7. Окисление и восстановление

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КИРОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ»

Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации

Кафедра ХИМИИ

Методические указания для студентов_1___ курса

Специальности Лечебное дело, Педиатрия

к лабораторному занятию

по дисциплине Основы биоорганической химии

Тема: ОКИСЛЕНИЕ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ. ОСОБЕННОСТИ БИОХИМИЧЕСКИХ ОВ ПРОЦЕССОВ

Цель занятия: Сформировать знания особенностей окисления и восстановления органических соединений как при нормальной жизнедеятельности организма, так и при нарушении окислительно-восстановительного баланса.

Задачи: - изучить особенности реакций окисления и восстановления органических соединений, активные формы кислорода, их образование и обезвреживание

- рассмотреть участие в ОВ процессах и принцип действия систем:

а) НАД⁺ - НАДН + Н⁺

б) ФАД – ФАДН₂

Студент должен знать:

1. до изучения темы

- электроотрицательность элементов органогенов

- электронные эффекты заместителей

- гомо- и гетеролитический разрыв связей

2. После изучения темы:

- особенности окисления и восстановления органических соединений при различных условиях вне организма и под действием ферментов оксидоредуктаз в организме

- строение и механизм действия коферментов дегидрогеназ

Студент должен уметь:

- прогнозировать направление ОВ реакций, как при нормальной жизнедеятельности, так и при нарушения окислительно-восстановительного баланса

Содержание занятия:

1. Вводный контроль. Проверяется исходный уровень знаний студентов в виде контрольных вопросов. Пример контрольных вопросов: Напишите реакцию окисления этанола в условиях организма с участием кофермента НАД^+.

2. Беседа по теме занятия. Перечень вопросов для собеседования.

1. Медико-биологическое значение реакций окисления и восстановления органических соединений.

2. Общая характеристика окислительно-восстановительных свойств алифатических и ароматических углеводородов, кислород- , азот-, серосодержащих органических соединений.

3. Активные формы кислорода, их образование и обезвреживание.

4. Участие в окислительно-восстановительных процессах и принцип действия систем:

а) НАД⁺ - НАДН + Н⁺;

б) ФАД - ФАДН₂;

в) хинон - гидрохинон.

3. Практическая работа.

1) Выполнить задания САРС. Задания САРС выполняются студентами самостоятельно под руководством преподавателя.

2) Выполнить лабораторную работу: «Окисление органических соединений».

1. Цель работы: Познакомиться с реакциями окисления разных классов органических соединений: алкенов, ароматических соединений, спиртов, с пероксидным окислением.

2. Методика проведения работы: Проводится 1-2 опыта по выбору преподавателя демонстрационно.

3. Результаты оформляются в виде краткого отчета по каждому опыту, в котором указывается наблюдаемый внешний эффект, приводится уравнение реакции и делается краткий вывод.

Рекомендуемая литература:

основная:

1). Тюкавкина Н.А. Биоорганическая химия. 2005. - с. 214-233; 440-444.

2). Биоорганическая химия. Методическое руководство для самостоятельной и аудиторной работы студентов. Киров, с.32 – 35.

дополнительная:

1). Слесарев В.И. «Химия: основы химии живого» - СПБ.- 2000 – с. 215-242

2)Власова Л.В. Биоорганическая химия. Иллюст­ративно-спра­вочное пособие для самостоя­тельной подго­товки студентов, Киров, КГМА, 2005

3) Тестовые зада­ния по курсу биоорганической химии. Руково­дство для само­стоятельной подготовки сту­дентов, Киров, КГМА, 2009.

Методические указания подготовлены: _______________________________

Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .

Зав. кафедрой:_____________________________

(подпись, расшифровка подписи)