Добавил:
kiopkiopkiop18@yandex.ru Вовсе не секретарь, но почту проверяю Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

6 курс / Гастроэнтерология / Целиакия_у_детей_Турчина_В_Н_,_Табак_Т_А_

.pdf
Скачиваний:
2
Добавлен:
23.03.2024
Размер:
264.87 Кб
Скачать

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Турчина В.Н., Табак Т.А.

ЦЕЛИАКИЯ У ДЕТЕЙ

учебно-методическое пособие

РАССМОТРЕНО

УТВЕРЖДЕНО

На заседании УМК

на заседании Ученого Совета

Протокол № ___

_______________________

от «___»________200_г

«___»_____________200__г.

Председатель УМК

 

________В.А. Романенко

 

ЧЕЛЯБИНСК

2004

Кафедра педиатрии Уральской государственной медицинской академии дополнительного образования

Методическое пособие подготовлено доцентом кафедры педиатрии Уральской государственной медицинской академии дополнительного образования Минздрава РФ Турчиной В.Н., заведующей гастроэнтерологическим отделением МУЗ детской городской клинической больницы 9 Табак Т.А., под редакцией зав. кафедрой педиатрии, д.м.н., профессора Дулькина Л.А.

Рецензент: зав. кафедрой педиатрии с инфекционными болезнями Уральской государственной медицинской академии дополнительного образования д.м.н., профессором Гобец А.А.

В учебно-методическом пособии представлены последние, наиболее актуальные вопросы этиологии, патогенеза, диагностики целиакии. Подробно освещены клинические формы целиакии, этапы диагностики, вопросы лечения. Методическое пособие предназначено для врачей-интернов, курсантов, педиатров, гастроэнтерологов.

ЦЕЛИАКИЯ – хроническое генетически детерминированное заболевание, характеризующееся стойкой непереносимостью глютена с развитием атрофии слизистой оболочки тонкой кишки и связанного с ней синдрома мальабсорбци. Синонимами термина «целиакия» являются: болезнь Джи-Гертера- Гейбнерга, кишечный инфантилизм, глютеновая энтеропатия, нетропическая спру, идиопатическая стеаторея.

РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ:

Традиционно целиакия считается в России одним из редких заболеваний с частотой встречаемости 1 случай на 5 – 10 тыс. детей. Данные о частоте целиакии у взрослых в литературе отсутствуют. Точное распространение заболевания в различных странах ещё не установлено. В 50-60-х годах частота целиакии, по данным различных исследователей, варьировала от 1:3000 до 1:6500 населения. Успехи иммунологии изменили представления о распространенности. Целиакия встречается в 10-20 раз чаще, а в группах риска - в сотни раз чаще, чем в общей популяции. Среди ближайших родственников больного частота заболевания составляет от 2 до 12%. По данным зарубежных исследователей целиакия встречается в популяции 1: 3000 и даже 1: 1000, а среди групп риска 1:300 и даже 1:100. Недавние скрининговые исследования, использующие в качестве диагностических маркеров определение антител, показали, что частота выявления целиакии в ряде стран, в частности в Швеции и Англии, составляет 0,5 – 1,0% населения. Эти исследования показывают, что истинная распространенность целиакии может быть выявлена только при массовом обследовании детского и взрослого населения. Наиболее редко целиакия встречается в Африке, Китае и Японии, где традиционно в пищу используется рис.

В России частота целиакии, возможно, приближается к общеевропейским значениям. Из больных почти 80% составляют женщины.

По данным гастроэнтерологической службы г. Челябинска частота целиакии 1: 6000. Ежегодно в городе вновь выявляется 4 – 5 детей, больных целиакией.

