из электронной библиотеки / 694312832551077.pdf
.pdf
Управление культуры Белгородской области Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Белгородский государственный институт искусств и культуры»
Кафедра социально-культурной деятельности
Учебно-методический комплекс по дисциплине
«ТУРОПЕРЕЙТИНГ»
Направление подготовки
100400.62 Туризм
Профили подготовки
«Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»
Квалификация (степень) выпускника
Бакалавр
Форма обучения
Очная/ заочная
Белгород, 2014
Автор:
Кандидат пед. наук, ст.преп. кафедры СКД __________ Е.С. Штанько
Учебно-методический комплекс одобрен на заседании кафедры социальнокультурной деятельности
«______» _______________ 201__ г., протокол № _______
Зав. кафедрой кандидат пед. наук, доцент ___________О.Н. Гененко «______» _______________ 201__ г., протокол № _______
Содержание УМД
1.Рабочая программа дисциплины (модуля)
2.Учебно-методические материалы
3.Материалы тестовых заданий
4.Глоссарий
УПРАВЛЕНИЕ КУЛЬТУРЫ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ГБОУ ВО «БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ
ИСКУССТВ И КУЛЬТУРЫ»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
ТУРОПЕРЕЙТИНГ
Направление подготовки 100400 «Туризм»
Профиль подготовки «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»
Квалификация (степень) выпускника Бакалавр
Форма обучения очная/заочная
Белгород – 2014
1.Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины (модуля) «Туроперейтинг» являются формирование у студентов систему знаний о сфере туроперейтинга.
2.Место дисциплины в структуре ООП ВО
Дисциплина «Туроперейтинг» является дисциплиной по выбору вариативной части профессионального цикла
3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению:
-владение теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме (ПК-1); -готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4); -способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК - 7); -умением рассчитать и оценить затраты по организации деятельности
предприятий туристской индустрии (ПК – 9).
В результате изучения дисциплины студент должен:
1) Знать
основные понятия курса – туроператор, турагент, оператор массового рынка, специализированные туроператоры, местные (внутренние) туроператоры, выездные туроператоры, туроператоры на приеме, инициативные и рецептивные туроператоры, привлекательность турпродукта, индивидуальные и групповые туры, потребительские свойства турпродукта, классы обслуживания туристов;
2) Уметь
эффективно применять знания теории и методики туроперейтинга при работе на туристском предприятии, а также при составлении какой-либо туристской документации;
3) Владеть
навыками поиска и извлечения необходимой информации при подготовке туристической документации, навыками ведения переговоров с поставщиками услуг, навыками составления туристической документации.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единиц, 144
часов.
Вид учебной работы |
Все |
|
Семестры |
||
|
го часов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Аудиторные занятия (всего) |
144 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В том числе: |
- |
|
|
|
|
Лекции (Л) |
26 |
|
|
|
|
|
|
8 |
|
|
|
|
|
Практические занятия (ПЗ) |
|
|
|
|
34 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
|
0 |
|
|
|
|
|
Семинары (С) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лабораторные работы (ЛР) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Индивидуальные занятия (ИЗ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Самостоятельная работа (СР) (всего) |
|
|
57 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
0 |
|
7 |
|
|
|
|
|
Вид промежуточной аттестации (зачет, |
|
|
Э. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
экзамен, контрольная работа, курсовая работа) |
|
|
|
|
|
|
|
7 |
|
|
|
|||||
|
|
Общая трудоемкость |
|
|
|
|
|
144 |
|
|
|
|
|
|
|
|
часов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
зач. ед. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
5. Содержание дисциплины |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5.1. Содержание разделов дисциплины |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Наименование |
|
