6 курс / Диетология и нутрициология / ОДА Лизину

ОДА Лизину

Вдогонку статье о коллагене, бульоне и холодце, а самое главное - об аминокислоте

L-Лизин...

Ко мне обратились с вопросом о рецедиве герпеса и что нужно сделать, кроме как пить Ацикловир? :

"Перед тем как высыпать герпесу, когда он в крови активируется, появляется головная боль, сильная интоксикация, воспаляются лимфоузлы, слабость жуткая, невозможно что-то делать, кости ломит, позвоночник болит, мышцы ноют, отеки и состояние депрессии. Как только герпес высыпает наружу, начинает отпускать, через пару-тройку дней прихожу в себя и чувствую себя нормально. И так каждый раз. Чем тут поможешь?"

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Здесь собранные мной данные о лечении и профилактики вируса герпес

БАЛАНС АМИНОКИСЛОТ ЛИЗИН-АРГИНИН: ОТ ГЕРПЕСА ДО АЛЬЦГЕЙМЕРА.

Зачастую в питании большое значение имеют не количественные показатели, а

правильные пропорции и соотношения. Например, это касается незаменимых жирных

кислот омега-3 и омега-6.

Обе аминокислоты полезны для нашего здоровья, но перекос в сторону изобилия

Аргинина в современной диете (пшеничная мука, злаковые, орехи, бобовые, арахис,

мюсли, и др.) вызывает ряд проблем, особенно у предрасположенных к этому людей.

Рассмотрим два состояния: рецидивирующий герпес и болезнь Альцгеймера, которые связаны между собой.

Вопрос герпеса интересует многих. К сожалению, современная медицина на данный

момент, не имеет таких методов, которые могут полностью убрать вирус герпеса из

организма человека, поэтому главная задача при лечении герпеса заключается в

ослаблении выраженности признаков инфекции.

Кроме противовирусных препаратов, большое значение имеет питание.

Разберем четыре ключевых аспекта:

1)продукты, провоцирующие герпес

2)питание для профилактики рецидива

3)питание во время обострения

4)голодание или пищевое воздержание как часть терапии.

ЧТО МОЖЕТ СПРОВОЦИРОВАТЬ ГЕРПЕС?

Вообще, спровоцировать герпес может множество стрессовых вещей:

переохлаждение, простуда, бактериальные или вирусные инфекции, переутомление,

стресс, травмы, менструация, гиповитаминоз, "жёсткие" или низкокалорийные и

безбелковые диеты, общее истощение, увлечение загаром, онкологические заболевания. (Красная горячая кожа после избыточного облучения (инсоляции) свидетельствует о повреждении клеток. Очаговые воспаления кожи, вызванные сильным ожогом, оставляют на дерме больные везикулы и бледные пятна. В поврежденном эпителии избыток ультрафиолета подавляет иммунные реакции организма. В итоге поврежденная кожа сходит, а новая становится еще более чувствительной к излучению.)

ПРОДУКТЫ, ПРОВОЦИРУЮЩИЕ ГЕРПЕС.

Доказано, что есть ряд продуктов, которые способны привести к рецидивам болезни. В первую очередь это избыток сахара. Также алкоголь и пиво в 3-4 кружки способны при прочих факторах вызвать обострение герпеса.

Среди продуктов также стоит выделить арахис, изюм, пшеницу, и другие злаковые, шоколад, семена подсолнуха, и бобовые (хотя в них и есть Лизин и Аргинин, но в неправильном соотношении). Это, конечно не значит, что если употребить такие продукты, то сразу должен появиться герпес на губах или гениталиях и других местах. Риск обострения возникает, если в течении нескольких дней преобладают продукты с

избытком Аргинина и нехваткой Лизина, особенно избыток некоторых зерновых, и

повальное увлечение мюсли. Но об этом чуть позже.

Итак, еда, богатая L-лизином и бедная аргинином подавляет репликацию

(воспроизведение копии) вируса герпеса 1 и 2 типа.

При лечении герпеса следует придерживаться диеты с высоким содержанием Лизина и минимумом Аргинина, и иногда принимать дополнительно Лизин в виде добавок. Профилактическая доза Лизина для предотвращения рецидивов болезни должна составлять ежедневно 1250 мг (на голодный желудок).

Сильный или хронический стресс быстро истощает клеточные запасы Лизина, и вирус

герпеса "просыпается". Поэтому у людей, которые живут в хроническом стрессе, чаще

бывают приступы герпеса.

Научные эксперименты показали, что при длительном применении Лизин или L-Лизин

обладает, кроме противогерпетического, ещё и мягким антидепрессантным эффектом.

Также на фоне приёма L-Лизина у некоторых людей прошли мучающие их мигренозные головные боли.

Вирус герпеса может вызывать также стоматит, и здесь тоже для лечения можно

применять лизин.