3

ЭТИОПАТОГЕНЕЗ:

Установлено, что при целиакии имеется непереносимость глютена – белка клейковины злаков (пшеницы, ржи, ячменя и овса). Повреждающее действие на слизистую оболочку тонкой кишки оказывает глиадин – один из основных компонентов глютена. Глиадин введенный в питание детей с целиакией в стадии ремиссии в течение 3 – 4 дней после его назначения вызывает повреждение слизистой оболочки тонкой кишки с развитием атрофии, угнетением активности ферментов пристеночного пищеварения и повышением ее проницаемости для крупных молекул. Эти изменения происходят только в слизистой оболочке больных целиакией; на слизистую оболочку здоровых лиц глиадин воздействие не оказывает. Патогенез заболевания до конца не выяснен. Существует 4 основных теории патогенеза целиакии:

1. Генетически детерминированная особенность ферментов щеточной каемки, в частности дипептидаз, неспособных расщепить глиадин с последующим прямым повреждающим действием глиадина или продуктов его неполного расщепления на эпителий (дипептидазная или токсическая теория). Однако

в ряде

работ показано, что активность

некоторых

пептидаз

тощей

кишки при целиакии

в фазе ремиссии существенно не

отличается от таковой у

здоровых

людей, что

говорит

против первопричины этой гипотезы. Противоречивые данные исследований не позволяют сделать окончательное заключение о роли дипептидазной недостаточности в патогенезе целиакии. 2. Сенсибилизация слизистой оболочки к глиадину, когда эпителий становится мишенью аутоиммунного процесса

(иммунологическая теория). По этой теории процесс заболевания рассматривается как врожденная склонность к дефектной иммунологической реакции в отношении глиадина, гигантская молекула которого действует как своеобразный

антиген. Это

подтверждается

обнаружением

антител

к

глютену

во

фракции Jg G сыворотки крови.

Их

титр

возрастает

в

период

обострения заболевания.

Тест

 

на

определение антител к глиадину чувствителен для выявления

асимптомных

больных

среди

родственников

детей

с

целиакией.

Атопическая реакция

исключается,

так

как

при

 

 

 

4

 

 

 

 

29

 

 

 

ЛИТЕРАТУРА:

 

 

 

целиакии

не

выявляются

соответствующие

Jg Е. Обсуждая

 

 

 

 

 

 

иммунологическую

теорию

патогенеза

целиакии,

важно

 

 

 

 

 

 

 

 

 

определить, первичны ли выявленные

иммунные

сдвиги

1.

Ивашкин В.Т. «Клиника, диагностика и лечение синдрома

или они являются следствием повреждения

слизистой

 

мальабсорбции»

Клиническаяя медицина 2000 г N 8.

оболочки. Однако,

все

иммунные

реакции

не

являются

2.

Кондакова

О. Б. «Диагностическое

значение

уровней

специфическими для целиакии и могут наблюдаться при

 

антиглиадиновых

антител

у детей

с

целиакией и их

других заболеваниях, характеризующихся поражением тонкой

 

матерей» Педиатрия 1999 г. N1.

 

 

 

 

кишки, и

быть

 

проявлением

воспалительного

процесса.

3.

Мухина Ю.Г., Бельмер С. В. «Определение антиглиадино-

Скорее всего, выявленные сдвиги отражают лишь механизм

 

вых антител при целиакии у детей»

 

 

 

повреждений слизистой оболочки и стимуляции иммунного

 

Педиатрия 1995 г. N 5.

 

 

 

 

 

ответа.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.

Макарова

И. Б.

«Лечебное питание при целиакии и

3.

Врожденные

особенности

 

рецепторного

аппарата

 

хроническом энтерите у детей» Педиатрия 1993 г. N 2.

эпителиоцитов,

способствующие

повреждению

эпителия

5.

Панчев Георги «Детская гастроэнтерология» София -

(рецепторная теория). Глиадин связывается с аномальными

 

 

Медицина и физкультура, 1986 г.;

 

 

 

рецепторами и вызывает повреждение клеток. Рецепторные

6.

Ревнова О.М. «Клинические аспекты целиакии у детей»

механизмы, без сомнения, принимают участие в формировании

 

Педиатрия 2000 г. N 5.

 

 

 

 

 

некоторых симптомов целиакии. В частности, с этих позиций

7. Романенко О. П. «Необходимость организации

 

можно объяснить немедленное усиление моторики при даче

 

селективного скрининга на целиакию», Лечащий врач,

пациенту муки, смешанной с бариевой кашицей, в ходе

 

2000 N 10.

 

 

 

 

 

 

 

рентгенологического исследования.

 

 

 

 

 

 

8.

Руководство

для

врачей

под

редакцией

Мазурина А. В.