Содержание раздела |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
п/п |
|
раздела дисциплины |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Специфика |
|
1. |
Туроперейтинг как учебная дисциплина. Ее |
|||||||||||
. |
|
деятельности |
роль |
в |
подготовке |
|
высококвалифицированных |
|||||||||
|
|
туроператора |
специалистов в области туризма. Предмет и задачи курса. |
|||||||||||||
|
|
|
Связь туроперейтинга с другими учебными дисциплинами. |
|||||||||||||
|
|
|
Туроператор как производитель туристского пакета. |
|||||||||||||
|
|
|
Приобретение туристских продуктов, формирование |
|||||||||||||
|
|
|
пакетов |
туристических |
услуг |
и |
их |
продажа |
||||||||
|
|
|
туроператорами. |
|
Основные |
различия |
между |
|||||||||
|
|
|
туроператором и турагентом. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
Организация |
|
Факторы привлекательности туристического |
||||||||||||
. |
|
привлекательности |
продукта. Качественная информация туристических |
|||||||||||||
|
|
туристического |
рынков о возможностях отдыха, развлечений. Создание |
|||||||||||||
|
|
продукта |
положительного образа туристской местности, |
|
|
|||||||||||
|
|
|
предприятий, обслуживающих потребителей. |
|
|
|||||||||||
|
|
Классы |
|
Функция классов обслуживания. Выделение |
||||||||||||
3 |
|
обслуживания в |
основных четырех классов обслуживания в туристическом |
|||||||||||||
|
|
туризме |
бизнесе в соответствии с типом туристского продукта. |
|||||||||||||
|
|
|
Характеристика класса «люкс», первого класса, |
|||||||||||||
|
|
|
туристского класса, экономного класса. |
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
Особенности |
|
Составление проектной документации. Основа для |
||||||||||||
|
|
проектирования тура |
проектирования тура. Специфика услуг, отраженных в |
|||||||||||||
|
|
|
документации. Основное содержание документации. |
|||||||||||||
|
|
|
Этапы |
|
проектирования |
|
услуги |
«туристическое |
||||||||
|
|
|
путешествие». |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
Программа обслуживания туристов. Факторы, |
||||||||||||
|
|
|
определяющие |
составление |
программы |
обслуживания |
||||||||||
|
|
|
туристов. |
Обязательные |
|
туристские |
услуги. |
|||||||||
|
|
|
|
Рекомендуемые туристские услуги. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Поставщики |
|
|
Определение «поставщики услуг». Способы поиска |
|
||||||||||||||||||
|
|
туристских услуг |
|
поставщиков услуг. Специфика работы с поставщиками |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
услуг. Факторы выбора того или иного поставщика услуг. |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
Переговоры с поставщиками услуг. Обстоятельства |
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
переговоров с поставщиками услуг. Пути реализации |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
возможных решений. «Портрет» партнера по переговорам. |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
Девять правил психологического подхода к ведению |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
переговоров. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Туристские |
|
|
Оформление |
виз |
российским |
гражданам, |
|
|||||||||||||||
|
|
формальности; визовая |
|
направляющимся за рубеж. Основные виды паспортов. |
|
|||||||||||||||||||
|
|
поддержка туристов |
|
Заграничный |
паспорт. |
Служебный |
паспорт. |
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
Дипломатический |
паспорт. |
Паспорт |
моряка. |
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
Общегражданский загранпаспорт. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Характеристика |
|
|
Оздоровительный туризм. Спортивный туризм. |
|
||||||||||||||||||
|
|
основных видов |
|
Пакет программ. Функции обслуживания. Познавательные |
|
|||||||||||||||||||
|
|
туризма |
|
и развлекательные туры. Тематика и программы |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
познавательных туров. Особенности сопровождения. |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
Приключенческие туры. Особенности составления |
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
пакетов программ. Походы. Сафари. Круизы. Особенности |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
