книги из ГПНТБ / Моисеенко, Л. А. Организация закупок пушно-мехового сырья и каракуля

Каракулево-смушковым сырьем называют невыде­ ланные шкурки новорожденных и недоношенных (вы­ поротков и выкидышей) ягнят чистопородных, метис­ ных, смушковых и других грубошерстных овец.

Шкуры молодняка и взрослых овец тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных пород овец, которые в зависимости от. величины и состоя­ ния волосяного покрова пригодны для изготовления ме­ ховых или шубных овчин,, называют овчинно-шубным сырьем.

Шкурки каракуля и смушки перед отправкой на склад заготовительной организации или каракулевый завод должны быть в хозяйстве рассортированы в соот­ ветствии с требованиями государственных стандартов'.

Шкурки подбирают попарно в количестве от 5 до 20 пар в зависимости от вида шкурок, сорта, цвета, разме­ ра и т. д.

При приеме сырья большое" значение имеет и пра­ вильная оценка его качества, которая в определенной степени зависит от типа завитков.

Ф о р м а з а в и т к о в является основным товарным признаком каракульской шкурки. Завитки образуют на шкурке своеобразный рисунок и придают ей товарный вид и ценность. Наиболее характерными завитками бы­ вают вальки, гривки, бобы, горошек, штопор, кольцо и ласы (рис. 3). Размеры завитков на шкурке ягненка за­ висят от состояния и упитанности овцематки в период суягности и от особенностей условий утробного развития

высоты к ширине завитка вальковатые завитки делятся на высокие, если высота завитка больше его ширины,

51

нормальные или полукруглые, если высота примерно рав­

По ширине завитки типа боб делят на мелкие, если ши­ рина их меньше 4 мм, средние (4—8 мм) и крупные (свыше 8 мм). Завитки типа боб называют так потому, что они похожи на зерно боба, у которого ширина мень­

52

роны. Гривки бывают узкими (ширина 4 мм), средними (4—8 мм) и широкими (больше 8 мм). Такие завитки делят еще на короткие и длинные. Узкие и длинные за­ витки типа гривки придают шкурке красивый рисунок и поэтому считаются наиболее ценными.

Завитки типа г о р о ш е к — малоценный тип завитка, так как он неплотный и имеет слабый блеск. Горошек образуется из пучка волос, которые завиваются на кон­ це в виде узелка.

смушковых шкурках и на шкурках помесного каракуля. Кроме перечисленных типов на шкурках бывают штопорообразные завитки, улиткообразные и дефор­

признаком каракульской шкурки, однако есть признаки,

по форме, размерам и плотности, четкость рисунка за­ витков, нежность волосяного покрова (шелковистость, мягкость), фигурность завитков по площади шкурки, размер и вес шкурки, толщину и плотность мездры, окраску волосяного покрова и другие признаки.

Ф и г у р н о с т ь — это степень распространения наи­ более ценных вальковатых и бобистых завитков на шкурке. Шкурка считается лучше при расположении валька и боба по всей площади. Обозначается она дробью 3/3. При расположении завитка на хребте и

53

боках фигурность обозначается дробью 2/з, а только на хребте дробью */з-

Ц в е т ш к у р к и бывает от светлого до черного с различными оттенками. Интенсивность окраски шкурок зависит от количества в завитках черных и белых волос. Наиболее распространенные каракульские шкурки бы­ вают черной окраски с оттенками от чисто черногодо серовато-бурого.

Серая окраска каракульских шкурок считается од­ ной из красивых. Цвет серых шкурок изменяется от свет­ ло-серого до почти черного. Такие шкурки делят на светло-серые, серые, темно-серые и черно-серые. Для серых шкурок характерным является оттенок голубова­ тый и стальной.

Шкурки, цвета сур считаются самыми красивыми и ценными, они имеют серебристую, -золотистую, бронзо­ вую, янтарную, платиновую или стальную расцветку.

Каракульские шкурки коричневой, белой, пестрой и других окрасок заготавливают в небольшом количестве.

Б л е с к волосяного покрова является неотъемле­ мым признаком качественного состояния каракульской шкурки. По степени блеска шкурки делят на блестящие, мало блестящие и матовые. Степень блеска зависит от плотности и типа завитков и строения волос. У шкурок с плотными вальковатыми завитками сильный блеск, а

ушкурок с кольчатыми завитками он слабый.

Втовароведении каракулево-смушкового сырья при­ нято называть отдельные части невыделанной шкуркиусловными наименованиями. Для каракульской и смуш­ ковой шкурки эти наименования указаны на рисунке 4.

Шкурки с завитками типа горошек имеют слабый блеск, а у шкурок с деформированными завитками во­ лосяной покров без блеска.

54

Ш е л к о в и с т о с т ь — так принято называть степень мягкости волосяного покрова 'каракульской шкурки, ко­ торая воспринимается на ощупь. По степени мягкости

знаком при оценке товарной ценности каракулево-смуш­ кового сырья. Размер определяют по площади в квад­ ратных сантиметрах, умножая длину шкурки от осно­ вания хвоста до основания шеи на ширину шкурки.

Площадь шкурки зависит от района разведения овец, живого веса и возраста ягненка, кормового рацио­

copra.