4. Особенности рецепторного аппарата эпителиоцита,

 

«Болезни органов пищеварения

у детей»

М. «Медицина»,

обусловленные некоторыми вирусами (вирусная теория). При

 

1984 г.

 

 

 

 

 

 

 

целиакии имеют место повышенные титры антител к

9.

Руководство по педиатрии под

редакцией Р. Е. Бермана и

аденовирусам типа 12 в крови, которые снижаются на фоне

 

В. К. Вогана М. «Медицина» 1988 г.

 

 

 

аглиадиновой диеты по мере улучшения состояния больного.

10. Стефани Д. В. «Клиническое значение исследования

Однако, уровень антител в крови снижается на фоне

 

функционального состояния местного и системного

аглиадиновой диеты без какого-либо специфического лечения.

 

клеточного иммунитета при синдроме мальабсорбции у

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

детей» Педиатрия 1993 N 5.

 

 

 

 

 

Возможна,

 

наконец,

 

комбинация

 

перечисленных

11.«Современные

подходы

к

диетотерапии

синдрома

особенностей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

мальабсорции» Клиническая медицина 1998 г. N 1.

 

Новые гипотезы появились на стыке рецепторной и

 

 

 

 

 

 

 

 

 

иммунологической теорий. Как известно, важное значение

в

 

 

 

 

 

 

 

 

 

развитии

 

целиакии

имеют

 

генетические

факторы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Предрасположенность к

глютеновой

болезни

передается

по

 

 

 

 

 

 

 

 

 

наследству;

тип

передачи,

вероятно, аутосомно-доминантный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

с неполной пенетрантностью. В

среднем

14%

родителей

 

 

 

 

 

 

 

 

 

пациентов с целиакией сами страдают целиакией в скрытой

 

 

 

 

 

 

 

 

 

форме. Установлена

связь

между

целиакией

и некоторыми

 

 

 

 

28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

 

 

 

 

 

 

 

антигенами HLA системы 2 класса. У пациентов с целиакией, как и при других заболеваниях с аутоиммунным компонентом патогенеза, наиболее часто встречаются гаплотипы системы HLA: DR3, DR7, DQW2. Специфический гетеродимер HLA-DQ

найден

у

95% больных

целиакией.

Таким

образом, при

целиакии

существует

генетически

передающаяся

поломка

иммунного

ответа

организма

на введение

в

пищу

злаков.

При

неблагоприятных

условиях

в

силу

особенностей

иммунного

статуса

у

детей

может

развиться

симптомокомплекс

целиакии.

Однако

не

все

пациенты с

целиакией обладают одним из указанных гаплотипов, это

говорит либо о наличии неизвестного

пока

гаплотипа, либо

о гетерогенности

целиакии,

либо

о

недостоверности

предложенной гипотезы.

 

 

 

Несмотря на многочисленные

исследования, механизм,

при посредстве которого глютен повреждает слизистую оболочку тонкой кишки, ещё не полностью выяснен.

Основную схему можно представить следующим образом:

В

начале

заболевания

глютен

связывается

со

специфическими

рецепторами

эпителиоцитов,

детерминированными HLA-системой и / или

поврежденными

вирусами. В ответ на действие глютена в процесс активно вовлекается лимфоидная ткань кишечника – в собственной пластинке слизистой оболочки отмечается увеличение числа лимфоидных и плазматических клеток, вырабатывающих антиглиадиновые антитела (АГА). Образующиеся лимфокины и антитела повреждают энтероциты ворсинок. На повреждающее действие глиадина слизистая оболочка отвечает атрофией и инфильтрацией иммунокомпетентными клетками. В

результате

поражения

слизистой

оболочки

тонкого

кишечника

(атрофический

 

еюнит)

возникает

дефицит

ферментов,

 

участвующих

 

в

расщеплении

пищевых

ингредиентов. То есть,

 

вследствие

воспалительно-

атрофического

процесса

в

слизистой оболочке

наступает

универсальное

нарушение

процессов

пристеночного

пищеварения

и всасывания,

что

ведет

к формированию

типичного синдрома мальабсорбции

и

нарушению всех

 

 

 

6

 

 

 

 

результаты: в общем анализе крови – эр. 4,0*1012/л, гемоглобин 102 г/л, цв. показатель 0,76, клеточный состав в норме; билирубин – 13,68 ммоль/л, реакция непрямая, тимоловая проба – 6 ед., аланинаминотрансфераза – 0,15 ммоль/л, сахар крови – 3,0 ммоль/л, альфа-амилаза – 16 ед.,

хлориды пота 3-х кратно: 25,0 –27,7-50,0 мэкв/л.; в копрограмме значительное количество нейтрального жира;

на ЭКГ – гипоксические изменения в миокарде диффузного характера.

