занятие 19

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КИРОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ»

Министерства здравоохранения Российской Федерации

Кафедра ХИМИИ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

II курса специальности «МЕДИЦИНСКАЯ БИОХИМИЯ»

Физическая и Органическая химия

ЗАНЯТИЕ № 19

ТЕМА: АМИНОКИСЛОТЫ. СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА.

Цель изучения темы: Сформировать систему знаний биологически важных особенностей строения и физико-химических свойств  - аминокислот, необходимых для по­нимания их роли в процессах жизнедеятельности организма.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЫ:

Ознакомиться с теоретическим материалом по теме занятия с использованием конспектов лекций и рекомендуемой учебной литературы.

Ответить на вопросы для самоконтроля:

1. Протеиногенные аминокислоты: классификация, строение, стереоизомерия.

2. Амфотерные свойства аминокислот.

3. Реакции аминокислот по — СООН группе.

4. Реакции аминокислот по —NH₂ группе.

5. Биологически важные реакции a-аминокислот: декарбоксилирование, дезаминирование, трансаминирование, гидроксилирование.

Выполнить другие задания, предусмотренные рабочей программой по дисциплине:

1. Постройте проекционные формулы Фишера энантиомеров валина; изолейцина.

2. Обозначьте конфигурацию аланина по R,S-системе.

3. Составьте схему реакции окисления цистеина in vivo.

4. Напишите схемы реакций декарбоксилирования L-серина, L-глутаминовой кислоты, L-гистидина. Назовите полученные биогенные амины.

5. Напишите схемы реакций дезаминирования глутаминовой кислоты in vivo.

6. Напишите схему реакции трансаминирования между L-аланином и α-кетоглутаровой кислотой.

Рекомендуемая литература:

1. Э.Т. Оганесян «Органическая химия» - М.: Изд. Центр «Академия», 2011,

2. «Общая и биоорганическая химия» / под ред.В.А. Попкова, А.С.Берлянда. - М.: Изд. Центр «Академия», 2011,

3. Лекции по органической химии.

Зав. кафедрой химии

д.м.н., профессор Цапок П.И.