АМИНОКИСЛОТЫ И ВИРУС ГЕРПЕСА.

В 1950 году было обнаружено, что некоторые аминокислоты, содержащиеся в продуктах, могут стимулировать или прекращать рост вируса герпеса. Так,

аминокислота Аргинин ускоряет рост вируса, а Лизин, наоборот, удлиняет период

ремиссии при лабиальном герпесе (на губах) и генитальном герпесе, и предотвращает

рецидивы.

Хотя Лизин и не убивает вирус, однако он все же предотвращает проявление его активных симптомов, особенно пузырьков на губах или вокруг половых органов. Его действие проявляется в том, что он не дает вирусу герпеса поглощать его излюбленную пищу - аминокислоту Аргинин.

Изучению действия L-аргинина были посвящены межклинические исследования, которые проводились во всем мире. Их результаты были опубликованы в 1978 году в журнале "Dermatologica", в 1981 году в журнале "Химиотерапия" и в 1983 году в "Журнале антимикробной химиотерапии": Было установлено, что вирусная репродукция подавляется приемом Лизина при одновременном дефиците аргинина.

ЧТО ЖЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТ ИЗ СЕБЯ ЛИЗИН или L-Лизин?

L-Лизин – это алифатическая аминокислота, являющаяся главной основой для построения белков. Лизин необходим организму человека для нормального роста, производства гормонов, антител, ферментов, а также для восстановления тканей. Лизин - это незаменимая аминокислота, входящая в состав практически любых белков, необходима для роста, восстановления тканей, производства антител, гормонов,

ферментов, альбуминов.

Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении

вирусов, вызывающих герпес и острые респираторные инфекции .

Исследования, проведенные на животных, показали, что недостаток Лизина вызывает иммунодефицитные состояния.

Лизин поддерживает уровень энергии и сохраняет здоровым сердце, благодаря

Карнитину, который в организме из него образуется.

Как показали исследования, однократный прием 5000 мг лизина увеличивает уровень

Карнитина или L-карнитина в 6 раз. Для этого должны присутствовать в достаточных

количествах витамины C, Тиамин (B1), Ниацин (В3) и Железо.

Лизин участвует в формировании коллагена и восстановлении тканей. Его применяют

в восстановительный период после операций и спортивных травм.

Лизин улучшает усвоение кальция из крови и транспорт его в костную ткань, поэтому он может быть неотъемлемой частью программы лечения и профилактики остеопороза.

Лизин понижает уровень триглицеридов в сыворотке крови.

Лизин в сочетании с Пролином и витамином С предупреждает образование липопротеинов, вызывающих закупорку артерий, следовательно, будет полезен при

сердечно-сосудистых патологиях.

Лизин замедляет повреждение хрусталика, особенно при диабетической ретинопатии.

Дефицит Лизина неблагоприятно сказывается на синтезе белка, что приводит к

утомляемости, усталости и слабости, плохому аппетиту, замедлению роста и снижению массы тела, неспособности к концентрации, раздражительности,

кровоизлияниям в глазное яблоко, потере волос, анемии и проблемам в репродуктивной сфере.

МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ И ПРОТИВОДЕЙСТВИЯ ВИРУСА ГЕРПЕСА С ПОМОЩЬЮ АМИНОКИСЛОТ:

После проникновения в организм или в момент начала рецидива вирус герпеса 1 или 2 типа начинает размножаться. Для сборки новых частиц вирусом используются части клетки. Основными строительными блоками для построения нового вируса служит аминокислота — Аргинин. При введении в рацион питания L-лизина, который по химической структуре как брат близнец похож на Аргинин, Лизин в избыточных количествах накапливается в клетке.

Вирус герпеса "ошибается" или "обманывается" и начинает строить новые вирусы, но уже не из Аргинина, а из Лизина, что можно образно сравнить со строительством домиков из бетона (строительный материал Аргинин) и песка (Лизин).

Такие "новорожденные" вирусы очень быстро погибают, и размножение приостанавливается. Образующиеся частицы с Лизином неустойчивы и неспособны к дальнейшей репликации (размножение).

Ключевой фермент в разрушении вируса - L-Лизин-альфа-оксидаза. Таким образом,

L-Лизин препятствует активации вируса обыкновенного герпеса.

Как показывают научные исследования – ежедневное употребление 1248 мг лизина уменьшает риск обострений герпеса в 2,5 раза.

Многочисленные исследования доказали, что лизин способствует удлинению рецидивного промежутка при различных видах герпеса (в том числе и генитального).

По своим химическим свойствам и структуре эти две аминокислоты похожи. Данный эффект был доказан и в культурах тканей. Исследования культуры ткани показали положительный эффект на репликацию вируса при соотношении Аргинина к Лизину в

пользу Аргинина. Противоположный перевес Лизина по отношению к Аргинину

подавляет репликацию вируса и ингибирует цитопатогенность вируса простого герпеса.