Девочке была назначена аглиадиновая, безлактозная диета. Через 2 недели улучшился стул, прибыла в весе на 500 гр., повысился эмоциональный тонус, стала активнее, общительнее, увеличился словарный запас.

Учитывая начало заболевания в раннем возрасте с частого кашицеобразного стула, полифекалии, снижение массы тела, увеличение живота, развитие вторичных метаболических нарушений (гиповитаминозы, анемия, нарушения электролитного, белкового обменов), а также, учитывая положительную клиническую динамику на фоне аглиадиновой диеты, был вынесен диагноз: Целиакия, типичная, средней степени тяжести. Лактазная мальабсорбция. Железодефицитная анемия легкой степени тяжести. Рахит средней степени тяжести, период разгара, рецидивирующее течение.

Из медикаментозного лечения получала: полисорб, ликреазу, энтерол, лактобактерин, дебридат, препараты железа внутрь.

Через месяц от начала диеты стул и копрограмма нормализовались, явления анемии исчезли, вес девочки увеличился до 10, 9 кг. Выписана домой с рекомендациями по диете. При повторной госпитализации по поводу ОРВИ в сентябре 2000 г. вес девочки составлял 12 кг, аппетит хороший, стул оформленный 1 раз в день без патологических примесей, в копрограмме нейтральный жир отсутствует. Находится на аглиадиновой диете.

27

Приводим пример истории болезни:

Аня Ч., возраст 2 года 3 мес. Переведена из реанимационного отделения в детскую больницу № 9 (гастроэнтерологическое отделение) 28 июля 2000 года с диагнозом муковисцидоз?, с жалобами на похудание, стойкий метеоризм, частый разжиженный стул, боли в ногах. Из анамнеза выяснилось, что девочка родилась доношенной с массой 4000 г., ростом 54 см., на естественном вскармливании до 4-х месяцев, прикормы по возрасту. С 7 месячного возраста, постепенно стали отмечаться метеоризм, периодически жидкий стул, отставание в месячной прибавке веса. С 9 месяцев частые ОРВИ, аллергические сыпи на ряд медикаментов, на прививки АКДС – общие и местные реакции. Длительно и безуспешно получала лечение по поводу дисбактериоза кишечника. Несмотря на проводимое лечение и сохранный хороший аппетит, состояние девочки ухудшалось, появилась слабость, вялость, отмечалась задержка психомоторого развития, падение массы тела.

В начале июля 2000 г. после очередного курса лечения дисбактериоза (бактериофаг, энтерол) наступило значительное ухудшение: стала резко вялой, появились отеки. По тяжести состояния 15 июля 2000 г. госпитализирована в реанимационное отделение, где выявлена нормохромная анемия, гипопротеинемия, снижение калия, кальция, холестерина.

При поступлении в гастроэнтерологическое отделение состояние тяжелое: вялая, капризная, эмоциональный тонус снижен. Рост 86 см., вес 9700 г. (дефицит массы 20%). Кожные покровы бледные, сухие, «тени» под глазами, симптом «грязных» локтей и коленей, фолликулит. Подкожно-жировой слой развит слабо, эластичность тканей снижена. Рахитическая деформация грудной клетки, податливость при пальпации ребер. Периферические лимфоузлы без патологии. Со стороны сердечно-сосудистой системы и органов дыхания отклонений не выявлено. Живот умеренно вздут, увеличен в объеме, пальпируются вздувшиеся петли кишечника. Печень на 1 см. ниже края реберной дуги, край острый, безболезненный, селезенка не пальпируется. Стул до 5-6 раз в день кашицеобразный, с кусочками непереваренной пищи.

Проведенное дополнительное обследование дало следующие

26

видов

обмена веществ -

белкового,

жирового,

углеводного,

энергетического,

 

витаминного,

формирование

микроэлементозов.