55

более густой волос на огузке и 'хребте, менее густой на загривке и боках, а на брюшке и в пахах волосы редкие. Шкурки лучших сортов каракуля имеют густой волося­ ной покров, волос закручен в плотные завитки, а шкур­ ки низших сортов имеют волосяной покров менее густой или редкий.

нормального рождения. Таких ягнят называют выпорот­ ками или выкидышами,

Каракульчу делят на три группы: голяк, собственно каракульча и каракуль-каракульча.. К' голяку относят шкурки ягнят с очень низким, гладким, блестящим или слабо блестящим волосяным покровом. Шкурки, отне­ сенные к группе каракульчи, имеют короткий шелкови­ стый волосяной покров и хорошо выраженный муаристый рисунок завитков.

У шкурок каракуля-каракульчи волос заметно под­ росший и начинает завиваться в вальковатые завитки и гривки с еще более заметным муаристым рисунком. Мездра таких шкурок утолщенная, а размер шкурок не­ много меньше, чем у настоящего каракуля.

К а р а к у л е м называют шкурки, снятые с новорож­ денных ягнят каракульской и метисных пород овец, за­ битых в первые два-три дня жизни. Шкурки чистопород­ ных каракульских ягнят имеют волосяной покров раз­ личной степени шелковистости и блеска. Волос обра­ зует завитки ' различной формы и покрывает всю шкурку. На голове и ножках имеется муариетый рису­ нок, хвост покрыт упругими или рыхлыми расплетистыми завитками.

57

Шкурки ягнят помесных каракульских овец имеют грубоватый, мало шелковистый волосяной покров со слабым или стекловидным блеском. Завитки волоса на шкурках такие же, как у чистопородных каракульских ягнят, но менее плотные и упругие и со слабо выражен­ ным рисунком. На голове, шее и ножках помесных ягнят имеются слабые завитки волоса и нечеткий муаристый рисунок. На хвосте обычно волосяной покров гладкий

или с малозаметными завитками.

Я х о б а б — это шкурки ягнят каракульской породы овец и метисов в возрасте от 10 до 40 дней. Эти шкурки -отличаются от каракуля перерослым волосяным по­ кровом различной степени блеска и шелковистости, за­ витки волоса рыхлые, различной формы, размер шкурки больше, чем у каракуля.

Товарные качества таких шкурок значительно ниже ■шкурок настоящего каракуля, поэтому их получают в

шкурки имеют мягкий, свекловидно-блестящий или ма­ товый волосяной покров. Волос имеет различную форму

эдельбаевских), романовских, черкасских, кучугуевских; михневских и других грубошерстных пород.

Шкурки ягнят, а также выпоротков и выкидышей этих пород в зависимости от возраста и породы живот­ ных относят к следующим видам сырья: голяк, муаре, клям, мерлушка русская, мерлушка степная, трясок, сак-сак, лямка.

58

Товарная ценность каракульских шкурок и смушек зависит от площади шкурки, толщины мездры, цвета, мягкости, блеска и шелковистости волоса, формы, раз­ меров и рисунка завитков на шкурке, их упругости, гу­ стоты и высоты волосяного покрова и других признаков, которые определяют по следующим стандартам: ГОСТ 8748—58 «Каракуль чистопородный черный невы­ деланный»; ГОСТ 2865—Б8 «Каракуль чистопородный серый невыделанный»; ГОСТ 11124—65 «Каракуль чи­ стопородный цветной невыделанный»; ГОСТ 10327—63 «Каракуль метис черный и цветной невыделанный»; ГОСТ 10701—63 «Каракульча чистопородная и метисная

мости от состояния волосяного покрова, мездры и типов завитков подразделяют на три группы: жакетную, кав­ казскую и ребристо-плоскую.

Каждая из этих групп подразделяется на несколько первых и вторых сортов, которые имеют определенное название и объединяют характерные признаки качества шкурок, относящихся к данному сорту.

Так, жакетная группа имеет четыре первых сорта: жакет I, кирпук, жакет толстый, жакет московский и один второй сорт — жакет II.

Кавказская группа чистопородного каракуля имеет один первый сорт — кавказский толстый I и два вторых сорта — кавказский тонкий I и флера.

Ребристо-плоская группа каракуля имеет три первых сорта: ребристый тонкий I, плоский I и ребристый тол­ стый I и четыре вторых сорта: ребристый толстый II, ре­ бристый тонкий II, плоский II и крупнозавитковый.

Третьи сорта имеют следующие наименования: пар­ тионный, кавказский толстый II, кавказский тонкий II,

59

ских повреждений и других пороков шкурки подразде­ ляют на три дефекта (малый, средний и большой). Шкурки, имеющие пороки, превышающие нормы, уста­ новленные для большого дефекта, относят к браку.

дают белые волоски, которые составляют от 70 до 95% всех волосков. В серых шкурках белые и черные волос­ ки смешаны примерно в равном соотношении. Белые волоски могут составлять 45—-75% всех волосков в за­ витке.

В темно-серых шкурках заметно преобладают чер­ ные волоски/ В черно-серых шкурках белые волоски расположены от холки до крестца непрерывной полоской. Общий цвет таких шкурок черный.

Волос образует на шкурке завитки в виде вальков, гривок, бобов и других форм, которые делят на следую-, щие группы: п о л у к р у г л а я — преобладают вальковатые и бобастые завитки с отчетливо выраженным об­

группы дефектов: малый, средний и большой. В зависи­ мости от способа консервирования площадь крупных

60