размещения и питания. Семейный и детский отдых. |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
Обучающие туры. Деловой, конгрессный туризм. |
|
|||||||||||||||||||
|
|
5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||
обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
Наименование |
|
|
№ № тем данной дисциплины, необходимых для |
|
||||||||||||||||||
п/п |
|
обеспечиваемых |
|
изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин |
|
|||||||||||||||||||
|
|
(последующих) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
дисциплин |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Виды и |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
. |
|
тенденции развития |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
туризма |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Организация |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
. |
|
обслуживания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Технология |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
выездного туризма |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Технология |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
внутреннего туризма |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5.3. Разделы дисциплин и виды занятий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
Наименование раздела |
Лекц. |
Практ. |
Лаб. |
Семин. |
СР |
Все-го |
|
|
||||||||||||||
п/п |
|
дисциплины |
|
|
|
|
|
|
зан. |
зан. |
|
|
|
|
|
час. |
|
|
||||||
|
|
Специфика деятельности |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
. |
|
туроператора |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Организация |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12 |
|
|
|
|
|
|
|
. |
|
привлекательности туристического |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
продукта |
|
|
|
|
|
|
|
Классы обслуживания в |
|
|
|
|
10 |
|
|
туризме |
|
|
|
|
|
|
|
Особенности проектирования |
|
|
|
|
2 |
|
|
тура |
|
|
|
|
|
|
|
Поставщики туристских услуг |
|
|
|
|
4 |
|
|
Туристские формальности; |
|
|
|
|
6 |
|
|
визовая поддержка туристов |
|
|
|
|
|
|
|
Характеристика основных |
|
|
|
|
15 |
|
|
видов туризма |
|
|
|
|
|
|
6.Лабораторный практикум (индивидуальные занятия) – не предусмотрено
7.Практические занятия (семинары)
|
№ |
Тематика практических занятий (семинаров) |
Тр |
||||
п/п |
раздела |
|
|
|
|
|
удоем- |
|
дисциплины |
|
|
|
|
|
кость |
|
|
|
|
|
|
|
(ча |
|
|
|
|
|
|
|
с.) |
|
Специф |
Туроператор как производитель туристского |
8 |
||||
. |
ика |
пакета. |
|
|
|
|
|
|
деятельности |
Основные различия между туроператором и |
|
||||
|
туроператора |
турагентом. |
|
|
|
|
|
|
Органи |
Способы |
создания |
положительного |
образа |
8 |
|
. |
зация |
туристского продукта. |
|
|
|
|
|
|
привлекательн |
Приёмы продвижения турпродукта. |
|
|
|||
|
ости |
Факторы создания привлекательного имиджа |
|
||||
|
туристическог |
туристической компании. |
|
|
|
|
|
|
о продукта |
|
|
|
|
|
|
|
Классы |
Система классификации гостиниц. |
|
8 |
|||
|
обслуживания |
Характеристика |
классов |
обслуживания |
|
||
|
в туризме |
туристского предприятия. |
|
|
|
|
|
|
|
Уровни |
обслуживания предприятий |
питания |
|
||
|
|
Белгорода. |
|
|
|
|
|
|
|
Уровни |
обслуживания |
гостиничных |
|
||
|
|
предприятий Белгорода. |
|
|
|
|
|
|
Особен |
Составление проектной документации. |
2 |
||||
|
ности |
|
|
|
|
|
|
|
проектировани |
|
|
|
|
|
|
|
я тура |
|
|
|
|
|
|
|
Постав |
Правила ведения переговоров с поставщиками |
2 |
||||
|
щики |
туристских услуг. Заключение договоров с |
|
||||
|
туристских |
поставщиками услуг. |
|
|
|
|
|
|
услуг |
|
|
|
|
|
|
|
Туристс |
Перечень визовых/безвизовых стран |
|
4 |
|||
|
кие |
Таможенные формальности. |
|
|
|
||
|
формальности; |
|
|
|
|
|
|
|
визовая |
|
|
|
|
|
|
поддержка
туристов
Характе Классификация видов туризма 2 ристика основных видов туризма
8. Примерная тематика курсовых проектов (работ) – не предусмотрено
9.Образовательные технологии и интерактивные методы работы
|
|
|
|
|
|
|
Интерактивн |
Объем |
||
|
|
Разделы, |
|
Образовател |
ые |
|
|
|||
|
|
|
|
|
часов в |
|||||
|
|
темы, модули |
|
ьные |
|
методы и |
||||
|
|
|
|
интерактивной |
||||||
п/п |
|
дисциплины |
|
технологии |