Накопление продуктов неполного распада

ведет

к

изменению

pH

химуса

в

кислую

сторону,

что

вызывает

нарушение

транспорта

воды, электролитов

и

белка,

усиленное

их

выведение

из

сосудистого русла (по

типу экссудативной энтеропатии). Внутрикишечный рост

микробной

флоры на

фоне накопления

продуктов

пищевого

распада (белка, углеводов) и их застоя

вызывает

ещё

большее

увеличение

секреции

воды

и электролитов.

Недостаточное всасывание

жирных кислот

пищи и желчных

кислот также ведет к усилению

кишечной секреции, причём

жирные

кислоты

вызывают

диарею

непосредственно,

усиливая

перистальтику

кишечника.

Эти

механизмы

и

формируют полифекалию.

Нарушение всасывания

и потеря

белка, электролитов, минеральных веществ, витаминов способствуют развитию дистрофии, анемии, рахитоподобных состояний, полигиповитаминозов. Так при целиакии имеется нарушение всех видов обмена веществ:

-белкового, о чём свидетельствует выраженная

гипоальбуминемия,

дисбаланс

свободных аминокислот за

счёт снижения

незаменимых

аминокислот, вторичный

синдром экссудативной энтеропатии;

-липидного обмена: повышена экскреция жира с калом, снижение в сыворотке общих липидов, холестерина, дисбаланс жирных кислот;

-углеводного обмена: снижение сахара, вторичная лактазная недостаточность;

-минерального обмена: снижение Fe, Ca, P, Zn в крови;

Востром периоде: дисбактериоз кишечника, обусловленный дефицитом бифидобактерий и наличием условно-патогенной флоры: протея, дрожжеподобных грибов рода Candida, стафилококков и др.;

Повреждение слизистой оболочки 12-перстной кишки, являющейся эндокринным органом, вызывает торможение соматомедийной системы с дальнейшим подавлением секреции гастрина, глюкагона, холецистокинина, вазоактивного интестинального пептида, панкреатического пептида,

7

секретина, а также подавление экзокринной секреции желудочно-кишечного тракта. В частности, при секретиновой недостаточности повышается давление в 12-перстной кишке и панкреатических протоках и угнетается секреция панкреатического сока, что является риском развития панкреатита. Повышение секреции соматостатина, как

результат

торможения

соматомедийной

системы,

способствует

развитию недостаточности

поджелудочной

железы.

 

 

 

 

Изменение

соотношения

концентрации

 

гастрина и

соматостатина

приводит

к нарушению

 

расщепления

пищевых ингредиентов, снижению всасывания триглицеридов, аминокислот, электролитов, в результате формируются патологические трофические механизмы задержки роста.

ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ:

Морфологическим субстратом целиакии является атрофический еюнит: в остром периоде выявляются атрофические изменения слизистой оболочки в виде сглаженности и полного исчезновения ворсин. При тотальной атрофии слизистая оболочка плоская, иногда её поверхность усеяна кратерами (отверстия крипт), редко она выглядит изборожденной (субтотальная атрофия). Микроскопически ворсины выглядят небольшими, низкими, широкими, деформированными или же вообще отсутствуют; крипты глубокие и закрученные. Наблюдается увеличенная митотическая активность на дне крипт, быстрое созревание ворсинок и снижение жизнеспособности эпителиальных клеток, которые выглядят плоскими и неправильными. Наличие глубоких крипт (увеличение глубины крипт более чем в 3 раза) и повышенная митотическая активность, свидетельствующие о гиперплазии генеративного отдела, являются основанием для установления гиперрегенеративной атрофии. Снижено число бокаловидных клеток, они локализуются преимущественно в области крипт, в то время как в норме эти клетки равномерно распределяются по всей

8

-Дигоксин таблетки

-Фенистил драже

-Фенобарбитал таблетки

-Флагил таблетки

-Фуросемид таблетки

-Галопиридол таблетки

-Имован таблетки

-Парацетамол детский 60 мг

-Метронидазол таблетки

-Оксазепам таблетки

-Пропранолол таблетки

-Пиридоксин хлорид 50, 10 мг таблетки

-Спиронолактон таблетки

-Теофиллин таблетки

-Тразикор таблетки

-Триамтерен таблетки

-Валериана драже

-Витамин Е таблетки

ПРОГНОЗ:

Применение беэглютеновой диеты при этом заболевании свело летальность к нулю.