ЛИЗИН: ПРЕДОТВРАЩАЕТ ГЕРПЕС И НЕ ТОЛЬКО.

Лизин является одной из трех важнейших незаменимых аминокислот, которые наш

организм может получить только из пищи. Он является основой для построения белков

нашего тела. Лизин - первая из лимитирующих аминокислот, необходимых для усвоения пищевых белков: при его нехватке, сколько бы ни было белков в пище, они все равно не усвоятся. Для построения белков наше тело использует только L-лизин.

С возрастом люди, особенно мужчины, нуждаются в большем количестве лизина, чем в молодом возрасте.

Питание при герпесе должно содержать продукты, богатые Лизином и бедные

Аргинином.

Большинство людей получают необходимое количество лизина из пищи. Однако при вегетарианском питании, низкокалорийной и низкожировой диете, потребность в лизине может удовлетворяться не полностью.

Лизин в изобилии содержится в красном мясе, баранине, свинине, курице, утке, гусе, индейке, дичи, креветках, камбале, треске и сардинах, молочных продуктах, таких как йогурт, творог и сыр, особенно Пармезан (но помним про лектиноподобный белок казеин и не увлекаемся молочкой!).

В 150-200 гр мяса находится суточная доза L-Лизина, в молоке и йогурте лизина меньше – чтобы набрать норму в 3000 мг лизина, придется съедать 5 чашек йогурта в день. А для нас это не совсем подходит, с учётом большого содержания казоморфина ( было доказано, что казеин разрушается в желудке, при этом образуется пептид казоморфин — опиоид, который ведёт себя как релизер гистамина, возможно использование казеина А2, который не даёт такой реакции, как А1, разница между ними лишь в том, что в белке А2 в цепи аминокислот в положении 67 стоит пролин, а в бета-казеине A1 в этом положении стоит гистидин).

Есть L-Лизин и в растительных белках, но в слишком малом количестве. Помол зерна разрушает содержащийся в нем лизин, поэтому белая мука и другие рафинированные

продукты почти не содержат, да к тому же имеют ещё один проблемный белок - АЗП

или глютен.

Лизин также разрушается при приготовлении белковых продуктов с добавлением

сахара и фруктозы.

АРГИНИН И ВИРУС ГЕРПЕСА.

Аргинин — условно-незаменимая аминокислота. У взрослого и здорового человека

Аргинин вырабатывается организмом в достаточном количестве. В то же время, у

детей и подростков, у пожилых и больных людей уровень синтеза Аргинина часто недостаточен.

Но именно избыток Аргинина зачастую способствует активации герпетического

процесса.

Обращаю ваше внимание, что это происходит только при недостатке Лизина.

Питание при герпесе должно содержать продукты, богатые Лизином и бедные

Аргинином. Особо отмечу богатые Аргинином и обеднённые Лизином продукты, где его

содержания в два раза больше, чем Лизина -

сахар, шоколад,

изюм (и др сухофрукты),

кунжуте, семенах, орехах,

некоторых бобовых (особенно много аргинина в арахисе), крупах, хлебобулочных изделиях.

Во время диеты советую исключить эти продукты из своего питания и перейти на

низкоуглеводную диету, и содержащую жирное мясо и костного бульона (коллагена).

СООТНОШЕНИЕ ЛИЗИН /АРГИНИН В НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТАХ:

Таблица отражает содержание Лизина и Аргинина в некоторых пищевых продуктах и их соотношение:

Продукт

Порция лизин, мг аргинин, мг

Отношение аргинин/лизин Тунец, 75 г 1/2 консервной банки

2400

1450

0.6

Запеченное мясо индейки

75 г

2400

1770

0.74

Запеченное мясо цыпленка

75 г

2232

1584

0.71

Палтус запеченный

75 г

2083

1357

0.65

Лосось

>75 г

2014

1311

0.65

Говяжья печень

75 г

1671

1363

0.82

Сыр

75 г

1650

600

0.4

Сыр чеддер

75 г

1497

729

0.49

Дичь

75 г

1300

962

0.75

Сардины в масле

75 г

81

531

0.65

Мясо (ленч) 75 г 740 592

0.8

Йогурт

1 чашка

700

250

0.35

Бекон

3 ломтика

500

525

0.9

Ссылка содержания L-Лизина в мясе. https://fitaudit.ru/categories/met/lysine

Ссылка содержания L-Аргинина в мясе https://fitaudit.ru/categories/met/arginine

БОЛЕЗНЬ АЛЬЦГЕЙМЕРА

Баланс этих двух аминокислот, как оказалось, оказывает влияние на риск развития

болезни Альцгеймера. Новое исследование позволяет предположить, что чрезмерное потребление Аргинина иммунными клетками, которые обычно защищают мозг,

является причиной возникновения болезни Альцгеймера.

