книги / Организация производства

Введение

Объектом изучения учебной дисциплины «Организация производства» является промышленное предприятие, которое выпускает либо уже освоенные виды продукции, либо находится в состоянии разработки и вывода на рынок новых товаров или услуг. Процесс производства известных, либо впервые осваиваемых товаров или услуг, подчиняется определенным закономерностям. Знание этих закономерностей позволяет разработать рациональную схему размещения цехов на территории предприятия, оборудования внутри цеха, а также установить оптимальную последовательность выполнения работ в цехах и технологических операций на рабочих местах.

Предметом изучения данной дисциплины являются организационные закономерности функционирования современного производства. Знание основ организации производства является актуальным для экономиста-менеджера, поскольку ему необходимо обеспечить высокую эффективность и производительность всех операций, осуществляемых персоналом и производимых оборудованием. Для того чтобы освоить новую продукцию на предприятии требуется осуществить комплекс работ, называемый подготовкой производства.

Подготовкой производства занимаются инженеры-конструкторы, технологи и экономисты. Эти специалисты должны разработать чертежи нового изделия и технологию его производства, рассчитать величину затрат и эффективность нового производства. Организация производства (ОП) - это наука, опирающаяся на определенную технологию производства. Техническое оформление производственных процессов на химическом и машиностроительном предприятии будет существенно отличаться. В одном случае продукция будет производиться внутри химических аппаратов и передаваться затем по трубопроводам, а в другом - на станках, связанных друг с другом подъемно-транспортными механизмами. Однако принципы организации производства будут в том и другом случае общими, независимо от отраслевой принадлежности предприятия. Закономерности организации производственных процессов - это частные случаи более общих законов организации живой и неживой природы. Окружающая нас действительность организована как в пространстве, так и во времени.

ТЕМА 1. Организация производства как система

научных знаний практической деятельности

Радиевский М. В. Организация производства: инновационная стратегия устойчивого развития предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА-М,2010. - 377 с. (стр. 16-40)

Предмет, создание и задачи курса ОП

Учебный курс ОП нацелен на изучение теоретических и методологических вопросов ОП на промышленных предприятиях, условий и факторов рационального согласования действий работников при использовании предметов орудий труда в производственном процессе.

Главная цель рациональной организации производства обеспечение высокой экономической и социальной эффективности функционирования промышленного предприятия. Для достижения данной цели предприятию необходимо решить частные задачи:

-повышение интенсификации производства;

-повышение производительности труда;

-увеличение объема выпуска;

-использование современных достижений НТ11;

-повышение эффективности использования основных средств, оборот средств, минимизации запасов;

-рациональная оплата труда;

-изучение принципов ОП.

Предмет ОП - это изучение на основе достижений техники, науки, качественных и количественных зависимостей, возникающих в процессе производства, определение оптимальных сочетаний трудовых и вещественных элементов производственного процесса и путей бесперебойного протекания процесса в условиях конкретного предприятия.

Содержанием курса является изучение основных сторон производственной деятельности предприятия, т.е. труда, орудий и предметов труда, продуктов труда: условий и факторов наиболее эффективной организации производственных процессов во времени и пространстве, вопросов рациональной организации трудовых процессов, путей наиболее эффективной реализации достижений техники и технологий, способы перемещения предметов труда в пространстве, рациональной организации производства во вспомогательных и обслуживающих подразделениях предприятия, проблемы повышения эффективности капиталовложений, проблема повышения качества готовой продукции, основные направления снижения издержек производства.

Курс ОП является инженерно-экономическим.

Взаимосвязь курса ОП с экономическими и инженерными дисциплинами

Организация производства есть единство структуры и содержания системы, ее формы как юридического лица, с одной стороны, и процесса функционирования системы в соответствии с ее миссией по переработке входа системы в ее выход с целью выпуска конкурентоспособного товара, с другой.