При строгом соблюдении диеты больные дети развиваются правильно в физическом и нервно-психическом отношении. В репродуктивном возрасте успешно протекают беременность и роды. Безглютеновая диета уменьшает риск развития злокачественных опухолей в зрелом возрасте. Больных детей ставят на диспансерный учёт, следят за строгим соблюдением безглютеновой диеты, физическим и нервно-психическим развитием, пубертатным периодом и связанными с ним изменениями

25

Усиление всасывательной способности и компенсация недостаточности поджелудочной железы: ферменты (панкреатин в порошке, панзинорм, креон, ликреаза) под контролем копрограммы.

Коррекция

недостатка витаминов и микроэлементов:

- препараты

цинка: цинктерал по 1 - 2 табл. 2 раза в день

во время еды при снижении уровня цинка в сыворотке крови <10 мкм/л - лечебная доза в течение 14 дней; 0,5% водный раствор сульфата цинка по 1 д. л. 1 раз в день - профилактическая доза),

-витамины группы В, А, Д, К, Д.

-при остеопорозе – препараты, влияющие на ремоделирование костной ткани (2% раствор ксидифона – 5 мг/кг/сут в сочетании с оксидевитом – 0,0005 –0,001 мг/сут).

При рефрактерном течении целиакии назначают глюкокортикостероиды (преднизолон из расчета 1-1,5 мг/кг/сут).

Хороший терапевтический результат дает применение препаратов, обладающих влиянием на белково-синтетический обмен, имеющих протекторный и антиоксидантный эффект (димефосфон, ксидифон, карнитин, каротин, глицин, метилурацил).

Лекарственные препараты содержащие муку:

-Таблетки «Аэровит», покрытые оболочкой;

-Таблетки глютаминовой кислоты, покрытые оболочкой 0,25;

-Таблетки «Декамевит», покрытые оболочкой;

-Таблетки ибупрофена, покрытые оболочкой 0,2;

-Таблетки «Квадевит», покрытые оболочкой;

-Таблетки лития карбоната, покрытые оболочкой 0,3;

-Таблетки метионина, покрытые оболочкой 0,25;

-Таблетки пентоксила, покрытые оболочкой 0,2;

-Таблетки динезина, покрытые оболочкой 0,1;

-Бисакодил 5 мг таблетки

-Котримоксазол 120, (480, 960мг) таблетки

-Кодеин таблетки

-Дексаметазон таблетки

-Диклофенак натрий таблетки

24

поверхности эпителиального пласта. Характерна межэпителиальная лимфоцитарная инфильтрация. Собственная пластинка слизистой утолщена, инфильтрирована мононуклеарными клетками (гистиоциты, плазмоциты).

При исключении глиадина из диеты происходит репарация

слизистой

оболочки

тощей кишки

в среднем

через 2

месяца, одновременно исчезают и

симптомы

целиакии.

Имеются

сведения

о достаточно

быстром повреждении

слизистой оболочки тонкой кишки при введении в питание злаковых продуктов: через 2,5 ч снижается высота ворсинок, увеличивается число межэпителиальных лимфоцитов, нарушается структура микроворсинок, однако появление первичных клинических симптомов заболевания происходит через 3-8 недель от момента поступления с пищей глиадинсодержащих ингредиентов.

В фазе ремиссии (при соблюдении безглютеновой диеты) слизистая оболочка кишки у детей восстанавливается в продолжение 1-2 лет, в то время как у взрослых восстановление отмечается только отчасти.

Выраженность клинических симптомов, степень морфологических изменений слизистой оболочки кишечника находятся в прямой зависимости от количества глиадина в пище.

Классификация.

Общепринятой классификации нет.

Формы: типичная, атипичная «малосимптомная», скрытая «латентная».

Периоды: активный, ремиссия.

КЛИНИЧЕСКАЯ КАРТИНА

Целиакия может проявиться в любом возрасте. У детей она протекает с формированием синдрома нарушенного кишечного всасывания. Клиническая симптоматика заболевания зависит от возраста пациента. Диапазон клинических проявлений глютеновой болезни колеблется от генерализованной тяжелой мальабсорбции до нормального или почти нормального состояния здоровья. Симптомы могут появиться в любом возрасте, но чаще в 9-18 месяцев.

