6 курс / Диетология и нутрициология / РУКОВОДСТВО ПО ПРОЦЕДУРЕ 1

Вспомогательные органы Комиссии «Кодекс Алиментариус»

КООРДИНАЦИОННЫЙ КОМИТЕТ ФАО/ВОЗ ПО СТРАНАМ ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКИ И КАРИБСКОГО БАССЕЙНА (CX-725)

Членство:

Членство в данном комитете открыто для всех государств-членов и ассоциированных членов ФАО и/или ВОЗ, которые являются членами Комиссии «Кодекс Алиментариус» в географическом регионе Латинской Америки и Карибского бассейна.

Круг ведения:

а) определение проблем и потребностей региона в стандартизации и контроле качества пищевых продуктов;

б) в рамках комитета содействие контактам по взаимному обмену информацией о предлагаемых инициативах в области регулирования и проблемах, связанных с контролем качества пищевых продуктов; помощь в развитии инфраструктуры контроля;

в) рекомендации Комиссии по разработке международных стандартов на продукты,представляющиеинтересдляданногорегиона,включаяпродукты, имеющие возможность выхода на международной рынок в будущем;

г) разработка региональных стандартов на пищевые продукты, являющиеся исключительно или почти исключительно предметом торговли внутри данного региона;

д) привлечение внимания Комиссия к любым аспектам работы Комиссии, представляющим особую значимость для данного региона;

е) содействие координации всей региональной работы по стандартизации пищевых продуктов, осуществляемой международными государственными и негосударственными организациями в данном регионе;

ж) исполнение общей координирующей роли в регионе и иных функций, которые могут быть поручены Комиссией;

з) содействие использованию членами стандартов и родственных текстов Кодекса.

Сессии:

1Рим, 25–26 марта 1976 года

2Монтевидео, 9–15 декабря 1980 года

3Гавана, 27 марта – 2 апреля 1984 года

4Гавана, 17–22 апреля 1985 года

5Гавана, 11–16 февраля 1987 года

6Сан-Хосе, 20–24 февраля 1989 года

7Сан-Хосе, 1–10 июля 1991 года

169

8Бразилиа, 16–20 марта 1993 года

9Бразилиа, 3–7 апреля 1995 года

10Монтевидео, 25–28 февраля 1997 года

11Монтевидео, 8–11 декабря 1998 года

12Санто-Доминго, 13–16 февраля 2001 года

13Санто-Доминго, 9–13 декабря 2002 года

14Буэнос-Айрес, 29 ноября – 3 декабря 2004 года

15Мар дель Плата, 13–17 ноября 2006 года

КООРДИНАЦИОННЫЙ КОМИТЕТ ФАО/ВОЗ ПО БЛИЖНЕМУ ВОСТОКУ (CX-734)

Членство:

Членство в данном комитете открыто для всех государств-членов и ассоциированных членов ФАО и/или ВОЗ, которые являются членами Комиссии «Кодекс Алиментариус» в географическом регионе Ближнего Востока по определению ФАО или Восточного Средиземноморья по определению ВОЗ.

Круг ведения:

а) определение проблем и потребностей региона в стандартизации и контроле качества пищевых продуктов;

б) в рамках комитета содействие контактам по взаимному обмену информацией о предлагаемых инициативах в области регулирования и проблемах, связанных с контролем качества пищевых продуктов; помощь в развитии инфраструктуры контроля;

в) рекомендации Комиссии по разработке международных стандартов на продукты, представляющие интерес для данного региона, включая продукты, имеющие возможность выхода на международной рынок в будущем;

г) разработка региональных стандартов на пищевые продукты, являющиеся исключительно или почти исключительно предметом торговли внутри данного региона;

д) привлечение внимания Комиссия к любым аспектам работы Комиссии, представляющим особую значимость для данного региона;

е) содействие координации всей региональной работы по стандартизации пищевых продуктов, осуществляемой международными государственными и негосударственными организациями в данном регионе;

ж) исполнение общей координирующей роли в регионе и иных функций, которые могут быть поручены Комиссией;

з) содействие использованию членами стандартов и родственных текстов Кодекса.

170

Сессии:

1Каир, 29 января – 1 февраля 2001 года

2Каир, 20–23 января 2003 года

3Амман, 7–10 марта 2005 года

КООРДИНАЦИОННЫЙ КОМИТЕТ ФАО/ВОЗ ПО СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ И ЮГОВОСТОЧНОЙ ЧАСТИ ТИХОГО ОКЕАНА (CX–732)

Членство:

Членство в данном комитете открыто для всех государств-членов и ассоциированных членов ФАО и/или ВОЗ, которые являются членами Комиссии «Кодекс Алиментариус» в географическом регионе Северной Америки и Юго-Восточной части Тихого Океана.