Исходной базой курса является экономическая теория поскольку именно на ней строится изучение закономерностей развития производства распределения и обмена материальных благ, раскрывается содержание экономических законов и их использование людьми в практической деятельности.

Возможной частью является экономика отрасли - курс, который раскрывает действие экономических законов, определяет пути и тенденции развития производства.

Экономические дисциплины оказывающие влияние на производство: аудит, бухгалтерский учет, маркетинг, менеджмент, нормирование оплаты труда, планирование, статистика, управление качеством АФХД.

Технические науки, оказывающие влияние на производство: технология машиностроения, математическое моделирование, прикладная математика, основы конструирования изделии и другие.

Одной из основных задач курса является: эффективное использование достижений всей совокупности конкретных экономических наук и технологических дисциплин в организации и управлении производством. Кроме этого ОП предполагает широкое использование правовой науки, философии, социологии психологии.

Сущность производства и ОП

Выделяются четыре направления рациональной организации производства на предприятии:

1)решение задач оптимизации производительных сил и регулирования производственных отношений, что позволяет обеспечить эффективное использование средств производства и труда рабочих;

2)установление между отдельными исполнителями (рабочими местами) и подразделениями (цехами), участвующими в производстве и реализации продукции, рациональных связей, обеспечивающих совместную деятельность всех работников предприятия;

3)создание организационных условий, обеспечивающих взаимодействие на экономической основе всех производственных звеньев как единой производ­ ственно-технической системы;

4)решение социальных задач по повышению материального благосостояния

иуровня жизни коллектива работников предприятия, росту их квалификации, организации охраны труда и отдыха.

Итак, сущность организации производства состоит в дифференциации, или разделении, труда внутри предприятия и интеграции личных и вещественных элементов производства, в обеспечении их взаимодействия, установлении взаимосвязи и согласовании функционирования всех рабочих мест, создании организационных условий для реализации экономических интересов и социальных потребностей каждого работника предприятия.

Любому предприятию присущи свойства разделения труда при котором

разъединяющую сторону называют специализацией, а объединяющую - кооперированием.

Таким образом, закон обобществления труда гласит: «Чем глубже специализация труда, тем выше его кооперирование».

ОП - совокупность правил, процессов и действий, обеспечивающих форму и порядок соединения труда и вещественных элементов в целях повышения эффективности производства.

Формы организации производства Концентрация - процесс сосредоточения изготовления продукции на

ограниченном числе предприятий.

Показатели уровня концентрации: объем продукции, численность работников, стоимость основных фондов (в отдельных отраслях).

Формы:

-концентрация специализированного производства;

-концентрация специализированных производств;

-увеличение размеров универсальных предприятий.

Специализация - сосредоточение выпуска однородной, однотипной продукции на предприятии и в его производственных подразделениях.

Показатели уровня специализации: удельный вес основной продукции в общем объеме производства, число групп, видов и типов изделий, выпускаемых предприятием; доля специализированного оборудования, число наименований деталей, обрабатываемых на единице оборудования.

Формы:

-технологическая специализация основана на единстве применяемых технологических процессов (применяется в основном в единичном и мелкосерийном производствах);

-предметная специализация основана на сосредоточении деятельности цехов (участков) на выпуске однородной продукции (характерна для крупносерийного и массового производства);

-подетальная.

Кооперирование - предполагает производственные связи предприятий, цехов, участков, совместно участвующих в производстве продукции.

Показатели уровня кооперирования: удельный вес деталей и полуфабрикатов, полученных по кооперированным поставкам, в общем объеме выпускаемой продукции; число предприятий, кооперирующих с данным предприятием.

Формы:

-региональная;

-отраслевая;

-международная.

Комбинирование - соединение в одном предприятии производств, иногда разноотраслевых, но тесно связанных между собой.

