

3.8Тимус……………………………………………………………………. 102

3.9Эпифиз………………………………………………………………….. 103

3.10Тканевые гормоны…………………………………………………..... 104

4.3.1Эритроциты…………………………………………………………… 117

4.3.2Лейкоциты…………………………………………………………….. 122

4.3.3 Кровяные пластинки (тромбоциты)………………………………… 126

4.4Свертывание крови…………………………………………………….. 127

4.5Противосвертывающая система……………………………………..... 131

4.6Регуляция свертывания крови…………………………………………. 132

4.7 Группы крови…………………………………………………………… 132

https://t.me/medicina_free

4.7.1 Группы крови сельскохозяйственных животных…………………... 133

4.8Кроветворение и регуляция системы крови………………………….. 134

4.9Регуляция кроветворения……………………………………………… 135

Работа 4.5 Подсчет лейкоцитов……………………………………………. 138

5.2 Свойства сердечной мышцы…………………………………………… 157

5.5Сосудистая система……………………………………………………. 164

5.6Давление крови…………………………………………………………. 167

5.7Регуляция сосудистого кровотока……………………………………... 170 Работа 5.1 Электрокардиография………………………………………..... 172

6.1 Эволюция дыхательной системы ……………………………………… 178

6.2Внешнее дыхание………………………………………………………. 179

6.3Механизм газообмена и перенос газов кровью………………………. 185

https://t.me/medicina_free

6.4Регуляция дыхания……………………………………………………... 192

6.5Зависимость дыхания от внешних и внутренних факторов…………. 194

6.6Особенности дыхания у птиц………………………………………….. 198

6.7Голос животных………………………………………………………… 199

6.8Взаимосвязь органов дыхания с другими системами организма……. 200 Работа 6.1 Внешнее дыхание. Механизм вдоха и выдоха………………. 201

Работа 6.2 Методы определения жизненной емкости легких и записью 202

дыхательных движений………………………………………………….....

Работа 6.3 Диффузия углекислоты в легких……………………………… 203 Работа 6.4 Опыт с мерцательным эпителием……………………………... 203 Работа 6.5 Определение объема мертвого пространства………………… 204

https://t.me/medicina_free

ВВЕДЕНИЕ

Физиология (от греч. рhysis – природа и logos – учение) - это наука о функциях клеток, тканей, органов, систем и всего организма в целом. Она раскрывает процессы, происходящие в организме, их взаимосвязи между собой, их регуляцию и адаптацию к условиям внешней среды в процессе эволюции.

Физиология как наука неразрывно связана с другимидисциплинами. Физиология тесно связана с такими науками, как анатомия и гистология. Знать работу любого органа можно, лишь зная его строение. Эта связь является следствием длительной эволюции — с изменением формы в процессе приспособления неизбежно изменялась и структура. Она базируется на знаниях физики, биофизики и биомеханики, общей биологии, генетики, гистологии,

По мере накопления знаний (ХVI - XVIII вв.) из физиологии выделились самостоятельные биологические дисциплины - зоология, ботаника, анатомия. В задачу последней входило не только описание строения тела животных, но и изучение его функций. Лишь в XIX в. раздел анатомии, изучающий процессы жизнедеятельности, был выделен в самостоятельную науку, за которой сохранилось прежнее название - физиология.

Основными задачами физиологии животных являются:

-изучение закономерностей жизненных процессов (обмена веществ, дыхания, питания, движения и др.) на разных структурных уровнях; выяснение механизмов, обеспечивающих взаимодействие отдельных частей организма и в их взаимосвязи с внешней средой;

-выявление качественных различий физиологических функций у животных, находящихся на неодинаковых уровнях эволюционного развития или обитающих в разных экологических условиях;

-изучение становления физиологических функций, их формирования на разных этапах индивидуального развития.

Соответственно этим задачам в физиологии животных выделяют ряд самостоятельных разделов, или дисциплин:

Общая физиология - изучает закономерности жизненных процессов, свойственных всем живым организмам (термодинамические основы обмена веществ и энергии, природу раздражимости и движения, электрохимические проявления жизнедеятельности клетки, сущность роста и старения)

Частная (специальная) физиология - исследует особенности физиологических функций у отдельных зоологических подтипов, групп, классов животных (например, насекомых, рыб, птиц, домашних или диких млекопитающих). А также свойства отдельных специализированных тканей (эпителиальной, нервной, соединительной и мышечной) и органов (например, почек, сердца и т. д.), закономерности их объединения в специальные функциональные системы.

https://t.me/medicina_free

Эволюционная и экологическая физиология - рассматривает возникновение и развитие функций в процессе эволюции животного мира, а также механизмы адаптации животных к специфическим (иногда необычным) условиям обитания.