Круг ведения:

а) определение проблем и потребностей региона в стандартизации и контроле качества пищевых продуктов;

б) в рамках комитета содействие контактам по взаимному обмену информацией о предлагаемых инициативах в области регулирования и проблемах, связанных с контролем качества пищевых продуктов; помощь в развитии инфраструктуры контроля;

в) рекомендации Комиссии по разработке международных стандартов на продукты, представляющие интерес для данного региона, включая продукты, имеющие возможность выхода на международной рынок в будущем;

г) разработка региональных стандартов на пищевые продукты, являющиеся исключительно или почти исключительно предметом торговли внутри данного региона;

д) привлечение внимания Комиссия к любым аспектам работы Комиссии, представляющим особую значимость для данного региона;

е) содействие координации всей региональной работы по стандартизации пищевых продуктов, осуществляемой международными государственными и негосударственными организациями в данном регионе;

ж) исполнение общей координирующей роли в регионе и иных функций, которые могут быть поручены Комиссией;

з) содействие использованию членами стандартов и родственных текстов Кодекса.

171

Сессии:

1Гонолулу, 30 апреля – 4 мая 1990 года

2Канберра, 2–6 декабря 1991 года

3Ванкувер, 31 мая – 3 июня 1994 года

4Роторуа, 30 апреля – 3 мая 1996 года

5Сиэтл, 6–9 октября 1998 года

6Перт, 5–8 декабря 2000 года

7Ванкувер, 29 октября – 1 ноября 2002 года

8Апиа, Самоа, 19–22 октября 2004 года

9Апиа, Самоа, 10–13 октября 2006 года

ПРОЧИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ОРГАНЫ

ОБЪЕДИНЕННЫЕ ГРУППЫ ЭКСПЕРТОВ ЕЭК оон / «КОДЕКС АЛИМЕНТАРИУС» ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ40

Быстрозамороженные пищевые продукты (CX-705)

Сессии:

1Женева, 6–10 сентября 1965 года

2Женева, 5–9 сентября 1966 года

3Рим, 18–22 сентября 1967 года

4Женева, 2–6 сентября 1968 года

5Рим, 22–26 сентября 1969 года

6Рим, 27–31 июля 1970 года

7Женева, 6–10 декабря 1971 года

8Женева, 30 апреля – 4 мая 1973 года

9Рим, 7–11 октября 1974 года

10Женева, 6–10 октября 1975 года

11Женева, 14–18 марта 1977 года

12Рим, 30 октября – 6 ноября 1978 года

13Рим , 15–19 сентября 1980 года

Ликвидирована 23-ей сессией Комиссии (1999 год). Работа объединенной группы экспертов была передана Комитету Кодекса по переработанным фруктам и овощам (см. круг ведения для данного комитета).

40Эти объединенные экспертные группы ЕЭК ООН/Кодекс Алиментариус не являются вспомогательными органами, созданными в соответствии с правилами Комиссии «Кодекс Алиментариус», но выполняют те же самые процедуры, что и комитеты Кодекса при разработке стандартов Кодекса.

172

Круг ведения:

ОбъединеннаягруппаэкспертовЕЭКООН/КодексАлиментариуспостандартизациибыстрозамороженныхпищевыхпродуктовотвечаетзаразработку стандартов на быстрозамороженные пищевые продукты в соответствии с «Общими принципами «Кодекс Алиментариус»». Объединенная группа отвечает за общие вопросы, определения, структуру индивидуальных стандартов на быстрозамороженные пищевые продукты и за фактическую разработку стандартов на быстрозамороженные пищевые продукты, если это не было поручено Комиссией другому комитету Кодекса, например, комитетам по рыбе и рыбным продуктам, по мясу, переработанному мясу и продуктам из мяса птицы. Стандарты на быстрозамороженные пищевые продукты, разработанные комитетами Кодекса по товарам, должны соответствовать общему стандарту, установленному объединенной группой экспертов по стандартизации быстрозамороженных пищевых продуктов ЕЭК ООН/Кодекс Алиментариус, и должны на соответствующей стадии направляться группе для координации.

