занятие 29

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КИРОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ»

Министерства здравоохранения Российской Федерации

Кафедра ХИМИИ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

II курса специальности «МЕДИЦИНСКАЯ БИОХИМИЯ»

Физическая и Органическая химия

ЗАНЯТИЕ № 29

ТЕМА: НЕОМЫЛЯЕМЫЕ ЛИПИДЫ. ТЕРПЕНЫ. КАРОТИНОЙДЫ.

Цель изучения темы: сформировать знания принципов строения, стереохимии, свойств терпенов и терпеноидов как биологически активных веществ.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЫ:

Ознакомиться с теоретическим материалом по теме занятия с использованием конспектов лекций и рекомендуемой учебной литературы.

Ответить на вопросы для самоконтроля

1. Классификация изопренойдов.

2. Терпены. Классификация. Представители, строение и свойства.

3. «Изопреновое» правило.

4. Каротинойды. Каротин, ретинол, ретиналь, ретинацетат.

Выполнить другие задания, предусмотренные рабочей программой по дисциплине:

1. Теряя воду, терпингидрат превращается в α-терпинеол – составную часть померанцевого масла. При последующей дегидратации терпинеол образует лимонен, входящий в состав кориандрового и тминного масел. В кислой среде терпинеол дегидратируется с образованием терпинолена – компонента кориандрового масла. Напишите схему превращений.

2. Непредельный моноциклический терпеновый углеводород ментен образуется при дегидратации спирта – производного ментана – ментола (основной составной части перечной мяты)

3. Напишите уравнение получения витамина А₁ из  - каротина.

Рекомендуемая литература:

1. Э.Т. Оганесян «Органическая химия» - М.: Изд. Центр «Академия», 2011,

2. «Общая и биоорганическая химия» / под ред.В.А. Попкова, А.С.Берлянда. - М.: Изд. Центр «Академия», 2011,

3. Лекции по органической химии.

Зав. кафедрой химии

д.м.н., профессор Цапок П.И.