Учреждение образования

”ПОЛЕССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ“

ФАКУЛЬТЕТ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ

Кафедра биохимии и биоинформатики

Управляемая самостоятельная работа

на тему:

«Витамины»

Студент 1 курса, гр.23БХ-1				Голуб Сергей Владимирович
Биохимия		(подпись) __________________2024

Проверил		Ильючик Ирина Анатольевна
доцент, к.б.н.	(подпись) ___________________2024

ПИНСК 2024

Оглавление

Введение……………………………………………………………………… 3

1. Витамины и антивитамины………………………………………………. 4

2. Понятие об авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах…….6

3. История открытия витаминов…………………………………………….8

4. Классификация витаминов……………………………………………….11

5. Роль витаминов в обмене веществ………………………………………13

Заключение……………………………………………………………………15

Список литературы…………………………………………………………..16

Введение

Витамины весьма важные органические соединения, занимают центральное место в нашей жизни и здоровье. Они играют фундаментальную роль в поддержании нормальной работы нашего организма, обеспечивая его нужными питательными веществами. В свете нашей современной жизни, где питание часто бывает неправильным и однообразным, данная тема становится более актуальной, нежели когда-либо.вапролдждлорпавывапртоьлбдюдлорпавапролдждлорпапроьл

Витамины являются неотъемлемой частью нашей диеты, так как они не синтезируются организмом самостоятельно в достаточных количествах и при нехватке могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Разнообразие витаминов - А, В, С, D, Е и K, а также большое количество микроэлементов, таких как железо, цинк и магний, позволяет поддерживать нормальное функционирование организма. ……………………………………………………..

Исследования показывают, что витамины могут оказывать положительное влияние на различные аспекты нашего здоровья. Их роль простирается от поддержания зрения и здоровой кожи, до укрепления иммунной системы и улучшения психического состояния. Кроме того, витамины являются мощными антиоксидантами, защищающими наши клетки от повреждений и предотвращающими развитие серьезных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания. ……………………………………………………………..

Однако, несмотря на все достоинства, неконтролируемое употребление витаминов также может привести к негативным последствиям. Избыток некоторых витаминов может вызывать токсические реакции в организме, а недостаток других может привести к дефицитным состояниям и различным заболеваниям.

Цель данного реферата - раскрыть основные аспекты о витаминах, их роли в поддержании нашего здоровья, а также правильного питания для обеспечения оптимального баланса витаминов в организме. Мы рассмотрим не только основные типы витаминов и их функции, но и поговорим о группах риска дефицита витаминов, методах источников их получения, а также о возможных путях профилактики от дефицитных состояний. …………………………………..

Необходимость витаминов в нашей жизни их влияние на наш организм имеют огромное значение, и только осознавая эту значимость, мы сможем принять меры к поддержанию здоровья, благополучия и активной жизни.