Фруктовые соки (CX-704)

Сессии:

1Женева, 6–10 апреля 1964 года

2Женева, 29 марта – 2 апреля 1965 года

3Женева, 21–25 февраля 1966 года

4Женева, 10–14 апреля 1967 года

5Рим, 25–29 марта 1968 года

6Женева, 27–31 октября 1969 года

7Рим, 20–24 июля 1970 года

8Женева, 8–12 марта 1971 года

9Рим, 20–24 марта 1972 года

10Женева, 16–20 июля 1973 года

11Рим, 14–18 октября 1974 года

12Женева, 19–23 июля 1976 года

13Женева, 26–30 июня 1978 года

14Женева, 9–13 июня 1980 года

15Рим, 8–12 февраля 1982 года

16Женева, 30 апреля – 4 May 1984 года

17Рим, 26–30 мая 1986 года

18Женева, 16–20 мая 1988 года

19Рим 12–16 ноября 1990 года

Ликвидирована 23-ей сессией Комиссии (1999 год). Работа объединенной группы была передана специальной межправительственной рабочей группе Кодекса по фруктовым сокам (см. круг ведения данной специальной рабочей группы).

173

Круг ведения:

Разработка международных стандартов на фруктовые соки, концентрированные фруктовые соки и нектары.

Объединенное совещание Кодекса/МСОМ по стандартизации столовых оливок41

Сессии

1 Мадрид, 13–16 декабря 1971 года

2 Мадрид, 24–27 апреля 1973 года

Согласно решению 18 сессии Комиссии, работа Объединенного совещание Кодекса/МСОМ по стандартизации столовых оливок была продолжена на специальном (ad hoc) основе в целях разработки Стандарта для столовых оливок.

41 Совещание не является вспомогательным органом в специальных рамках Комиссии «Кодекс Алиментариус», но следует в принятии стандартов Кодекса тем же процедурам как Комитеты Кодекса по отдельным товарам.

174

ЧЛЕНЫ КОМИССИИ «КОДЕКС АЛИМЕНТАРИУС»

(ПО СОСТОЯНИЮ НА 30 ОКТЯБРЯ 2006 ГОДА)

СТРАНЫ-ЧЛЕНЫ

175

Раздел IV

176

173.Тонга

174.Фиджи

177

ПРИЛОЖЕНИЕ. РЕЗОЛЮЦИИ КОМИССИИ ПО ОБЩИМ ВОПРОСАМ

ДЕКЛАРАЦИЯ О ПРИНЦИПАХ, КАСАЮЩИХСЯ РОЛИ НАУКИ В ПРОЦЕССЕ ПРИНЯТИЯ РЕШЕНИЙ В СИСТЕМЕ КОДЕКС АЛИМЕНТАРИУС, И СТЕПЕНИ, В КОТОРОЙ УЧИТЫВАЮТСЯ ДРУГИЕ ФАКТОРЫ42

1.Стандарты,методическиеуказанияидругиерекомендации«КодексАлиментариус», касающиеся пищевых продуктов, основываются на принципе здравого научного анализа и свидетельств, включающих тщательный анализ всей соответствующей информации, чтобы эти стандарты могли гарантировать безопасность и качество поставляемых пищевых продуктов.

2.При разработке стандартов на пищевые продукты «Кодекс Алиментариус» и при принятии решений о них учитываются, при необходимости, иные факторы, относящиеся к защите здоровья потребителей и содействию добросовестности в торговле пищевыми продуктами.

3.В связи с этим отмечается, что маркировка пищевых продуктов играет важную роль в достижении обеих вышеуказанных задач.

4.В ситуации, когда члены Кодекса пришли к согласию в отношении необходимого уровня защиты здоровья населения, но придерживаются различных взглядов по другим вопросам, члены вправе воздержаться от принятия соответствующего стандарта, не препятствуя без необходимости решениям Кодекса.

Критерии для рассмотрения других факторов, указанных во второй Декларации о принципах43

•в тех случаях, когда затрагиваются вопросы здоровья и безопасности, следует руководствоваться «Декларацией о принципах, касающихся роли науки» и «Декларацией о принципах, касающихся роли оценки риска безопасности пищевых продуктов»;

•в процессе предупреждения и минимизации риска могут быть идентифицированы иные значимые факторы, связанные с защитой здоровья и обеспечением добросовестности торговли, и специалисты по предупреждению и минимизации риска должны указать, как эти факторы влияют на выбор вариантов мер по предупреждению и минимизации риска и на разработку стандартов, методических указаний и родственных текстов;

42Резолюция 21-ой сессии Комиссии, 1995 год.

43Резолюция 24-ой сессии Комиссии, 2001 год.

178