Возрастная физиология - изучает динамику развития и угасания физиологических функций в процессе онтогенеза. Применительно к домашним животным наибольший интерес представляют периоды роста, полового созревания и продуктивной деятельности.

Цель физиологии сельскохозяйственных животных - изучать и изменять в нужном человеку направлении функции животных для увеличения их продуктивности и плодовитости, повышения качества продукции и поддержания хорошего состояния здоровья.

Вместе с биохимией, генетикой, морфологией, биотехнологией физиология составляет биологическую основу рационального животноводства. Немалое значение она имеет и для ветеринарии, так как для понимания сущности патологических явлений, разработки средств профилактики и лечения больных необходимо знать нормальный ход физиологических процессов в организме здорового животного.

Физиология животных - наука экспериментальная, основной ее методэксперимент (опыт). Именно последний служит источником знаний о процессах жизнедеятельности, которые затем обобщаются в виде гипотез или теорий.

Эксперименты на лабораторных и сельскохозяйственных животных требуют использования специальных приборов и установок для воздействия на организм (с целью стимуляции или, наоборот, подавления функции), а также для регистрации ответной реакции (запись механической работы, секреторной деятельности и особенно электрической активности органов).

Поэтому в физиологическом эксперименте широко применяются приборы, основанные на достижениях физики, химии, электроники и автоматики. Благодаря прогрессу экспериментальной техники стало возможным изучение процессов не только в целом организме и его органах, но и в отдельных клетках (например, нейроне, мышечном волокне) и даже в субклеточных структурах.

Экспериментальный метод может быть применен в трех вариантах: в форме острого опыта, хронического опыта и в форме моделирования функций.

При остром опыте (вивисекции) животное подвергают наркозу и проводят операцию, цель которой - получить временный доступ к внутренним органам, а затем воздействовать на них (электрическое раздражение нервов или мышц).

Разновидностью острых опытов является методика изолированных органов. Жизнедеятельность последних поддерживают специальными приемами, обеспечивающими близкий к нормальному обмен веществ

https://t.me/medicina_free

(перфузия сердца, печени, молочной железы) или просто помещением органов в питательные, растворы изотоничные крови.

Иногда не полностью изолируют орган (опыты in vivo или in situ, т. е. в месте их обычного расположения). В этом случае прикрывают систему кровоснабжения и орган подключают к аппарату искусственного кровообращения.

Путем исследования химического состава крови и органа или введения в кровоток биологически активных веществ, при необходимости меченных радиоизотопами, изучают особенности обмена веществ и регуляцию функций органа.

Хронические (длительные) опыты проводят обычно на животных, специально подготовленных, т. е. заранее оперированных в асептических условиях и оправившихся от последствий операции. Целью последней может быть наложение фистул на желудок или кишечник, выведение наружу протоков пищеварительных желез или мочеточников, вживление электродов для раздражения органа или отведения биопотенциалов, удаление отдельных органов или их частей (например, щитовидной железы, участков головного мозга), наложение катетеров на сосуды внутренних органов для регулярного получения проб крови и др.

Моделирование функций в физиологии основывается на рассмотрении организма как биокибернетической системы.

Вфизиологии животных широко применяются физико-химические методы исследования: колориметрия, спектрофотометрия, рентгенография, электронная микроскопия, метод радиоактивных индикаторов.

Вкачестве подопытных используют лабораторных (собак, кроликов, морских свинок, лягушек) или сельскохозяйственных животных (птицу, овец, коз, свиней, крупный рогатый скот, лошадей). Подопытных животных содержат в условиях, соответствующих критериям гуманного обращения с ними. Эти критерии объединяют ветеринарно-санитарную обстановку, предотвращение повреждений, исключение стрессовых воздействий, удовлетворение основных физиологических потребностей животных. Из научной и учебной работы должны быть исключены эксперименты, болезненные (без наркоза) или мучительные для животных.

Формирование физиологии как науки. Первоначальные сведения о функциях человека и животных были сформулированы врачами и мыслителями Древней Греции - Гиппократом (460-377 гг. до н. э.), Аристотелем (384-322 гг. до н. э.) и Древнего Рима - Галеном (171-200 гг.).

Впериод средневековья, соответствующий времени зарождения, развития и разложения феодального строя в Европе, наука находилась в состоянии застоя и упадка. Церковь жестоко подавляла всякое вольнодумство, стремление к установлению научной истины.

ВХ - ХI вв. высокий уровень культуры был в Средней Азии. Здесь жил

итворил крупнейший ученый того времени Ибн-Сина Авиценна (9801037 гг.). Его научные тезисы по медицине, переведенные на латинский язык,

https://t.me/medicina_free