- •Д.И. КИча, Н.А. Дрожжина, А.В. ФОМИНА
- •Введение
- •Раздел I. Гигиена воздушной среды
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Характеристика метеорологических факторов
- •Задания студенту:
- •Методика работы
- •Рис. 1. Барограф
- •Рис. 3. Актинометр
- •4. Определение влажности воздуха
- •Таблица 2
- •Максимальная влажность воздуха при разных температурах
- •Таблица 3
- •6. Исследование реакций организма на микроклимат
- •Учебный материал для выполнения задания
- •2. Методы определения содержания некоторых химических веществ
- •Таблица 7
- •Шкала стандартов для определения аммиака
- •Объем воздуха, обесцвечивающий 20 мл 0,005% раствора соды …..
- •Количество СО2 в воздухе помещения (табл. 8) …..
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Методика работы
- •Определение микробного загрязнения воздуха
- •К = N / (мощность бактерицидной лампы).
- •2. Расчет необходимой мощности и количества УФ-облучателей в помещении:
- •Тема 1. Санитарно-гигиеническая оценка инсоляционного режима, естественного и искусственного освещения помещений
- •После освоения темы студент должен
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Таблица 11
- •Лабораторная работа «Определение и оценка естественного и искусственного освещения помещения»
- •Методика работы
- •Таблица 16
- •Величина тангенса острого угла
- •После освоения темы студент должен
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Безвредность питьевой воды по химическому составу характеризуется токсикологическими показателями ее качества и определяется ее соответствием нормативам по следующим показателям:
- •Задания студенту:
- •Методика работы
- •1. Определение органолептических свойств воды
- •Определение общей жесткости воды
- •Определение содержания солей азотистой кислоты (нитритов)
- •Количественное определение нитритов в воде проводится с помощью ФЭКа с использованием зеленого светофильтра. В качестве контроля используется дистиллированная вода. Результаты оцениваются по калибровочной кривой.
- •Определение содержания солей азотной кислоты (нитратов)
- •Определение содержания хлоридов (связанного хлора)
- •Определение окисляемости воды
- •Тема 2. Методы улучшения качества воды.
- •После освоения темы студент должен
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Обеззараживание воды
- •Задания студенту:
- •Методика работы
- •Определение дозы коагулянта
- •1 этап: определение бикарбонатной жесткости воды
- •2 этап: выбор необходимой дозы коагулянта
- •После освоения темы студент должен
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Контроль качества воды очищенной
- •Методика работы
- •Определение веществ, восстанавливающих марганцовокислый калий
- •Определение угольного ангидрида
- •Определение нитратов и нитритов
- •Определение аммиака и аммонийных солей
- •После освоения темы студент должен
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Влияние питания на процессы всасывания, распределения и экскреции чужеродных веществ в организме связано со свойствами пищевых волокон связывать их и превращать в неабсорбируемые формы, а затем выводить из организма.
- •«Гигиеническая оценка рациона питания»
- •Методика работы
- •Гигиеническая оценка фактического рациона питания
- •После освоения темы студент должен
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Основные принципы организации диетического питания
- •Лечебно-профилактическое питание
- •Виды лечебно-профилактического питания
- •В соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации ЛПП предполагает бесплатную выдачу:
- •Пример ситуационной задачи.
- •Задача № 2.
- •После освоения темы студент должен
- •Лабораторная работа «Гигиеническая оценка вентиляции производственных помещений»
- •Методика работы
- •Определение кратности воздухообмена
- •Тема 1. Физиология физического и умственного труда. Гигиеническая оценка тяжести и напряженности трудового процесса
- •После освоения темы студент должен
- •Методика работы
- •Тема 2. Гигиеническая оценка физических факторов производственной среды, принципы их гигиенического нормирования. Профилактика профессиональных заболеваний, вызванных факторами физической природы
- •После освоения темы студент должен
- •Тема 3. Гигиеническая оценка химических и биологических факторов производственной среды, принципы их гигиенического нормирования. Профилактика профессиональных заболеваний, вызванных факторами химической и биологической природы
- •После освоения темы студент должен
- •б) вещества хорошо растворимые и в воде, и в жирах: 4-5 классы (Рo/w=100–102); могут проникать в организм как ингаляционным и пероральным путем, так и через неповрежденную кожу;
- •в) неэлектролиты с высокими гидрофобными свойствами: 6–9 классы (Р o/w = 103 – 106); легко проникают через кожу, накапливаются в богатых липидами органах («депо»).
- •Гигиеническая оценка биологических факторов
- •Лабораторная работа «Токсикологическая оценка опасности химических веществ при их гигиеническом нормировании в воздухе рабочей зоны»
- •Раздел VII. Гигиена аптечных организаций
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Максимальный перечень рабочих мест производственной аптеки
- •Минимальный перечень рабочих мест производственной аптеки
- •Задания студенту:
- •Методика работы
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Решить ситуационную задачу по определению соответствия условий труда аптечных работников санитарно-гигиеническим требованиям, при необходимости предложить меры по оздоровлению условий труда работников аптечной организации.