формы |
|
||||
|
|
|
форме |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
обучения |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
2 |
|
|
3 |
|
|
4 |
|
5 |
|
|
Специфика |
|
Объяснитель |
Лекция- |
|
|
|||
|
деятельности |
|
но-иллюстративное |
|
дискуссия. |
|
|
|
||
|
туроператора |
|
обучение |
с |
Анализ |
|
|
|||
|
|
|
|
элементами |
|
конкретных |
|
|
|
|
|
|
|
|
информационных |
|
практических |
|
|
||
|
|
|
|
технологий |
|
ситуаций |
|
|
|
|
|
|
|
|
(электронные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
презентации) |
|
|
|
|
|
|
|
|
Организация |
|
Технология |
|
Игровые |
|
|
||
|
привлекательности |
проектного |
|
методы: |
ролевые, |
|
||||
|
туристического |
обучения |
|
деловые |
|
|
|
|||
|
продукта |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Классы |
|
|
Использован |
Обсуждение |
|
|||
|
обслуживания |
в |
ие |
электронных |
сложных |
|
и |
|
||
|
туризме |
|
презентаций |
|
дискуссионных |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
вопросов и проблем |
|
||
|
|
Особенности |
|
Лекции, |
|
Круглый |
стол, |
|
||
|
проектирования тура |
семинарские |
|
групповые |
|
|
|
|||
|
|
|
|
занятия |
|
|
|
|
|
|
|
|
Поставщики |
|
Использован |
Обсуждение |
|
||||
|
туристских услуг |
ие |
электронных |
сложных |
|
и |
|
|||
|
|
|
|
презентаций |
|
дискуссионных |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
вопросов и проблем |
|
||
|
|
Туристские |
|
Лекции, |
|
Круглый |
стол, |
|
||
|
формальности; |
|
семинарские |
|
групповые |
|
|
|
||
|
визовая поддержка |
занятия |
|
|
|
|
|
|||
|
туристов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Характеристи |
|
Лекции, |
|
Характеристик |
|
|||
|
ка |
основных |
видов |
семинарские |
|
а конкретных |
видов |
|
||
|
туризма |
|
занятия |
|
туризма |
|
|
|
||
9. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебнометодическое обеспечение самостоятельной работы студентов
Тест для промежуточного контроля знаний по дисциплине «Туроперейтинг»
1. ГОСТ это: |
1) |
государственный стандарт; |
|
2) |
государственная отраслевая служба туризма; |
|
3) |
городское объединение сертификации турфирм. |
2. |
1) |
направление путешествия; |
Фундаментальная |
2) |
цель тутешествия; |
классификация тура: |
3) |
длительность путешествия. |
3. Инициативные |
1) |
разрабатывающие туры в инициативном порядке; |
туроператоры - это |
2) |
отправляющие туристов за рубеж или в другие |
операторы: |
регионы; |
|
|
3) |
на приеме. |
4. Роль |
1) |
вспомогательная, - исследования позволяют |
маркетинговых |
частично скорректировать процесс разработки тура; |
|
исследований при |
2) |
дополняющяя, - так как с помощью маркетинговых |
разработке тура: |
исследований проще построить сбытовую сеть; |
|
|
3) |
основная, так как маркетинговые исследования |
|
позволяют выявить потенциальные возможности. |
|
5. Какой вид |
1) |
СИНХРО - анализ; |
анализа не используется |
2) |
ПЭСТ - анализ; |
при разработке тура: |
3) |
ПНВУ - анализ. |
6. Что относится к |
1) |
тип маршрута - линейный, радиальный, кольцевой; |
ресурсно-техническому |
2) |
объекты показа, транспорт, питание, размещение; |
обеспечению тура: |
3) |
материальные (ресурсные) возможности туриста, его |
|
способность использовать наиболее технически совершенные |
|
|
средства перевозки и коммуникации. |
|
7. Какой класс |
1) |
туристский класс; |
обслуживания в мире |
2) |
экономический класс; |
является самым |
3) |
потребительский класс. |
массовым: |
|
|
8. Наиболее |
1) |
образовательные туры; |
распространенными |
2) |
туры, включающие в свой состав посещение |
инклюзив-турами можно |
большого количества и различного рода развлекательных |
|
назвать: |
мероприятий; |
|
|
3) |
маршрутные туры. |
9. В проект |
1) |
набора требований, выявленных в результате |
необходимо и обязательно |
исследования рынка услуг, согласованного с заказчиком, и |
|
включать конкретные |
учитывающих возможности исполнителя услуг; |
|
условия по обеспечению: |
2) |
безопасности услуги, минимизации рисков для |
|
потребителей услуги и их имущества, обслуживающего |
|
|
персонала и для окружающей среды; |
|
|
3) |
реализации вербальной модели тура в соответствии |
|
с его кратким описанием, подготовленным для туриста. |
|