9

Типичная (классическая) форма болезни наблюдается по данным разных авторов у 50% больных преимущественно раннего возраста (8-24 месяца жизни). В типичном случае целиакия манифестирует, как правило, на 6-8 месяцах жизни через 4 – 8 -12 недель после включения в рацион продуктов, содержащих глиадин. Особенно часто такими продуктами являются манная и овсяная каши, некоторые смеси детского питания с пшеничной мукой, хлебобулочные изделия. Иногда сроки манифестации могут быть более поздними (через 5 – 6 месяцев и до 2-х лет после введения злаковых) и связанны с действием провоцирующих факторов, способствующих реализации генетических дефектов (кишечные инфекции, ОРВИ,

стрессовые ситуации и др.). В этом

случае

заболевание

наступает внезапно, проявляясь острой

диареей,

после чего

нарушения пищеварительной системы

не исчезают на фоне

обычной диеты. Ранее такую форму заболевания называли вторичной, ошибочно считая, что она носит приобретенный характер. В настоящее время считается, что все случаи целиакии имеют врожденную основу, а сроки манифестации связаны со степенью выраженности основного дефекта, и, следовательно, с компенсаторными возможностями кишечника. Большую роль в сроках манифестации целиакии играет продолжительность грудного вскармливания. У детей, у которых симптомы целиакии проявились на первом году жизни, длительность грудного вскармливания была меньше по сравнению с детьми, вскармливаемыми грудью более длительное время.

Начальным проявлением целиакии может быть изменение характера стула (полифекалия, стеаторея), постепенное нарушение эмоционального статуса ребенка, замедление темпов нарастания массы тела, анемия, нарушение обмена веществ, присущее синдрому нарушенного всасывания средней или тяжелой степени тяжести. Диагноз, как правило, устанавливается спустя 2–6 месяцев после появления начальных признаков заболевания.

10

оболочки, то есть блюда протёртого вида и на пару. Ограничиваются овощи, разрешается картофель, морковь,

исключаются фрукты, соки.

 

 

Аглютеновый

стол N1: нормальное содержание

белка

(расчет на фактическую массу), ограничение жиров

на

15%,

а углеводов на

25%, ограничение сахара, исключить

молоко,

в связи со сниженной толерантностью к жирам и наличии дисахаридазной недостаточности. По мере повышения толерантности к пищи и улучшения биоценоза кишечника в питание включают кисломолочные лечебные продукты: лактобактерин, биолакт и другие. Длительность 1 неделя.

Затем Аглютеновый стол N 2: содержание белков увеличено на 10-15% (с целью восстановления нарушенного белкового обмена и выведение из дистрофии). Творог, кефир, мясо, яйца – дотация белка, жиры и углеводы остаются прежними. Кисломолочные продукты по переносимости лактозы. Молоко

исключается на срок не менее 6 месяцев. Детям

первого

года

жизни

смеси

на

основе

гидролизата

казеина

или

сывороточного белка (Альфаре, Нутрилон СЦТ,

Прегестимил,

Нутрамиген,

Фрисопеп), безлактозные

смеси -

АЛ-110,

низколактозные

- Нутрилон низколактозный, можно

соевые

смеси,

но они

хуже переносятся детьми. Длительность от 2

до 6 месяцев (период реконвалесценции).

 

 

 

 

Аглютеновый стол N 3: содержание белка

увеличено

на

15-

25% ,

жиры

и

углеводы -

нормальное

содержание.

Назначается при клинической ремиссии. Блюда не протертые, молочные продукты, мясные, овощи, соки. Щадящий режим питания смягчается.

Наряду с диетой применяют медикаментозное и стимулирующее лечение:

Коррекция эндогенной интоксикации: адсорбенты по 7-14 дней повторными курсами с перерывами (полифепан, смекта, альгисорб, полисорб, энтеросгель и другие).

Лечение дисбактериоза: препараты, содержащие облигатную флору (бифидо-, лактобактерии) длительно, что обусловлено бедностью бифидогенными факторами аглиадиновой и безмолочной диеты.

23