- •Методика работы:
- •Учебный материал для выполнения задания
- •Методика работы
- •Ориентировочный расход энергии при различных видах деятельности (включая основной обмен)
- •Краткая характеристика основных лечебных диет (столов)
- •Литература
Д.И. КИЧА, Н.А. ДРОЖЖИНА, А.В. ФОМИНА
РУКОВОДСТВО К ЛАБОРАТОРНЫМ ЗАНЯТИЯМ ПО ОБЩЕЙ ГИГИЕНЕ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ФАРМАЦИЯ»
Москва
2008
ББК 51.20
Рецензенты:
Зав. кафедрой общественного здоровья и здравоохранения Кировской государственной медицинской академии, д.м.н, профессор Б.А. Петров
Кича Д.И., Дрожжина Н.А., Фомина А.В. Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене (для студентов специальности «Фармация»):
Учеб. пособие. – М., 2008. – 211 с.
ISBN
В учебном пособии изложены основные методы гигиенических исследований воздушной среды и воды, рассматриваются методы гигиенической оценки адекватности питания, вопросы гигиены труда и частной гигиены, касающиеся профиля работы провизоров. Каждой теме лабораторных занятий предшествует теоретическое вступление. Приводятся примеры решения ситуационных задач и примеры расчетов различных показателей, которые необходимы для получения практических навыков при гигиенической оценке факторов окружающей среды.
Учебное пособие написано в соответствии с программой по общей гигиене, утвержденной Министерством образования и науки РФ в 2004 году, и предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Фармация».
Подготовлено на кафедре общественного здоровья, здравоохранения и гигиены медицинского факультета РУДН.
ISBN |
ББК 51.20 |
Содержание |
|
|
Стр. |
Введение………………………………………………………………… |
5 |
Раздел I. Гигиена воздушной среды…………………………………... |
6 |
Тема 1. Гигиеническая оценка микроклимата……………………….. |
6 |
Тема 2. Гигиеническая оценка качества воздуха помещений………. |
25 |
Тема 3. Гигиеническая оценка микробного загрязнения |
|
воздушной среды помещений…………………………………………. |
40 |
Раздел II. Гигиенические основы освещения помещений…………... |
47 |
Тема 1. Санитарно-гигиеническая оценка инсоляционного |
|
режима, естественного и искусственного освещения помещений…. |
47 |
Раздел III. Гигиена воды и водоснабжения населенных мест………. |
62 |
Тема 1. Гигиенические требования к качеству питьевой воды. |
|
Выбор источника водоснабжения. Определение качества питьевой |
|
воды и его гигиеническая оценка …………………………………….. |
62 |
Тема 2. Методы улучшения качества воды…………………………... |
84 |
Тема 3. Гигиеническая оценка воды очищенной (воды для |
|
инъекций)………………………………………………………………. |
93 |
Раздел IV. Гигиенические основы питания…………………………... |
95 |
Тема 1. Гигиенические основы рационального питания…………….. |
96 |
Тема 2. Гигиенические основы диетического и лечебно- |
|
профилактического питания…………………………………………... |
119 |
Раздел V. Гигиенические основы промышленной вентиляции……... |
128 |
Тема 1. Гигиеническая оценка промышленной вентиляции………… |
128 |
Раздел VI. Основы гигиены труда и промышленной токсикологии... |
138 |
Тема 1.Физиология физического и умственного труда. |
|
Гигиеническая оценка тяжести и напряженности трудового |
|
процесса………………………………………………………………… |
145 |
Тема 2. Гигиеническая оценка физических факторов производ- |
|
ственной среды, принципы их гигиенического нормирования. |
|
Профилактика профессиональных заболеваний, вызванных |
|
факторами физической природы……………………………………… |
151 |
Тема 3. Гигиеническая оценка химических и биологических |
|
факторов производственной среды, принципы их гигиенического |
|
нормирования. Профилактика профессиональных заболеваний, |
|
вызванных факторами химической и биологической природы…….. |
162 |
Раздел VII. Гигиена аптечных организаций…………………………. |
173 |
Тема 1. Гигиеническая оценка застройки, планировки и режима |
|
эксплуатации аптечных организаций (аптек)………………………… |
173 |
Тема 2. Гигиенические требования к условиям труда аптечных |
|
работников……………………………………………………………… |
186 |
Тема 3. Гигиеническая оценка застройки, планировки и режима |
|
эксплуатации оптовых фармацевтических организаций (аптечных |
|
складов) и контрольно-аналитических лабораторий………………… |
193 |
Приложения……………………………………………………………. 200
Литература……………………………………………………………… 210