Показатели уровня комбинирования:

Количество и стоимость продуктов, получаемых из перерабатываемого на комбинате сырья; удельный вес сырья, перерабатываемого в последующий продукт на месте его получения

Формы:

-комбинирование на основе последовательной переработки;

-комбинирование на основе использования отходов производства;

-комбинирование на основе комплексной переработки сырья.

Научные основы ОП

Наука организации производства изучает объективные законы и рациональные принципы эффективного хозяйствования и устойчивого функционирования предприятия, а также рыночные способы управления им. Организация производства как научная дисциплина имеет свой предмет исследования и метод изучения хозяйственных процессов.

Предметом исследования науки организации производства являются производительные силы и производственные отношения, возникающие в системе предприятия в процессе изготовления и продажи продукции (работ, услуг) с целью получения прибыли.

Организация производства решает пять задач управления предпри­ ятием:

1)инновационно-технологическую;

2)маркетингово-сбытовую;

3)финансово-экономическую;

4)производственно-хозяйственную;

5)социально-экологическую.

Наука организации производства изучает систему производственных отношений в их единстве с развитием техники и технологии производства, а также в увязке с повышением квалификации рабочих и специалистов, участвующих в процессе производства и реализации продукции на предприятии. Перевод предприятий на новейшие ресурсосберегающие технологии, обеспечивающие рост уровня доходности, является первоочередным фактором экономического роста и увеличения заработной платы работников предприятий, улучшения их социального положения, а также правильного использования природных богатств.

Научные подходы к организации производства Эффективная организация производства на предприятии, позволяющая

получить максимальную прибыль, требует от системы управления реализации и использования в производственном комплексе следующих принципов:

Экономическая сущность ОП Экономическим механизмом регулирования организации производства на

предприятии является система его оперативного управления, решающая задачи:

1)расчета нормативов организации производства (норм времени и расценок на производственную операцию и одно изделие);

2)длительности производственного цикла и опережений;

3)размеров партий деталей, запускаемых в производство;

4)заделов и оптимальных объемов незавершенного производства;

5)разработки оперативных планов и графиков загрузки оборудования;

6)оперативного учета и диспетчирования хода производства продукции.

Экономический результат производства - это эффективно произведенный продукт соответствующий реальной потребности в нем Экономический результат производства есть отношение прироста товарной продукции к приросту затрат

Принципы эффективной ОП:

1)принцип экономичности:

-принцип минимизации - получение определенных результатов при минимальных затратах;

2)принцип финансовой устойчивости - является отражением стабильного превышения доходов над расходами, обеспечивает свободное маневрирование денежными средствами предприятия и путем эффективного их использования способствует бесперебойному процессу производства и реализации продукции. К предприятию должнику могут быть применены: мировое соглашение, реорганизация, ликвидация или разукрупнение.

3)принцип получения прибыли - отражает высшую цель деятельности коммерческих предприятий.

Э= выручка - затраты

Рентабельность характеризует размер процента, который приносит вложенный капитал.

Контрольные вопросы

1.Что является предметом науки «Организация производства»?

2.Какие задачи решает наука «Организация производства»?

3.Какие направления рациональной организации производства на пред­ приятии вы знаете, укажите их содержание и особенности.

4.Назовите формы организации производства, дайте краткую характеристику.

5.Раскройте содержание принципов организации производства.

6.Раскройте содержание научных подходов в организации производства.

ТЕМА 2. Развитие теории и практики организации производства

Иванов И. Н. Организация производства на промышленных предприятиях: Учебник. - М.:ИНФРА-М,2010. - 352 с. (стр. 5-28).

Зарождение теории организации

Древние шумеры - первые советы по управлению в хозяйственных и административных клинописных текстах (со второй половины IV тыс. до н.э. по III - I вв. до новой эры), отражают социально-экономическое положение в Междуречье по меньшей мере за 3000 лет до н.э.

Древний Египет - Поучение Птаххотепа (2000-1500 лет до н.э.), содержит советы о необходимости внимательно выслушивать подчиненных и вникать в их проблемы.