Есть множество данных о том, что вирус простого герпеса 1 типа оказывает влияние на

развитии слабоумия при данном заболевании.

У большей части пациентов с заболеванием Альцгеймера, обнаружили вирус герпеса 1 в ткани мозга. Повышенные концентрации вируса были обнаружены в

мозговых зонах, которые страдают при данной болезни.

Вирус герпеса способен нарушать функцию нейрофибриллярной сети и приводить к возникновению амилоидных бляшек, которые обнаруживаются при заболевании Альцгеймера.

Энцефалит, который вызван вирусом простого герпеса 1 и недуг Альцгеймера очень похожи по медицинским проявлениям. При энцефалите больные тоже страдают от потери памяти.

Еда, богатая Лизином и бедная Аргинином подавляет репликацию вируса герпеса 1 типа. Также есть данные популяционных исследований, подтверждающие, что болезнь Альцгеймера реже встречается среди людей, диета которых содержит большой уровень Лизина и низкий - Аргинина.

Многочисленные исследования, опубликованные в ведущих рецензируемых журналах, указывают на неэффективность Аргинина для бодибилдинга (Аргинин не влияет на продукцию оксида азота, не расширяет сосуды, таким образом, применение Аргинина в спортивном питании бессмысленно).

ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНАЯ ТЕРАПИЯ.

Общая противовоспалительная диета также хорошо помогает при герпетической инфекции и болезни Альцгеймера. Ключевые особенности противовоспалительной диеты:

1.Много антиоксидантов, листовые и овощи ярких цветов (зеленые, темно зеленые, красные, оранжевые), капуста, брюссельская капуста, брокколи, которые могут помочь

остановить герпес в пищеводе, потому как содержат большие кол-ва индол-3-карбинол

(I3C).

Клинические исследования показали, что этот компонент мешает тому пути по

которому воспроизводится Герпес, а также витамин К2 (в виде формы МК-7) .

2.Баланс омега-3 и омега-6.

3.Витамин Д (солнце (умеренно) + добавка витамина Д3), Цинк, мясо животных и птицы, морская рыба, яйца, грибы и др.

4.Прочие продукты с противовоспалительными свойствами: лук, чеснок, имбирь,

куркума, горечи и специи, и др.

5.Пищевое воздержание или голодание.

Современный рацион перенасыщен Аргинином и обеднён Лизином , а правильное

соотношение Лизина и Аргинина в пище должно быть примерно 2:1 или 3:1.

Красное мясо, птица, рыба, яйца, морепродукты, холодец и костный бульон, а также твердые сыры – вот лидеры по содержанию Лизина.

Важен их баланс!

РЕМАРКА:

L-Лизин не вызывает сонливости, снижения концентрации внимания и работоспособности, психической или физической зависимости. Напротив же, недостаток L-лизина в рационе питания может быть причиной повышенной утомляемости, тошноты, головокружения, вялости, пониженного аппетита, нервозности, появление сосудов на белочной оболочки глаза (симптом "красных глаз"), менструальной дисфункции.

При длительном потреблении L-Лизин не накапливается и не оказывает токсического воздействия на организм человека: используется, как источник энергии. Излишки выводятся почками с мочой.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ (лизин):

Не следует принимать L-лизин беременным женщинам, так как существует вероятность того, что он тормозит рост и развитие плода.

Не рекомендуется принимать L-лизин детям и подросткам, потому что его повышенные концентрации могут привести к задержке роста.

В рецидивных случаях возможен приём лизина и детям.

Суточная потребность в лизине составляет для младенцев (до 4 мес) – 103 мг/кг, для детей до 2-х лет – 64 мг/кг, для подростков – 60 мг/кг, для взрослых – 12 мг/кг.

Только под присмотром врача!

ЕШЬТЕ ПРОДУКТЫ КОТОРЫЕ ПОМОГАЮТ ВАШЕЙ КОЖЕ.

Лизин не единственный элемент помогающий телу бороться против вируса герпеса.

Кожу нужно питать теми элементами, которые помогают ей противостоять инфекции, восстанавливать и заживлять саму себя.

Удостоверьтесь, что вы получаете достаточно витамина С, Цинк и биофлавоноидов в вашем рационе, которые защищают, питают и укрепляют кожу. Это поможет коже

быстрее вылечиться после прорывов, а также поможет всему организму быть более

крепким и противостоять симптомам в первую очередь.

#кетогенная_диета_лизин

#кетогенная_диета_аргинин

#кетогенная_диета_герпес

#кетогенная_диета_ОРВИ

#кетогенная_диета_вирусы

#кетогенная_диета_Альцгеймер